本文目录一览这种野生藤蔓的叶子外观有点像空心菜叶子掐掉任何一个地方都会有2，藤菜是什么菜啊蔬菜3，鬼个儿针草学名叫什么4，空心菜长花蕾可以吃吗5，藤三七与藤菜有什么异同呢6，一般吃血皮菜和藤藤菜对身体有什麽作用7，蕹菜会影响药效吗8，吃……
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1，这种野生藤蔓的叶子外观有点像空心菜叶子掐掉任何一个地方都会有
这是“萝藦”，一种中药，功能主治萝藦
根：补气益精。果壳：补虚助阳，止咳化痰。。全草：强壮，行气活血，消肿解毒。我这的土话叫“哗啦瓢”学名忘记了。不是中药，果实干了就会裂开，里面全是蒲公英一样的种子，果实嫩的时候吃起来有点甜丝丝的味道 
2，藤菜是什么菜啊 蔬菜
空心菜的做法及营养知识详细介绍别名：藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜使用提示：每餐150～500克 空心菜知识介绍：空心菜为夏秋季节主要绿叶菜之一。属旋花科，一年生蔬菜，其叶及蔓茎可供食用。空心菜茎中空，叶直生，叶长心脏形，叶柄长，色绿，质柔嫩。原产我国，主要分布在长江以南地区，产于春末至秋末。空心菜的品质要求：以叶大、色绿、柔嫩者为佳。 空心菜营养分析：1. 清热解毒：蕹菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄，木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎，可以用治疮疡、痈疖等；2. 通便防癌：蕹菜中的大量纤维素，可增进肠道蠕动，加速排便，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用；3. 增强体质、洁齿防龋：蕹菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生素含量高于大白菜，这些物质有助于增强体质，防病抗病。此外，蕹菜中的叶绿素，可洁齿防龋，润泽皮肤；4. 降低血糖：紫色蕹菜中含胰岛素成分而能降低血糖，可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。 空心菜适合人群：一般人群均可食用。1. 适宜于便血、血尿和鼻衄患者，同时适宜于糖尿病、高胆固醇、高血脂患者、口臭、爱美人士等。2. 空心菜性寒滑利，故体质虚弱，脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多食，血压偏低，胃寒者慎内服。 空心菜食疗作用：空心菜性寒、味甘，归肝、心、大肠、小肠经；可清热凉血，利尿，润肠通便，清热解毒，利湿止血等功效；主治鼻衄、便秘、淋浊、便血、痔疮、痈肿、折伤、蛇虫咬伤等病症。 空心菜做法指导：1. 空心菜生熟皆宜，荤素俱佳，宜旺火快炒，避免营养流失。2. 空心菜以嫩茎、嫩叶供食用，适用于炒、拌等方法。3. 空心菜遇热容易变黄，烹调时要充分热锅，大火快抄，不等叶片变软即可熄火盛出。4. 因为加热的时间过短，茎部的老梗会生涩难咽，所以要记得择去。5. 空心菜配以鸡蛋、鸭蛋、鱼类、或配以豆腐、百叶之类豆制品，也能做出众多美味佳肴。
3，鬼个儿针草学名叫什么
中文名 鬼针草 鬼针草 学名 Bidens pilosa Linn. 别名 三叶鬼针草、四方枝、虾钳草、蟹钳草（广东、广西），对叉草、粘人草、粘连子（云南），一包针、引线包（江苏、浙江），豆渣草、豆渣菜（四川、陕西），盲肠草（福建、广东、广西），王八叉、小狗叉（山东、河南等地）鬼钗草（《本草拾遗》），鬼黄花、山东老鸦草(《福建民间草药》），鬼骨针（《江苏植药志》），盲肠草、眺虱草(《福建中医杂志》⑶：9，1959），豆渣菜、叉婆子（《除害灭病爱国卫生运动手册》），引线包、针包草、一把针（《浙江民间草药》），刺儿鬼、鬼蒺藜（《中国药植图鉴》），乌藤菜、清胃草、跟人走（《泉州本草》），粘花衣、鬼菊、擂钻草、山虱母、粘身草、咸丰草（《闽东本草》），脱力草、小鬼针（《江苏药材志》），索人衣、一包针（《江西草药》），家脱力草（《上海常用中草药》）。
4，空心菜长花蕾可以吃吗
蕹(wèng )菜（Ipomoea aquatica）又名竹叶菜、通菜、空心菜、藤菜。新加坡英文中也作kangkong。旋花科，甘薯属，一年生或多年生草本植物。以嫩茎、叶炒食或作汤，富含各维生素、矿物盐，是夏秋季很重要的蔬菜。 夏秋季节主要绿叶菜之一。在空心菜的嫩梢中，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。水上竹叶菜。利用水面栽培的竹叶菜吸收水中营养，其生长过程无需施肥用，同时可以改善水质，绿化水源。 特性：蕹菜须根系，根浅，再生力强。旱生类型茎节短，茎扁圆或近圆，中空，浓绿至浅绿。水生类型节间长，节上易生不定根，适于扦插繁殖。子叶对生，马蹄形，真叶互生，长卵形，圳心脏形或披针形，全缘，叶面光滑，浓绿，具叶柄。聚伞花序，1至数花，花冠漏斗状，完全花，白或浅紫色。子房二室。蒴果，含2--4粒种子。种子近圆形，皮厚，黑褐色，千粒重32克--37克。蕹菜性喜温暖温润，耐光，耐肥。生长势强，最大特点是耐涝抗高温。在15℃--40℃条件下均能生长，耐连作。对土壤要求不严，适应性广，无论旱地水田，沟边地角都可栽植。夏季炎热高温仍能生长，但不耐寒，遇霜茎叶枯死，高温无地区可终年栽培。蕹菜属高温短日照作物，在江淮流域子蕹能开化结籽。而藤蕹对短日照要求严格，在江淮流域不能开花结籽，只能用无性繁殖。 品种：蕹菜分为子蕹和藤蕹两类。 [功效] 空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。 所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。 空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。 它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。 空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾 【别名】空心菜、藤藤菜、蕻菜、通菜、过河菜 【英文名称】water spinach，water convolvulus 【来源】旋花科植物蕹菜Ipomoea aquatica Forsk. [I. reptans （L.） Poir.]，以全草及根入药。夏秋采，鲜用或分别晒干。 【性味归经】甘、淡，凉。 【功能主治】清热解毒，利尿，止血。用于食物中毒，黄藤、钩吻、砒霜、野菇中毒，小便不利，尿血，鼻衄，咳血；外用治疮疡肿毒。 【用法用量】鲜品2～4两水煎服。解救上述中毒时可用鲜根或鲜全草1～2斤绞汁服；外用适量，鲜品捣烂敷患处。 【摘录】《全国中草药汇编》 【食用】作为蔬菜，可凉拌、炝炒、做汤，味美可口，营养丰富！ 1.空心菜的做法 特点： 口感清脆，辣辣的，开胃极了 功效： 空心菜富含钙质，富含的纤维质，有助心肌收缩，对降低血压很有疗效 材料： 空心菜梗（又名：蕹（weng）菜） 配料： 大蒜、生姜、豆豉、辣椒粉、盐、味精 典故： 《本草纲目》云：「蕹菜能节节生芽，一本能成一畦」。 禁忌： 空心菜属于寒凉性蔬菜，故可清热；但身体虚弱、体温不足的人不宜多食。 做法： (1)． 把空心菜梗洗净，截成三四厘米的段 (2)． 热锅，放入色拉油 (3)． 油热放入大蒜末、生姜末、空心菜，撒入辣椒粉，翻炒片刻 (4)． 加盐、味精（还可以加一些酱油） (5)． 可以盛起来、尝尝了！！ 菜谱名称：凉拌空心菜 所属菜系：东北菜 制作手法：拌 菜品口味：咸鲜 菜品类型：凉菜 制作方法：材料 空心菜。 配料 虾皮。 调料 盐、味精、葱油、香油、芝麻。 制作 1．将空心菜切去老根，切成段，用开水烫过，投凉待用。 2．虾皮用清水泡过，去除腥味和盐味，放入空心菜里面，加上盐、味精、香油、葱油拌匀即可。 提示 空心菜要嫩，鲜咸适口。 空心菜400G，猪肉碎50G，干辣椒5G，盐适量，鸡精,糖适量，蒜末少许。 制作方法： 1. 锅内入油（多放些），下干辣椒以及蒜末炒10秒种。 2. 下猪肉末翻炒至熟。 3. 下空心菜，炒熟，并下盐，鸡精,糖调味即可。
5，藤三七与藤菜有什么异同呢
它们属于一个科一个藤三七 别名：田三七、豆腐菜、新藤菜为落葵科多年生肉质小藤本植物，根系发达，定植半年后，在地下可形成块茎。茎圆形，嫩茎绿色，老熟茎变成棕褐色，节上易生不定落葵即是植物种名，有时也作同属种的共称。 【学名】Basella rubra Linn. （白落葵为同属另种，学名B. alba Linn.） 【别名】木耳菜、胭脂菜、 胭脂豆、藤菜、蔠葵、紫角叶 【分类】落葵科，落葵属藤三七http://baike.baidu.com/view/1595772.html藤菜http://baike.baidu.com/view/52026.html微毒，不能食用，土三七是一个通称，菊三七、藤三七、景天三七都可以叫做土三七；1.菊三七属是一个毒属，平时常见的红凤菜、木耳菜、白子菜等都属于菊三七属，有一定的毒性，服用需谨慎；2.藤三七是落葵薯属，是一种新型的保健蔬菜，营养丰富，可以长期食用；3. 景天三七又叫费菜，是景天属的植物药材，请在医师指导下服用；相关知识：土三七和三七有很大区别，土三七是一个通称，常见的有菊三七、藤三七、景天三七等，三七是五加科有参属植物，是我国名贵的中草药。
6，一般吃血皮菜和藤藤菜对身体有什麽作用
你好，血皮菜 (也叫紫背菜)有治咳血、血崩、经痛、血气亏、支气管炎、盆腔炎、中暑、阿巴痢疾和外用创伤止血等功效。藤藤菜，主治 痢疾 肺热咯血 食物中毒 口干咽痛 木薯中毒 鼻出血 空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。多吃蔬菜有利于身体的血皮菜为菊科三七草属多年生草本植物。在我国南方如广 东、广西、海南、福建、云南、江西、四川、台湾等地农村零星栽培， 多做药用间或菜用。紫背菜原产我国，据 《全国中草药汇编》中记载：血皮菜有治咳血、血崩、经痛、血气 亏、支气管炎、盆腔炎、中暑、阿m巴痢疾和外用创伤止血等功 效。据福建农科院试验中心测试，每100g紫背菜含水分91．49～91.66g，含粗蛋白质16.26～19.18g，抗坏血酸22.5mg。 它的矿质营养较丰富，特别是铁、铜、锌等微量元素含量较高(表 1-2)。还含有黄酮甙成分，这类物质无毒，有延长抗坏血酸的 作用和减少血管紫般的作用，对恶性生长细胞有中度抗效。血皮菜生长健壮，抗逆性强，基本上不受病虫为害，无农药污染。 其嫩枝叶做菜，质脆嫩，具有菊科类植物的特殊清香，风味独特。 民间认为紫背菜有凉血、去虚火的功效，是一种有益于人类健康 保健蔬菜。
7，蕹菜会影响药效吗
不会的，中华医学博大精深，什么样的病都可以冶。身体虚用中药调理是最好的。 蕹菜别名空心菜、竹叶菜、藤藤菜等，是旋花科甘薯属一年生或多年生草本植物。根据蕹菜对水的适应性，蕹菜可分为黑白蕹菜和水蕹菜，还可以细分为大叶蕹、细叶蕹、尖角蕹等。中国人栽培蕹菜的历史很长，早在晋代就有了栽培水蕹的文字记载。目前潮汕旱蕹和水蕹都有，不过潮汕市场多供应品种优良的细叶蕹莱。
和大多数叶菜一样，蕹菜所含的蛋白质、脂肪、糖类物质比较少，而含有丰富的矿物质和维生素。据科学研究，蕹菜所含营养成份之多、营养之全面，在蔬菜中是出类拔萃的，除了磷、胡萝卜素和B族维生素略高于通常的叶菜，这里特别值得一提的是铁和钙。顺便说一下，以前我们常说菠菜的铁含量很高，其实，含铁量高的应该是白菜，但是蕹菜的铁含量要高出它们两三倍；而蕹菜的钙含量是菠菜的两倍半，比其他叶菜就高得多了。
蕹菜是药食兼用的，连根都有用处。蕹菜性味甘凉，全草入药，有清热、解毒、凉血、利尿的功效，可治疗多种热性疾病，古代甚至说蕹菜能解药石毒。不过现代医家大多用蕹菜作清热凉血药，民间验方甚多。菜和豆腐或荸荠同煎汤，可用于治疗小儿暑热。尤其是蕹菜含有丰富的钙质，对维持心率和血管的正常渗透有益，可防止高血压引起的头痛，特别适宜高血压病头痛者和糖尿病人食用。此外，蕹菜所含的大量膳食纤维，吃后可以帮助胃肠蠕动，促进排便，可作为慢性习惯性便秘及痔疮患者的食疗蔬菜。
蕹菜真的全身是宝。但是，它和其他大多数蔬菜一样，也含有草酸，而且含量比较高。草酸遇上钙质，会生成一种不溶于水的白色沉淀草酸钙，这就影响了人体对食物中钙的吸收。怎么解决这个问题，很简单，用水焯一下，绝大多数的草酸会溶在水里了。
潮汕人吃蕹菜，花色不多，通常是加几瓣蒜头清炒，洁白的蒜瓣把绿油油的蕹菜点缀得煞是可爱；到了餐馆，自然是鳝鱼炒蕹菜了，鲜美无比。台湾人的吃法花样多多，有水焯后切细凉拌的，有做汤的，有加笋丝或黄豆或鱼一起炒的；做鱼香蕹菜也未必只能用鳝鱼。
因为便宜，所以大家当蕹菜是粗菜，可别忘了，素面朝天的也可能是大美人呀。真希望潮汕的美食家们用蕹菜多玩些花样来。
8，吃蕹菜对身体有什么好处
清热解毒，利尿，止血。小便不利，尿血，鼻衄，咳血；外用治疮疡肿毒。
用于食物中毒，黄藤、钩吻、砒霜、野菇中毒.
作菜，营养丰富！
概述：蕹(wèng )菜（Ipomoea aquatica）又名竹叶菜、空心菜、藤菜。新加坡英文中也作kangkong。旋花科，甘薯属，一年生或多年生草本植物。以嫩茎、叶炒食或作汤，富含各维生素、矿物盐，是夏秋季很重要的蔬菜。
特性：蕹菜须根系，根浅，再生力强。旱生类型茎节短，茎扁圆或近圆，中空，浓绿至浅绿。水生类型节间长，节上易生不定根，适于扦插繁殖。子叶对生，马蹄形，真叶互生，长卵形，圳心脏形或披针形，全缘，叶面光滑，浓绿，具叶柄。聚伞花序，1至数花，花冠漏斗状，完全花，白或浅紫色。子房二室。蒴果，含2--4粒种子。种子近圆形，皮厚，黑褐色，千粒重32克--37克。蕹菜性喜温暖温润，耐光，耐肥。生长势强，最大特点是耐涝抗高温。在15℃--40℃条件下均能生长，耐连作。对土壤要求不严，适应性广，无论旱地水田，沟边地角都可栽植。夏季炎热高温仍能生长，但不耐寒，遇霜茎叶枯死，高温无地区可终年栽培。蕹菜属高温短日照作物，在江淮流域子蕹能开化结籽。而藤蕹对短日照要求严格，在江淮流域不能开花结籽，只能用无性繁殖。
品种：蕹菜分为子蕹和藤蕹两类。
【别名】空心菜、藤藤菜、蕻菜
【英文名称】water spinach，water convolvulus
【来源】旋花科植物蕹菜Ipomoea aquatica Forsk. [I. reptans （L.） Poir.]，以全草及根入药。夏秋采，鲜用或分别晒干。
【性味归经】甘、淡，凉。
【功能主治】清热解毒，利尿，止血。用于食物中毒，黄藤、钩吻、砒霜、野菇中毒，小便不利，尿血，鼻衄，咳血；外用治疮疡肿毒。
【用法用量】鲜品2～4两水煎服。解救上述中毒时可用鲜根或鲜全草1～2斤绞汁服；外用适量，鲜品捣烂敷患处。
【摘录】《全国中草药汇编》
【食用】作为蔬菜，可凉拌、炝炒、做汤，味美可口，营养丰富！
清热解毒，利尿，止血。用于食物中毒，黄藤、钩吻、砒霜、野菇中毒，小便不利，尿血，鼻衄，咳血；外用治疮疡肿毒。
9，藤椒的功效
藤椒也叫竹叶花椒，它是一种藤本植物的果实，因为这种植物在生长过程中会长出大量的藤茎，而且它的果实又与花椒相似，因此人们把它定名为藤椒，它成熟以后多为紫红色，有细小的麻点，具有自然的香气。藤椒的功效与作用1、健胃消食腾椒有自然的香气，健胃消食是它的主要功效，它含有的挥发油和芳香类物质可以直接被人体吸收，能促进消化液分泌也能增加食欲，平时人们做菜时适量放一些藤椒，能让做出的菜品香气诱，也能让人们有种胃口大开的感觉，而且加入了藤椒的菜品易于与吸收，能让人们肠胃的消化功能明显提高。2、祛风散寒藤椒平时不但可以当香料食用，还可以入药，祛风散寒，就是它入药以后的主要功效，它能祛除人体内的寒毒，也能促进血液循环，平时人们出现风湿骨痛和腰腿疼痛时，都能适量服用一些藤椒，能让关节疼痛与肿胀的症状尽快减轻。3、解毒提味藤椒中还有多种天然的灭菌成分，它入药以后具有出色的解毒作用，平时人们食用海鲜或者其他食材出现食物中毒时，都能服用藤椒来解毒，能让人们的中毒症状很快减轻。另外藤椒还是一种提味增鲜的调品，平时烹调肉类食材时加入适量的藤椒，能去除肉类食材的腥臭味，能让做好以后的菜品味道更加鲜美。藤椒又名山花椒，是一种温性的食物，入脾、胃经，秋冬季节气温降低，人体受寒后主要有手脚冰凉、面色苍白、腹痛发凉、喜饮热饮等受寒表现，藤椒食用后能增加体内的温热之气，从而减轻身体里的寒气，对于脾胃虚寒、怕冷手凉的人来说，藤椒搭配生姜等驱寒食材对缓解身体的寒气是有不错的帮助的。醒脾开胃藤椒的味道是带有辛香刺激的，这种气味除了有去腥味的作用外，还有芳香醒脾、促进唾液分泌、增减食欲的功效，饭前少量食用藤椒能帮助增加食欲、促进脾胃运转，对于胃口一般、饮食不振的人来说是很好的调理脾胃的食物，将藤椒作为配料加入到饭菜中也是可以的。藤椒是一种药食同源的植物，在我国民间作为中药被广泛应用。已有研究发现，藤椒具有抗菌消炎、镇痛作用；抗氧化作用；保肝作用；驱蚊作用；解热活性；杀鱼活性；增强免疫力；解痉等作用。进一步研究表明藤椒的药理作用与木脂素、生物碱类、黄酮类和酚类物质的活性密切相关。根、茎、叶、果及种子均药用，可祛风散寒、行气止痛，治风湿性关节炎、牙痛、跌打肿痛，又作驱虫剂及醉鱼剂。藤椒是一种药食同源的植物，在我国民间作为中药被广泛应用。已有研究发现，藤椒具有抗菌消炎、镇痛作用；抗氧化作用；保肝作用；驱蚊作用；解热活性；杀鱼活性；增强免疫力；解痉等作用。进一步研究表明藤椒的药理作用与木脂素、生物碱类、黄酮类和酚类物质的活性密切相关。 根、茎、叶、果及种子均药用，可祛风散寒、行气止痛，治风湿性关节炎、牙痛、跌打肿痛，又作驱虫剂及醉鱼剂。藤椒又名油椒，香椒子，是一种有独特香气和味道的植物,属芸香科,是重要的油料,香料树种.高三尺至九尺，树木暗灰色，多有刺，无毛，单粒复叶丛生，花小而多，其果油多有光泽，其味芬芳易挥发，口感香麻。据《本草纲目》记载：其果入药具有散寒解毒，散淤活络，消食健胃，增竟食欲之疗效，果实可制干，提取芳香油，即：藤椒油，它具有调味，健脾。去风散寒之功效。藤椒油，色泽亮丽。口味清爽，麻香浓郁，麻味绵长，比花椒油更香，更麻，更生态，是宾馆，饭店，家庭的理想日常调味品。赠亲朋好友的最佳礼品，藤椒为喜阳性树种，性喜光照和干燥温凉的气候环境，比较耐旱。通常年平均气温在17-18℃，年降雨量900-1300mm的地区生长发育良好。但不耐涝，长时间积水会导致椒树死亡。对土壤要求也不严格，pH值6.5-8.0范围内均可生长。主要价值藤椒用途广泛，经济价值很高。工业上和花椒用途一样现用于制润滑剂，油漆和肥皂等。果作食品调味及防腐剂；药用价值根、茎、叶、果及种子均药用，可祛风散寒、行气止痛，治风湿性关节炎、牙痛、膳食价值藤椒油，色泽亮丽。口味清爽，麻香浓郁，麻味绵长，比花椒油更香，更麻，更生态，是宾馆，饭店，家庭的理想日常调味品。
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