蜜蜂釆集橡胶树花粉吗只要是花应该都采吧虽然我很聪明，但这么说真的难到我了2，松花粉怎么采集采集。通常松树的花穗三月左右成熟，可选择远离工厂、城市的树林，以免受到污染。挑选五年生，树高5米以下的……
1，蜜蜂釆集橡胶树花粉吗
2，松花粉怎么采集
1、采集。通常松树的花穗三月左右成熟，可选择远离工厂、城市的树林，以免受到污染。挑选五年生，树高5米以下的松树。采集由青变黄的花穗，用布袋装好。2、加工。采集回来后，在平整的水泥地面上铺上薄膜，把花穗倒在地上，均匀摊开，让太阳自然晒干。等花粉从花穗上脱落下来后，清除花穗，松花粉留在薄膜上。然后用60--80目的筛子过筛，除去杂质得到松花花粉即可。
3，松花怎么采集成松花粉
松花粉采集工序及方法1、工序 采集成熟松花穗 → 阳光下晾晒 → 过筛除杂 → 花粉干燥 → 简易包装 → 临时贮存。2、松花粉穗的采集方法 选择粗大成熟的松花穗，将花穗段掰下，放入干净的编织袋中，采后及进运回进行松花穗的晾晒、除杂、干燥等处理。3、场地及物料准备 采集胶，首先应选择好晾晒场地，场地采用水泥地面最好。采用土场地晾晒时，必须采取相应的防泥沙污染措施，例如内蒙赤峰等高风沙地区应实施大棚晾晒。晾晒场地环境要求：向阳、避风、卫生。物料准备：主要准备较厚的聚乙烯膜，一式两块，用于铺底和遮盖。另外还要准备除杂工具（米丝筛、细箩80-100目）、包装袋等物品。4、油松花穗的晾晒和花粉的筛选 将采集的油松花穗，均匀摊放在塑料膜上，厚度一般 5-15厘米为宜。晾晒油松花穗，应每隔1-2小时翻动一遍。经1-2天的晾晒，油松球花不断伸长变软，小孢子囊开裂后散粉。油松花穗大量散粉后，应先用米丝筛粗筛一遍，然后用80目箩再进一步筛选除杂，筛选出的黄色粉末，就是松花粉。对未散尽粉的油松花穗，继续进行晾晒处理，经反复筛选，直至散尽粉为止。无论是晾油松花穗还是晾晒油松花粉，都要避风防雨。5、油松花粉的简易干燥处理 刚筛选出的油松花粉含水量较高，如不及时进行干燥处理，极易出现发热结块乃至发霉变质。简易干燥处理方法有两种：（1）室外晾晒干燥：由于室外风大，使花粉损失及污染较大，如果需要在室外晾晒时采取大棚晾晒处理，效果最佳。（2）室内干燥：室内干燥要求有良好的空气对流条件，干燥块。不论采用哪一种干燥方法，摊放都不能过厚、要勤翻动、防风防潮。自然干燥处理的油松花粉，以达到淡黄色、流动性好为准。经自然晾晒处理后的松花粉含水量一般最低可达到10%-12%，不宜久存。收购的油松花粉应及时采用干燥设备处理后，将水分迅速降至8.0%以下，方可安全贮藏。6、油松花粉的简易包装及临时存放 油松花粉的简易包装，一般采用密封性好的聚乙烯膜袋，外加一层塑编袋即可。包装材料必须干净卫生。注意：未干燥的油松花粉，绝不能装袋扎口，以免发热发质。临时存放时，室内要保持常温、通风。
4，为什么经常看到农村一些人采集松花粉松花粉有什么用途和功效呢
松花粉采集工序及方法1、工序 采集成熟松花穗 → 阳光下晾晒 → 过筛除杂 → 花粉干燥 → 简易包装 → 临时贮存。2、松花粉穗的采集方法 选择粗大成熟的松花穗，将花穗段掰下，放入干净的编织袋中，采后及进运回进行松花穗的晾晒、除杂、干燥等处理。3、场地及物料准备 采集胶，首先应选择好晾晒场地，场地采用水泥地面最好。采用土场地晾晒时，必须采取相应的防泥沙污染措施，例如内蒙赤峰等高风沙地区应实施大棚晾晒。晾晒场地环境要求：向阳、避风、卫生。物料准备：主要准备较厚的聚乙烯膜，一式两块，用于铺底和遮盖。另外还要准备除杂工具（米丝筛、细箩80-100目）、包装袋等物品。4、油松花穗的晾晒和花粉的筛选 将采集的油松花穗，均匀摊放在塑料膜上，厚度一般 5-15厘米为宜。晾晒油松花穗，应每隔1-2小时翻动一遍。经1-2天的晾晒，油松球花不断伸长变软，小孢子囊开裂后散粉。油松花穗大量散粉后，应先用米丝筛粗筛一遍，然后用80目箩再进一步筛选除杂，筛选出的黄色粉末，就是松花粉。对未散尽粉的油松花穗，继续进行晾晒处理，经反复筛选，直至散尽粉为止。无论是晾油松花穗还是晾晒油松花粉，都要避风防雨。5、油松花粉的简易干燥处理 刚筛选出的油松花粉含水量较高，如不及时进行干燥处理，极易出现发热结块乃至发霉变质。简易干燥处理方法有两种：（1）室外晾晒干燥：由于室外风大，使花粉损失及污染较大，如果需要在室外晾晒时采取大棚晾晒处理，效果最佳。（2）室内干燥：室内干燥要求有良好的空气对流条件，干燥块。不论采用哪一种干燥方法，摊放都不能过厚、要勤翻动、防风防潮。自然干燥处理的油松花粉，以达到淡黄色、流动性好为准。经自然晾晒处理后的松花粉含水量一般最低可达到10%-12%，不宜久存。收购的油松花粉应及时采用干燥设备处理后，将水分迅速降至8.0%以下，方可安全贮藏。6、油松花粉的简易包装及临时存放 油松花粉的简易包装，一般采用密封性好的聚乙烯膜袋，外加一层塑编袋即可。包装材料必须干净卫生。注意：未干燥的油松花粉，绝不能装袋扎口，以免发热发质。临时存放时，室内要保持常温、通风。
5，双松片适合高血压人群吗
双松片选用人工采集的天然松花粉与高纯松果体素制成的，是一种天然加工而成的药物
6，松花蒸蛋的家常做法大全怎么做好吃视频
松花蒸蛋的做法步骤1主辅料：鸡蛋、松花蛋。2把鸡蛋打入碗内，另一碗留两个蛋黄。3把鸡蛋打成蛋液，加盐、味精调味，也可以不加味精。4先把松花蛋蒸熟，然后切丁。5取一个容器（饭盒），铺满锡纸备用。6把松花蛋丁，加入蛋液里拌匀。7将其倒入铺好锡纸的容器里。8再轻轻把松花蛋拌匀。9然后把它放入烧开的蒸锅内。10旺火蒸10分钟左右，11然后把蛋黄液刷在上面。12继续蒸3分钟。13关火后即可出锅。14晾凉后，从容器里取出。15切片装盘，即可上桌。材料：松花粉6克，面粉100克，蜂蜜过量。做法：采集松花(连同花粉)和蜂蜜做 成馅，和面粉擀皮，将松花蜜馅放人，包好做成饼状，上笼 蒸熟即可。
7，国珍双松片效果究竟咋样
双松片选用人工采集的天然松花粉与高纯松果体素(Melatonin)为主要原料，经科学配方精制而成。松果体素是人体大脑中松果体分泌的一种活性物质，随着年龄增长其分泌能力逐渐衰退，而松果体素分泌量的减少正是导致人体衰老、免疫力下降、失眠症等疾患的重要原因。松果体素能有效调节内分泌系统，维持人体内环境的平衡稳定，而且安全可靠，无依赖性。及时补充松果体素对保持机体青春活力、提高免疫功能、延缓衰老十分有效。本品可有效调节人体生物钟，全面改善睡眠质量，对失眠、长途飞行时差及因夜班工作引起的不适有明显作用。 原“国珍”松花梦宁升级换代产品“国珍”双松片已正式获得保健食品批号，并被授予“中国航天专用保健食品”荣誉称号。【保健功能】改善睡眠【适宜人群】睡眠状况不佳者【不适宜人群】少年儿童、孕妇、乳母【食用方法及食用量】每日1次，每次1片，睡前30分钟食用，严重睡眠不佳者睡前1小时食用。
8，荷花怎么转播花粉
以风力传送花粉的方式称为风媒。大部分禾本科都是风媒植物，如杨树、栎树、桦木及等。它们的花叫风媒花。风媒花的花被不显著，没有鲜艳的颜色，也没有香气和蜜腺，不能引来昆虫帮忙，但是它们的花粉干燥、轻小、量多，便于被风吹送，更多地保证了传粉的机会。禾本科植物的雄蕊的花丝比较长，花药悬垂在花外，可随风传播。这些摆动的花序和花药都是风媒植物对风媒传粉的一种适应。风媒花的雌蕊为增加接受花粉的机会，它的柱头扩展非常显著突出。荷花粉是蜜蜂采集荷花之精华，荷花粉在蜂花粉系列中属于名贵产品，不仅具有美容、调养等功效，还是无污染的纯天然产品，在国内外市场很受青睐，只是采集难度比较大，荷花又局限于江南才有，市场上一直比较缺。主要功能表现为：“清心凉血、解热毒、消湿祛风、调内分泌。对雀斑、青春痘、失眠、肠胃等疾病的治疗效果良好”，是保健滋补美容营养之最佳品。荷花粉的用途很广泛，也可用来治疗痢疾,肠胃炎,小便不利,水肿肝炎对防止动脉硬化,增强心肌收缩,加快心率改善心肌功能及消减脂肪有特效等。
9，N78有哪些优缺点
优点：1，性价比高，功能强大，买水货的N78不但价格合适，而且多了wifi和FM发射功能，内置GPS，可使用诺基亚自带的导航或者安装凯立德、r66；2，据说是诺基亚第一个带NAVI轮的手机，可以跟周围的朋友显摆显摆（别对用苹果手机的人显摆）3，导航健待机时象一个在呼吸的灯，看起来有生命力（据说好多小女都非常喜欢这个）4，屏幕艳丽，配备320万像素的相机照相效果出色，（据说和N82的500万差不多）5，键盘好用，设计上给人的视觉效果也不错。缺点：1，后盖一体化设计，拆卸不方便，而且爱松，按起来有咔咔的声音，感觉不结实；2，镜头没有保护，爱脏；3，键盘爱留下指纹，看起来脏4，左右键跟通话键、挂机键会经常出现按错的现象；优点：功能还是蛮强大的，用了快一年了，感觉是用到现在最好的一款机子，用起来挺称手的，牙签键盘用用也挺习惯，照相功能也过得去。N78国行和正宗港行的对比 照相：国行和港行调成静音状态后，拍照无声音。但是闪光灯即使调成关闭，也还是会有提示灯，也就是自动调焦之前会亮一下。 MicroUSB卡：基本差不多，国行有”N78介绍“视频，和几个动画短片，还有几个FLASH游戏，卡里自带的四个软件还没有安装（有声词典、主题DIY、EREADER、bamboo（这个还没用过，不知道是什么）)；港行只有”N78介绍”、“hongkonger"和一个“泳儿——无心恋唱“的MV，卡里自带的软件已经安装（有一个和国行好像不同，是个关于短信的软件，国行的是bamboo） 数据线：都是CA-101的数据线，但是国行用PC套件模式连接电脑的话会出现没有驱动的情况，只有在多媒体模式下才能连接上电脑；港行的正常使用。WLAN：国行无；港行有。 FM发射器：都没有看到。 版本：国行是11版，港行是10版 充电器：国行是AC-6C，有两根线，充电器那根是USB接口，另一根是USB接口+手机接口,港行是AC-5X，一根线 入网许可证：国行有；港行无 键盘手感：国行的比较好，按键感觉软些，比较好按，按键声音小，左边通话键也很好按，不会轻易跳到左功能键去，右功能键也比较正常；港行的键盘偏硬，按起来响声大点，右功能键偶尔会不灵。不知是不是版本的问题，国行11版，港行10版性能强大 配置主流 目前价位 不错 港行 难求
缺点：导航键漆容易掉，国行没有WIF，喇叭容易氧化，要删除主题太让人头痛。待机时间太短了，我的就15个小时左右，简直无语了，按键易串键，不怎么灵活~~~没有摄像头保护盖还有一个就是我的手机是心机。。没有WIFI啊~没有氙气闪光灯，导致夜间照相效果很差。自带无全景模式，第三方软件不如索爱手机自带功能好用，没有优拍和笑脸快门等新潮功能。无摄像头保护盖，拍摄效果容易变差。没有防抖功能，导致录像的质量很差，色彩偏黄偏暗且失真，VGA分辨率的视频帧速只有15帧。按键太细，导致连续打字一个半小时，拇指极易酸痛，不适合玩多数的手机游戏。右键、多媒体快捷键和挂机键凑在一块，串键现象就避免不了，右键有时多了个挂机键的功能。名副其实的指纹收集器，数字键间隙处容易积尘，导航键用了一个学期就开始掉漆，后盖壳有点松动。不支持USB充电，无旋屏功能，更无摇动换曲功能。用自带耳机聆听音乐，低音有点不足，自带播放器退出后没有实时暂停功能。外放声音层次不清，听起来有点杂，低音更加不足。开机时间长，差不多有四十多秒，1200毫安的电池用了一天就只剩下一格，节能效果不佳，功耗过大。系统界面缺乏个性化，使得采用该系统的诺记手机的UI都是千篇一律，下载主题的可视化效果都是一样，缺乏新意。各款手机没经过厂商过多的修饰，感觉这家芬兰小国大厂的设计者们的思想显得过于保守。
10，鸡蛋有哪些做法
核桃少司鸡蛋生菜沙拉的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜 口味：酸辣味核桃少司鸡蛋生菜沙拉的制作材料：
主料：熟鸡蛋500克。辅料：生菜叶500克。调料：核桃少司350克。（备氯亚明水少许）核桃少司鸡蛋生菜沙拉的特色：
酸香微辣，咸鲜清爽。教您核桃少司鸡蛋生菜沙拉怎么做，如何做核桃少司鸡蛋生菜沙拉才好吃
1.将生菜叶以氯亚明水浸泡、消毒5分钟，用冷水冲洗干净，沥尽水分，摞起压平，用刀沿直径切开，码入圆盘内。
2.将熟鸡蛋去皮，用蛋夹切圆片，码在生菜叶上，浇上核桃少司即成。
法式鸡蛋火腿沙拉的做法详细介绍
菜系及功效：法国菜谱 家常菜谱 清爽凉菜 工艺：拌法式鸡蛋火腿沙拉的制作材料：
主料：熟鸡蛋750克。辅料：熟土豆250克,鲜黄瓜150克,酸黄瓜150克,卷生菜250克。调料：火腿250克,精盐15克,胡椒粉1克,植物油100克。法式鸡蛋火腿沙拉的特色：
腊味清香，鲜咸爽口。教您法式鸡蛋火腿沙拉怎么做，如何做法式鸡蛋火腿沙拉才好吃
将熟鸡蛋去皮，用切蛋器切圆片；熟土豆去皮，切同样大小的片；将黄瓜去皮、籽，切片；火腿切细丝，一起入盆，下入盐、胡椒粉、植物油，拌匀入盘。将消毒洗净的卷生菜沥尽水，入盘围边即成。
鸡蛋炒青椒的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱 工艺：炒鸡蛋炒青椒的制作材料：
主料：鸡蛋三个,青椒三两。调料：精盐二钱五,味素三钱,香油一钱,葱姜少许。鸡蛋炒青椒的特色：
蛋花金黄，青椒脆绿，鲜嫩适口。教您鸡蛋炒青椒怎么做，如何做鸡蛋炒青椒才好吃
做法：（1）把鸡蛋打入碗内搅散，青椒洗净去籽切成细丝。（2）炒勺加七钱油，烧热把蛋汁炒成蛋花倒出。原勺加五钱油，烧热下葱、姜炒一下，放入青椒丝、精盐翻炒几下，再放入蛋花和味素炒开，淋点香油即可食用。番茄炒鸡蛋 鸡蛋+番茄 炒
蒸鸡蛋 鸡蛋+油+水+盐 蒸
酥肉 鸡蛋+面粉+盐 油炸
赛螃蟹 鸡蛋5个，油80克，香醋1汤匙，绍酒1茶匙，葱末、姜末各少许，盐、味精适量。 1、把鸡蛋磕入碗中，将蛋清和蛋黄分开，置于不同的碗中，各放少许盐搅匀待用。 2、炒锅放油，烧热，下蛋黄炒熟，盛起待用。 3、锅中再放油烧热，下葱末、姜末爆香，放绍酒、香醋、味精，倒入蛋清和蛋黄，炒至水气渐干，蛋上发亮即成。 黄白两色相间，色泽光亮，味似蟹粉。 肉末蛋羹 鸡蛋3个，瘦肉末150克，姜1片，盐、味精、绍酒适量。 1、鸡蛋打在肉末碗内，加入1倍清水搅匀待用。 2、把姜切成细末与绍酒、盐、味精一起放入肉蛋碗内，充分搅拌均匀。 3、将肉蛋碗放入烧开的蒸锅里，用大火蒸熟即可。 鲜嫩味美，营养丰富。 西红柿炒鸡蛋 鸡蛋3个，西红柿150克，植物油4汤匙，盐、味精各适量，糖1汤匙。 1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。 2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。 3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。 4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。 炒制此菜时，要旺火速成。 洋葱炒蛋 鸡蛋4个，洋葱1个（150克左右），火腿80克。盐半茶匙，酱油、香油各适量，胡椒粉少许。 1、把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀；把洋葱去皮、洗净，切成粒；将火腿冲干净，切成细丝或末待用。 2、炒锅里放少量油，烧热后，下洋葱粒炒片刻，铲出；晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中，拌匀。 3、把混合液分成两份，每份用2汤匙油炒熟上盘，倒入适量酱油、香油即可。 炒蛋时，注意油要热；若想火腿香一点，可与洋葱粒一起先炒。 菠菜炒鸡蛋 菠菜300克，鸡蛋3个，盐、料酒、葱末、姜末、味精、香油各适量。 1、将菠菜洗净后切成3-4公分段，放入开水中烫一下，捞出后用凉水浸一下待用；将鸡蛋加盐在碗中打散。 2、炒锅置旺火上，将油烧热，倒入鸡蛋炒熟，盛出待用。 3、炒锅再烧热，放油，下葱姜末爆香，烹入料酒，下菠菜、盐，煸炒至菠菜断生，然后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，加味精、香油炒匀出锅。 菠菜烫时别太很，如果有微波炉，可以将菠菜放入用高火加热约1分钟，就不用过凉水了。 鸡蛋炒豆腐 豆腐500克，鸡蛋2个，盐、酱油、葱末各少许。 1、把鸡蛋磕在碗中，加少许盐打匀待用。 2、炒锅置中火上，放入适量油，烧热后炒香葱末，下豆腐，用锅铲捣碎后翻炒几下，再把鸡蛋液倒入锅中，加入适量盐和酱油，翻炒片刻即可出锅。 此菜做法简单，味道还不错，可事先把豆腐捣碎再下锅；放入鸡蛋液后，炒的时间不要太长，鸡蛋刚熟才嫩。 腐乳炒蛋 鸡蛋、腐乳（1个鸡蛋配1块腐乳），香菜末，葱末。 1、腐乳捣烂，加鸡蛋、油（1个鸡蛋配半汤匙油）、葱花、香菜末打匀待用。 2、炒锅烧热放油，下鸡蛋翻炒熟即可。 可根据自己口味自由选用腐乳。 特色炒蛋 4个鸡蛋、1个熟咸蛋，1个松花蛋，1个西红柿，香菜末、生抽、盐各适量。 1、把咸蛋、松花蛋分别去壳后切成大颗粒；西红柿用开水烫去皮，去核后切成小块；鸡蛋加盐、1茶匙生抽、1汤匙油打匀。 2、用1汤匙油将切成小块的西红柿爆炒2分钟，盛出；在炒好的西红柿里加1茶匙半点粉，拌匀。 3、把鸡蛋、咸蛋、松花蛋、西红柿、香菜末一起搅匀，在炒锅中放3汤匙油，炒熟即可。 注意炒蛋油的用量，太多会腻。 酸辣蛋花汤 鸡蛋2个，嫩豆腐50克，水发木耳50克，胡椒粉2汤匙，醋2汤匙，酱油1汤匙，香油，盐、味精、葱花各适量，水淀粉2汤匙。 1、把鸡蛋打在碗里，搅匀；把木耳摘洗干净撕成小片或切成丝；豆腐切成小片或细条待用。 2、炒锅置旺火，下油1汤匙，用少量葱花炝锅，倒入水700克左右，把豆腐、木耳、盐、胡椒粉、醋、味精和酱油下锅烧开，勾入水淀粉拌匀，把鸡蛋液均匀地淋入锅里，待蛋花刚刚浮起时，点香油，撒葱花，出锅即成。 酸辣汤的要点在于大量的胡椒粉和醋，其它的主料除鸡蛋、豆腐、木耳外，还可按各人口味加鱿鱼片、肉丝等。 此菜也可不先炝锅，直接加水，有清汤更好；可用鸡粉代替味精；使用炒锅便于翻炒，避免勾入水淀粉后凝结不匀，粘锅底；下鸡蛋液时要均匀，煮太久蛋花不嫩。 平菇蛋汤 鸡蛋3个，鲜平菇250克，青菜心50克，绍酒1茶匙，盐、酱油、鸡粉适量。 1、将鲜平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用；将鸡蛋磕入碗中，加绍酒、少许盐搅匀；青菜心洗净切成段。 2、炒锅置旺火上，倒约2汤匙油烧热，下青菜心煸炒，放入平菇，倒入适量水、鸡粉烧开，加盐、酱油、倒入鸡蛋，再烧开即成。 丝瓜虾米蛋汤 丝瓜250克，虾米50克，鸡蛋2只，鸡精清汤块1块，葱花、盐适量。 1、将丝瓜刮去外皮，切成菱形块；鸡蛋加盐打匀；虾米用温水泡软。 2、炒锅上火，将油烧热，倒入鸡蛋液，摊成两面金黄的鸡蛋饼，用铲切成小块，铲出待用。 3、锅中放油再烧热，下葱花炒香，放入丝瓜炒软，加入适量开水、鸡精清汤块、虾米烧沸，煮约5分钟，下鸡蛋再煮3分钟，这时汤汁变白，调好咸淡即可出锅。 此汤的关键是煎鸡蛋一定要煎得两面金黄，才能香气扑鼻；参看炒鸡蛋的窍门。 黄花蛋汤 黄花菜100克，鸡蛋3个，绍酒、盐、葱姜、清汤各适量。 1、将干黄花用清水多洗几遍，再用温水泡2小时左右，发开后择洗干净，挤干水，码整齐，从中间切断；葱姜切丝；鸡蛋加盐、绍酒搅打均匀。 2、炒锅上火，放油烧至六成热，把鸡蛋炒熟放入汤盆中。 3、锅中留油少许，烧热，投入葱姜丝，煸炒出香味，倒入黄花菜，加少许绍酒、盐及汤，烧开后撇去浮沫，倒入汤盆即可。 鸡蛋要搅打均匀，不可炒得过老；汤可用鸡粉加水代替。 番茄煎蛋汤 鸡蛋3个，时鲜绿叶蔬菜100克，番茄2个，葱花、胡椒粉、盐、鲜汤各适量。 1、把鸡蛋打在碗里，搅匀；蔬菜摘洗干净；番茄用沸水烫后撕去皮，切片。 2、炒锅置旺火，下油烧至六成热，倒入蛋液煎熟，加入鲜汤（可用鸡粉加水），放盐调好味，放入蔬菜、番茄烧沸，撒葱花，出锅即成。 可以用各种时鲜蔬菜，如小白菜、豌豆尖等；注意不同蔬菜下锅时间不同，以免煮太老。 咸荷包蛋 鸡蛋1个，葱丝、姜丝、盐、味精适量。 1、炒锅内放少许油，烧热后，磕入鸡蛋，两面煎黄，取出待用。 2、用锅内剩余的油，下姜丝炒香，加适量水，加盐，放入煎蛋烧开略煮，将火灭掉，加葱丝、味精即成。 鲜咸可口。可用猪油代替植物油。 醪糟蛋 醪糟、鸡蛋、糖、猪油。 1、锅内放醪糟与适量水烧开。 2、打入鸡蛋，煮熟，分盛入小碗中，加猪油、糖即可。 记忆中的醪糟蛋都是要放猪油的，若有炼猪油剩下的油渣加进去味道更好；鸡蛋别煮太老，最好是蛋黄是生的，称为“糖心蛋”。 琉璃蛋球 面粉、鸡蛋、糖。 1、将面粉放在容器里，加入约1/3重量比的开水拌匀，待冷却后，磕入与水等量的鸡蛋拌匀。 2、油锅烧至三成热，改用小火，将蛋糊做成丸子逐个放入锅中，轻轻搅拌，待蛋球浮上油面，变成淡黄色时捞出滤干油待用。 3、炒锅上火，加适量清水，放入白糖（与水的比例约为4：3）轻轻搅动，待糖汁变稠时，倒入蛋球，轻轻翻锅，使糖汁包裹蛋球，将锅端离火，捡出蛋球，盛入盘中即可。 整个过程中注意掌握火候，火不能太大；盛盘后可用水果装饰点缀。 玫瑰花鱼翅炒蛋 【原料】 鸡蛋6个，发好的鱼翅100克，玫瑰花5朵，黄瓜2根，西红柿3个，盐8克，大油20克，白胡椒粉5克，葱花10克。 【制作过程】 1、鸡蛋打入碗中搅好，玫瑰花洗净，放入鸡蛋中，加入盐、白胡椒粉。2、鱼翅用手撕开，放入鸡蛋中用筷子搅匀。 3、炒锅上火加油，烧至八成熟加入鸡蛋炒熟即可。 4、黄瓜，西红柿围边即可。 成都蛋汤 【特点】 汁色奶白，味浓鲜香，蛋质酥软，木耳脆嫩,可作四季汤菜，酒饭均宜 【原料】 用料：鸡蛋4 个，水发木耳50克，菜心100克，精盐4克，猪油75克，味精2克，浓白汤1000克。 【制作过程】 1. 将鸡蛋去壳，放入碗内用力调匀。木耳洗净。 2. 汤锅置火上，放入猪油烧热，鸡蛋入锅，煎至两面微黄，当蛋质松软时，用手勺将鸡蛋捣散，加入汤，再下精盐、木 耳、菜心、味精烧开，入味后淋上猪油即成。 竹荪鸽蛋汤 【特点】 竹荪鲜脆，命蛋软嫩，汤清淡味美。 【原料】 主料 鸽蛋20个，竹荪50克。调料 盐10克，味精6克，胡椒粉1克，清汤适量。 【制作过程】 (1) 将竹荪先用凉水清洗，再用温水泡胀去泥沙，剖成两半，把头尾两端的尖切去，改切3厘米长节。再用开水氽一下。然后将鸡蛋打入盛有凉水的大碗中。 (2) 炒勺上旺火将水烧开后，离火，随将鸽蛋倒入，用文火煮热捞出 (3) 另用锅将清汤烧开，放入盐、胡椒粉、味精、竹荪调好味。再把鸽蛋放入汤子中，将汤倒进去即成。 泰式蛋包什锦 【原料】 绞肉(猪,牛或鸡肉)3两、蒜末1/2小匙、(1)洋葱末,红萝卜丁各1大匙 、芹菜丁2大匙、青豆仁1大匙、小西红柿(切半)3粒、草菇(罐头)6个、(2)鱼露3/4大匙、鲜味露,糖各1小匙、西红柿调味汁1大匙、蛋(打散)2个 【制作过程】 1.油2大匙烧热,炒香蒜末,随入肉炒熟,依序入(1), (2)料拌炒后即铲出. 2.在干净锅面涂少许油,用中火将蛋液煎成蛋皮. 3.将炒好材料置蛋皮上,对折成半圆形即成.我们有下列蛋类烹调技术视频培训录像讲座。如需请和dtgcjsyjs@sina.com联系
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摊鸡蛋：忌用大火，否则会损失大量营养。因为温度过高时，鸡蛋中的蛋白质会被破坏分解。尤其是颜色深，炸得焦脆的鸡蛋，营养损失就更厉害。但是火太小了也不行，时间相对长，水分丢失较多，摊出的鸡蛋发干，影响质感。因此，摊鸡蛋最好用中火。 蒸鸡蛋羹：鸡蛋羹是否能蒸得好，除放适量的水之外，主要决定于蛋液是否搅拌得好。搅拌时，应使空气均匀混入，且时间不能过长。气温对于搅好蛋液也有直接关系，如气温在20℃以下时，搅蛋的时间应长一点（约5分钟），这样蒸后有肉眼看不见的大小不等的孔眼；气温在20℃以上时，时间要适当短一些。不要在搅蛋的最初放入油盐，这样易使蛋胶质受到破坏，蒸出来的鸡蛋羹粗硬；若搅匀蛋液后再加入油盐，略搅几下就入蒸锅，出锅时的鸡蛋羹将会很松软。 打蛋花汤：在汤滚之际加几滴醋，则蛋汁入水即呈现漂亮的蛋花了。煮鸡蛋：重在掌握好时间，一般以8分钟～10分钟为宜。若煮得太生，蛋白质没有松解，不易消化吸收。若煮得太老，蛋白质结构由松变得紧密，同样不易被消化吸收。 特别提示：炒鸡蛋忌加味精 鸡蛋本身含有多量的谷氨酸及一定量的氯化钠，若加入味精，加温后这两种物质会生成一种新的物质——谷氨酸钠，即味精的主要成分，鸡蛋本身的鲜味反而被掩盖。 而土鸡蛋的营养成分高于普通鸡蛋，依谷网有真正的土鸡蛋（广西古典鸡初生蛋），大家不妨一试。
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