本文目录一览吃什么对骨骼生长最好啊2，山蟹的药用信息3，母螃蟹泡的酒有什么好处4，农村小溪里的野生山螃蟹都有什么营养价值5，螃蟹的药用价值6，山螃蟹的功效和作用7，螃蟹能和山药一起吃吗8，山药蒸花蟹怎么做好吃9，铁螃蟹那种药材是有什么作……
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1，吃什么对骨骼生长最好啊
2，山蟹的药用信息
山蟹(《浙江中药资源名录》) 【异名】地蜘蛛、米屎菰(《云南中草药选》)，石蟹(浙江)。【来源】为地星科植物量湿地星的子实体及孢子。【植物形态】量湿地星【采集】夏、秋采收，剥去外包的硬皮备用。【性味】《云南中草药选》：辛，平。【功用主治】①《浙江中药资源名录》：煅存性，治蟹壳疔。孢子治冻疮。②《云南中草药选》：清肺，消炎，解热，活血。治支气管炎，肺炎，鼻衄，音哑，咽喉炎。孢子粉撒敷外伤出血。山蟹 【用法与用量】内服：煎汤，0.5～1钱。外用：适量。
3，母螃蟹泡的酒有什么好处
螃蟹酒 [药物组成] 螃蟹(山蟹、河蟹均可小者为佳，先置盆水中一夜，使其吐尽泥沙)150g [功能主治] 活血逐瘀，清热散结，治疗骨质增生。 [用法用量] 每次服10—30ml，每日服三次。 [制备方法] 上述螃蟹泡优质白酒1．5kg。螃蟹泡酒最好选用具有润肺功能的白葡萄酒。有祛风湿通经络的功效、清热解毒、活血祛痰等功效！
4，农村小溪里的野生山螃蟹都有什么营养价值
你可以看到铜币大小的山蟹躺在山间溪流的岩石下。你可以用手一个接一个地按压蟹壳，轻松抓住它们。不管他们怎样挥动钳子，他们都不会受伤。经验丰富的人很快就会收获一个小盆地。山蟹还具有舒筋益气、调节胃和消化、疏通经络、清热养阴的功效。常用于治疗产后血瘀、腹痛和外伤性疼痛，对创伤的恢复有较好的效果。对充血、黄疸、腰腿痛、类风湿性关节炎等疾病有一定的治疗作用。“山蟹”不同于众所周知的“河蟹”。河蟹生活在湖泊和河流中，活跃在人们的餐桌上。山蟹生活在远离世界的山间溪流中。许多年轻的朋友还记得，当他们年轻的时候，他们翻过石头寻找山里的螃蟹。山蟹虽小，但因其药用价值仍深受人们喜爱。山蟹是河蟹家族的一种动物。它的学名是紧身衣蟹。它的整个生活史都生活在淡水中。与河蟹不同，山蟹的卵直接发育成幼蟹，而不经过浮游幼虫的两个阶段：跳蚤幼虫和大眼幼虫。山蟹的养殖需要很高的水质，所以现在能看到山蟹的地方水质应该很好。山蟹具有很高的药用价值。具有强筋骨、通络祛瘀、止痛等功效。民间常用它来“定骨”。许多正骨方中都含有一味山蟹。处理方法非常简单。将山蟹放在瓷砖上烘烤。山蟹虽小，但它的肉很好吃。吃它时，它不会像吃大闸蟹那样使用“十八种武器”。煮粥和炖菜时，可以直接扔进锅里。即使它不能摘肉，它仍然可以喝肉汤。虽然这些山蟹体型小，但它们有很高的营养价值。它们不仅可以做成美味，还可以入药。山蟹具有清热散血的作用。它对外伤的治疗有神奇的效果。人们认为它是一种治疗骨质疏松的良药。主要分布在山东、安徽、江苏等丘陵地区。其中，山东独龙涧的红眼蟹最为正宗。
5，螃蟹的药用价值
补充维生素A和D，富含硒，钙质丰富，具有保护心血管和抗肿瘤的功效，但不宜多吃，因为螃蟹含较高胆固醇！山螃蟹，体形较小，体色多与栖息地颜色相近。其肉细嫩，蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素a、核黄素等含量较高，味道鲜美，营养丰富，可食用。山螃蟹更有清热散血功能，治疗跌打损伤有奇效，在民间被视为接骨良药。亦可为饭桌上的美味佳肴。 【性味】味咸；性寒【归经】肝；肾经【功能主治】活血止痛；散瘀消癓。主产后血瘀腹痛；癓瘕积块；跌打伤痛，对恢复跌打损伤效果较好。【用法用量】内服：洗净生食，或焙干研末，用油烹炸味道极佳。适量。外用：适量，捣敷。【摘录】《中华本草》【形色】山东省郯城县马陵山独龙涧的山螃蟹为正宗，红壳、红钳子。也称红眼山蟹。与普通的河蟹有明显区别。
6，山螃蟹的功效和作用
山螃蟹的功效与作用是：活血止痛；散瘀消癓。 【性味】味咸；性寒。 【归经】肝；肾经。 【功能主治】活血止痛；散瘀消癓。主产后血瘀腹痛；癓瘕积块；跌打伤痛。品蟹小贴士 海蟹vs河蟹 海蟹从每年的4月至10月一直有卖,但是比较肥的是两个时间,五月和十月；而吃河蟹时间就短一些,只有每年10月和11月,而且由于从前的许多野生河蟹产地都已经被污染或者捕捞过度,正宗的野生河蟹已经是凤毛麟角,市面上能够买到的通常都是养殖货。养殖的河蟹通常都是两年一成熟,所以许多地方也就有了大小年的区别。 九雌vs十雄 吃河蟹讲究比较多,“九雌十雄”便是一例,意思就是农历九月吃雌蟹为最好,而在农历十月吃雄蟹则最好。曾经有那么一句诗“九月团脐十月尖,持蟹饮酒菊花天”,说的也是同样的道理,团脐即母蟹,尖脐的就是公蟹。 大闸蟹vs梭子蟹 这两个分别是河蟹与海蟹的代表。论味道,二者相差不多,大闸蟹味淡,梭子蟹因是海蟹所以有些咸味,初闻起来会有些腥。大闸蟹讲究吃得精细,角角落落都要吃到,细嚼慢咽有江南韵致；而梭子蟹则吃得豪放,具北部风情,尤其是食完蟹黄后,将蟹身一掰为二,那半只蟹拎在手里简直就像一只多肉的鸡腿——吃北方的蟹竟可以吃出梁山好汉们“大碗喝酒,大块吃肉”的境界来。 品蟹小贴士 给点耐心 吃螃蟹是不能着急的,得耐着性子慢慢吃。不会吃蟹的人,通常是连壳带肉一口咬下去,然后嚼几下,再连壳带肉吐出来,这样真正吃到肚内的蟹肉很有限。 喝点酒 螃蟹性凉,胃不好的人吃多了就会有反应,喝点酒就算是暖胃吧。 备点药 蟹肉尽管很鲜嫩,但却是十足的难消化,而且吃多了很容易海鲜过敏或者消化不良,准备一些肠胃药和抗过敏药预防万一。
7，螃蟹能和山药一起吃吗
螃蟹是可以和山药一起吃的。 指导意见： 山药是药食两用的食物，有补肾作用，是可以和螃蟹一起吃的。螃蟹中含有较多的动物性蛋白质，豆类中含有较多的植物蛋白质，一起吃能起到蛋白质互补的作用，能提高蛋白质的吸收利用。同时也可以和山药一起吃，山药中含有较多的膳食纤维能促进螃蟹中蛋白质的代谢。所以都是可以一起吃的，对身体有利。螃蟹和山药是可以在一起吃的， 山药螃蟹煲就是是用山药和螃蟹一起煲，是一道西式风味的美味中餐。螃蟹的营养十分丰富,具有高蛋白、高钙、丰富游离氨基酸，钙、磷、铁和维生素a的含量也较高。山药中含有大量淀粉及蛋白质、b族维生素、维生素c、维生素e、葡萄糖，具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、长志安神、延年益寿的功效。螃蟹和山药可以同时吃。山药不是药，而是一种蔬菜。粗一点的，直径5厘米；细一点的，直径2厘米，也被称为“铁棍山药”。螃蟹中含有较多的动物性蛋白质，豆类中含有较多的植物蛋白质，能提高蛋白质的吸收利用。扩展资料：介绍一道山药螃蟹炒年糕。配方：三百五十克梭子蟹、半根山药、四百克年糕、适量姜片、适量葱、两个辣椒、少许糖、少许盐、适量生抽、少许淀粉、少许蚝油、少许白酒。1、材料：梭子蟹、葱、山药、年糕、辣椒。分别洗净切成适当大小备用。2、梭子蟹加奶酒去腥后放少量淀粉。3、锅中倒入适量油爆香姜片；放入梭子蟹不要翻炒，静置片刻晃动锅子；放入山药片。放入生抽、蚝油、糖、少许盐、白酒翻炒均匀。4、加入年糕翻炒均匀出香味；把蟹壳里的蟹黄可以用勺子挖出放入方便食用。5、收汁后加入葱段即可出锅。参考资料来源：百度百科——螃蟹螃蟹能和山药一起吃。主料：山药175g、花蟹210g辅料：油适量、盐适量、姜片适量、葱段适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量1、材料：山药、花蟹（已清洗）、姜片、葱段。2、将山药洗净、去皮。3、放在案板上切成块，待用。4、将已清洗的花蟹去蟹壳去鳃对半剪开，待用。5、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。6、接着，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒。7、翻炒一下。8、然后，合入切好的山药，加适量的清水。9、煮开，煮至山药熟软。10、最后，加适量的生抽。11、加适量的蚝油。12、加适量的盐。13、调味炒匀。14、搁入葱段，即成。15、出锅，装盘。
8，山药蒸花蟹怎么做好吃
螃蟹煲老豆腐 原料：活螃蟹、老豆腐（按1：1），姜。 调料：盐。 做法： 1、螃蟹切块；老豆腐切小块；姜切片。 2、砂锅里的水烧开（水不要放太多），放入生姜片、螃蟹和老豆腐，煮开后再用小火煲30-40分钟。起锅前10分钟加入盐。 ························· 咖哩螃蟹. 原料/调料 1.螃蟹1只，西芹200公克，葱段50公克，香菜末30公克 2.红辣椒末1大匙，红葱头末1大匙，洋葱1/2粒，.咖哩粉2大匙，红糖2小匙，2.鱼露，2大匙，酱油1小匙，椰奶3大匙，水1/2杯 制作流程 (1)将螃蟹处理好，去除腮等不可食用的部分，洗净后切块备用。西芹摘去叶子，洗净后斜切成段备用。洋葱也切丝备用。 (2)起油锅，将螃蟹块沾上少许面粉，放入锅中，炒熟至外表呈金黃色后捞出备用。将锅烧热，加入2大匙油，将材料2一起炒香，再加入调味料1炒至咖哩香味散出后，倒入炸好的螃蟹块、西芹段、葱段以及调味料2，炒熟后盛盘，再撒上香菜末即完成。 ·························· 葱姜炒螃蟹 原料 雄螃蟹500克葱头150克姜丝25克蒜泥5克料酒15克淡色酱油10克湿淀粉10克白糖3克香油2克猪油750克(实耗75克)食盐味精各5克胡椒粉适量 做法 1.螃蟹宰杀后，腹部朝上放菜墩上，用刀按脐甲的中线剁开，揭去蟹盖，刮 掉腮，洗净； 2.再剁去螯，每个螯都切成二段，再用刀拍破螯壳，然后将每个半身蟹身 再各切为四块，每块各带一爪，待用把炒锅用武火烧热，下猪油，烧至六成沸，好下 葱头块，翻炒后，把葱头捞出将油过滤； 3.在少锅内略留油底，上灶爆炒姜丝、蒜泥和 炸过的葱头，待出香味时，下蟹块炒匀，依次炝料酒，加汤、食盐、白糖、酱油、味 精等，加盖略烧，至锅内水分将干时，下猪油(10克)、香油、胡椒粉等炒匀，用湿淀 粉勾芡，便可出锅。 4.用法佐餐食。可作下酒菜 功效滋阴清热，活血化淤。适用于阴虚体质又易生疮的患者，老年骨质疏松者亦 可常服 ····························· 粉丝螃蟹 原料： 螃蟹三只，粉丝两把，生净五花肉100克，香菜梗50克。 调料： 胡椒粒一大匙，花椒粉半小匙，姜五片，葱六段，蒜头12粒，热高汤三杯； (a)蚝油三大匙，虾油一小匙，白糖两小匙，胡椒粉少许。 做法： 1、螃蟹去鳃肠，洗净后切成四大块。 2、粉丝用温水泡软，生净五花肉切片，香菜梗洗净切成段 3、取一深碗，放入胡椒粉、花椒粉，倒入热高汤一杯，加盖中高火8分钟，使其出味后过滤，再加入热高汤两杯及调料(a)拌匀。 4、取一器皿，放入香菜梗、螃蟹、生净五花肉、粉丝、葱、姜、蒜头及调好味，加盖高火8分钟即可。 ······················清蒸螃蟹 配料: 螃蟹，1000克，黄酒15克，姜末30克，酱油20克，白糖、味精各少许，麻油15克，香醋50克。 操作: ①将螃蟹用清水流净，放在盛器里； ②将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用； ③将螃蟹上笼，用火蒸15~~20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。食材山药175g花蟹210g油适量盐适量姜片适量葱段适量料酒适量生抽适量蚝油适量制作时间：10分钟内用餐人数：步骤 1材料：山药、花蟹（已清洗）、姜片、葱段。 2将山药洗净、去皮。 3放在案板上切成块，待用。 4将已清洗的花蟹去蟹壳去鳃对半剪开，待用。 5烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。 6接着，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒。 7翻炒一下。 8然后，合入切好的山药，加适量的清水。 9煮开，煮至山药熟软。 10最后，加适量的生抽。 11加适量的蚝油。 12加适量的盐。 13调味炒匀。 14搁入葱段，即成。 15出锅，装盘。
9，铁螃蟹那种药材是有什么作用的
《*辞典》:三角咪【出处】《贵州草药》
【拼音名】 Sān Jiǎo Mī
【别名】山板凳（《贵州草药》），宿柱三角咪（《中国高等植物图鉴》）。
【来源】为黄杨科植物宿柱三角咪的根茎或全草。夏、秋采收。洗净，晒干。
【原形态】多年生常绿草本，高约40厘米。根状茎长。叶互生，有长柄，叶片长椭圆形或阔披针形，长7～12厘米，宽3～5厘米，先端渐尖，基部阔楔形，全缘或有粗齿.花于叶腋单生或成短总状。果实近球形，径约8毫米，黑紫色，顶部有宿存花柱形成的3个长尖。
【生境分布】生于山林岩石脚、沟边、林下潮湿处。分布福建、江西、广东、贵州、云南等地。
【性味】苦辛，温，有毒。
《贵州草药》；"辛，温。"
【功能主治】祛风湿，活血，止痛。治风湿痹痛，劳伤腰痛，跌打损伤。
《贵州草药》："活血，化瘀，止痛。"
【用法用量】内服：煎汤，1～3钱；或浸酒。
【附方】 ①治跌打损伤：三角咪、铁筷子各五钱。煎水服。
②治劳伤腰痛：三角咪、铁筷子、见血飞各三钱。泡酒服。
③治腹痛：三角咪五钱，煎水内服。（选方出《贵州草药》）
【摘录】《*辞典》
页首《中华本草》:三角咪
【出处】出自《贵州草药》
【拼音名】 Sān Jiǎo Mī
【英文名】 Herb of Style Pachysandra
【别名】山板凳、毛叶板凳果、铁螃蟹。
【来源】药材基源：为黄杨科植物多毛板凳果的根茎或全株。
拉丁植物动物矿物名：Pachysandra axillaris Franch.var.stylosa (Dunn) M.Cheng[Pachysandra stylosa Dunn；P.bodinieri Levl.]
采收和储藏：秋季采挖根茎，或拔取全株，洗净，切段，晒干。
【原形态】多毛板凳果 常绿亚灌木，高25-90cm。下部匍匐，生须状不定根，上部直立，上半部生叶，下半部仅有稀疏、脱落性小鳞片；茎无毛或有细柔毛，枝被极匀细短柔毛。叶互生；叶柄长5-7cm，粗壮；叶坚纸质，卵形、阔卵形或卵状长圆形，甚至近圆形，长6-16cm，宽4-10cm，先端渐尖或急尖，基部圆或急尖，稀楔形，全缘，或中部以上有稀疏圆齿、波状齿或浅锯齿，齿端有小尖凸头，中脉在叶面平坦，在叶背凸出，叶背有匀细的短柔毛。穗状或总状花序腋生，长2.5-5cm，下垂，或初期斜上，花单性，雌雄同株，无花瓣，花大多数红色；雄花10-20，雌花3-6，雄花雌花萼片均长3-4mm。果实近球形，径约10mm，成熟时紫红色，顶部有3个宿存的花柱形成3个角，长1-1.5cm。花期2-5月，果期9-10月。
【生境分布】生态环境：生于海拔600-2100m的山地、林下、岩石脚、沟边阴湿处。
资源分布：分布于陕西、江西、福建、广东、海南、广西、贵州、云南等地。
【栽培】生物学特性 喜阴凉湿润的气候。生长适温25-28℃，怕烈日直射，怕干旱。以疏松、腐殖质多的土壤栽培为宜。
栽培技术 用种子繁殖。果实成熟时呈紫黑色，可随采随播，亦可于翌年3月播种。撒播，覆土3-4cm，浇水保湿。当苗高10cm左右时移栽，按行殊距20cm×20cm开穴，每穴栽苗1株，稍压紧，浇足定根水。
田间管理 定植后至封行前，每年中耕除草3-4次，春、夏季各追施1次氮肥或复合肥。秋后在植株周围开沟追施堆肥或草木及。追肥后进行培土。三角咪从幼苗开始，就需在半荫蔽的条件下生长发育，整个生长期调节好荫蔽度。
病虫害防治 蚜虫、卷叶蛾等，为害嫩枝和叶片。
【性状】性状鉴别 本品茎稍粗壮，被极细毛，下部根茎状，长约30cm，长满长须状不定根。叶多集生于茎上部，互生，似簇生状。叶片菱状倒卵形，长4-10cm，宽2.5-4cm，上部边缘有齿牙，基部楔形，背面布满疏或密长毛，叶柄长1-3cm。气微，味苦、微辛。
【性味】苦；辛；温
【归经】入脾、肾二经
【功能主治】祛风除湿；活血止痛。主风湿痹痛；肢体麻木；劳伤腰痛；跌打损伤；头痛
【用法用量】内服：煎汤，3-9g；或浸酒。
【各家论述】《贵州草药》：活血，化瘀，止痛。
【摘录】《中华本草》?
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