本文目录一览中药拳叁能治疗腹泻吗2，蕨菜吃了有害处吗3，蕨菜的药用价值4，蕨菜有什么药用价值5，蕨菜拳头菜能食用吗有什么功效6，蕨菜吃了有什么危害吗7，蕨菜有什么药性吗8，蕨菜能长期食用吗中药拳叁能治疗腹泻吗你好：腹泻的原因有很……
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1，中药拳叁能治疗腹泻吗
你好：腹泻的原因有很多，比如：风寒.食滞、脾虚、湿热.肝气犯脾等。拳参化瘀消痈，清热燥湿，因而拳参对湿热型腹痛腹泻有效果的（腹胀腹痛.泻下臭秽.肛门灼热后重感.苔黄而后腻）
2，蕨菜吃了有害处吗
蕨菜吃了有害处么春季，也是蕨菜长得正旺的时候，这个时候吃的蕨菜多是新鲜采摘的，且比较鲜嫩。蕨菜并不是一年四季都有，只生长在春季，因为它生长速度快，真正能吃的时间很短。所以平时采摘回来要把它晒干或是腌制，它并不是平时蔬菜类的常规菜，所以一年吃的次数也不是很多。有传言说，吃蕨菜会致癌，不能吃。不过对于经常有吃它的人来说一定会跳出来反驳你，他吃了那么多不见有事。蕨菜不需要打农药，属于山上的绿色食材，即便有其它对身体不利的物质，但是只要不过量，应该是相对安全的。蕨菜的食用方法——【蕨菜炒腊肉】【主料】蕨菜、腊肉【配料】蒜末、干辣椒【调料】料酒、酱油、白糖、盐【做法】1、将新鲜的蕨菜洗净，折去用手掐不动的老根，放入沸水锅中焯一下，后捞出放入冷水中浸泡两天，吃的时候把它捞出来，肥一点的可以把它撕开，切成5公分左右均匀的小段。接着将蕨菜段放入锅内进行干煸到没有水分（不用放油）。辣椒切碎、蒜切片或切碎备用。2、将腊肉放入锅内煮熟后捞出切薄片（汤留下备用）或是蒸制后切片， 锅内倒入少许油 ，把腊肉片放进去翻炒， 腊肉的味滋滋的冒出，（全程小火）炒香之后加入蒜片和辣椒碎继续煸炒。3、最后将要起锅前，加入适量一点点盐和白糖进行调味即可。蕨菜炒腊肉小TIPS：腊肉本身是自带咸味，如果口味清淡的朋友就不须额外放盐。腊肉切之前一定要先水煮过或是蒸过。煮软了，再炒更容易进味。喜欢吃辣的可以放辣椒，不喜欢吃的可以不放。新鲜的蕨菜一定要先焯水，浸泡后再煮。蕨菜带有点苦涩味，所以在炒之前，要先炒干水再放油和腊肉一起炒。结语蕨菜能产生“原蕨苷”，如果牛羊大量的吃会生病，甚至致死。有医学调查研究表明某地区大量吃蕨菜可能会发生食道癌。但是也只是说明它具有“致癌”的风险，增加患病的机率增加，并没有明确说吃了一定会患癌。且需要大量的吃，累积到一定程度才会致病。如果真要说有害处，部分人群不适合食用，且不能大量进食，害处没有想象的那么大，不然国家就会明令禁止出售，也不会有人食用了，因此经过处理后的蕨菜可以少量食用。
3，蕨菜的药用价值
药用价值【性味】甘、寒涩、微毒。 【归经】入大肠、膀胱。 【主治】痢疾，脱肛。 【说明】蕨菜，根茎粗壮，富含淀粉，故名粉蕨或蕨粉，可做粉条、粉皮食用。其嫩苗似拳卷曲，故又称“拳头菜”。生于山林阴湿处，是我国南方山区群众喜食的一种野生蔬菜。食用时，去掉叶子和老化的根部，开水焯1分钟，用清水浸泡十分钟，泡去涩味，切断加油盐调料回锅炒熟食。因其味带涩，故有收敛治脱肛的功能。
4，蕨菜有什么药用价值
药用价值【性味】甘、寒涩、微毒。 【归经】入大肠、膀胱。 【主治】痢疾，脱肛。 【说明】蕨菜，根茎粗壮，富含淀粉，故名粉蕨或蕨粉，可做粉条、粉皮食用。其嫩苗似拳卷曲，故又称“拳头菜”。生于山林阴湿处，是我国南方山区群众喜食的一种野生蔬菜。食用时，去掉叶子和老化的根部，开水焯1分钟，用清水浸泡十分钟，泡去涩味，切断加油盐调料回锅炒熟食。因其味带涩，故有收敛治脱肛的功能。1. 蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效；2. 蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压；3. 所含粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用；4. 蕨菜能清肠排毒，民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果；5. 蕨菜可制成粉皮、粉长代粮充饥，有补脾益气，强健机体，增强抗病能力；
5，蕨菜拳头菜能食用吗有什么功效
食用部分是未展开的幼嫩叶芽。蕨菜野生在林间、山野、松林内，是无任何污染的绿色野菜，不但富含人体需要的多种维生素，还有清肠健胃，舒筋活络等功效。蕨菜食用前经沸水烫后，再浸入凉水中除去异味，便可食用。经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜。还可以炒吃，加工成干菜，做馅、腌渍成罐头等。由于其具有一定的致癌成分，牛羊使用过量会导致死亡，人食用会导致癌症的发病率提高，它也被相信是导致日本胃癌高比率的原凶之一。食用部分是未展开的幼嫩叶芽。蕨菜野生在林间、山野、松林内，是无任何污染的绿色野菜，不但富含人体需要的多种维生素，还有清肠健胃，舒筋活络等功效。蕨菜食用前经沸水烫后，再浸入凉水中除去异味，便可食用。经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜。还可以炒吃，加工成干菜，做馅、腌渍成罐头等。由于其具有一定的致癌成分，牛羊使用过量会导致死亡，人食用会导致癌症的发病率提高，它也被相信是导致日本胃癌高比率的原凶之一。
6，蕨菜吃了有什么危害吗
蕨菜又称吉祥菜、长寿菜，是野生植物。承德的蕨菜在清朝被视为贡品。这一带的群众非常喜食以蕨菜烹制的菜肴。蕨菜营养丰富，每克含胡罗卜素1.6毫克、维生素c35毫克及多种矿物质。蕨菜可鲜吃，亦可腌渍加工后长期食用野蕨菜属于山野菜之王,其口味纯正,营养丰富,富含蛋白质碳水化合物,钙,锌,铁等微量元素及16种氨基酸,其中r-氨基酸具有激活脑内葡萄糖代谢,降血氨,抗惊厥恢复脑细胞功能及安神降压的作用.其食用方便可烹炒,凉拌,褒汤,营养价值相当于普通蔬菜的几十倍.蕨菜的营养价值很高，每百克鲜品中含蛋白质0.34克，脂肪0.36克，有机酸0.45克，并含有多种维生素和矿物质，是一般家种菜的几倍至几十倍。蕨菜是蕨类植物，属凤尾蕨科蕨属，是一种多年生的草本植物。它有许多欲名：如拳头菜、鸡爪如意菜、长寿菜等。每年春天，蕨从地下根茎上抽出一个个新茎，茎的内部质地疏松柔软、空隙密布。这种刚刚萌芽出土的新茎就是蕨菜，3～5天即可采收，这时最好吃，鲜嫩细软而且营养价值最高。一般以每年5～6月间蕨的叶子尚未展开时采集为宜。应选择粗壮、长势好、无病虫害的植株，从地上幼嫩部分采下。蕨菜有很高的药用价值。对跌打损伤、内伤吐血、壮举晕失眠、高血压和慢性关节炎都有较好的疗效，是一种廉价可口的佳蔬良药。据科学分析，蕨菜营养丰富，它富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素等。它具有很高的药用价值，它的根、茎、叶、苗皆能入药，具有安神、降压、利尿、解毒、逐湿、驱虫等功效，可治痢疾、肠炎、头晕、失眠、高血压及关节炎等。蕨菜中的纤维素可有促进肠道蠕动，减少肠胃对脂肪吸收的作用。中医认为，蕨菜健脾，祛痰湿，是属于减肥野味菜类。蕨菜中含有一种名为“pt”的有害物质，含量极微。所以蕨菜的嫩叶采来后，最好用盐腌渍两次，把绝大部分“pt”破坏掉，就无害了。蕨类还含有过敏物质，多吃会引起头晕。另：蕨类则含有致癌物质，多吃更有害。
7，蕨菜有什么药性吗
学名:pteridum aquilinum var.latiusculum.中名：蕨，别名又叫作龙头菜、如意菜等。属于凤尾蕨科。 喜生于浅山区向阳地块 ， 多分布于稀疏针阔混交林。 蕨菜一般株高达一米，根状长而横走，有黑褐色绒毛。早春新生叶拳卷，呈三叉壮。柄叶鲜嫩，上披白色绒毛，此时为采集期。叶柄长30—100cm，叶片呈三角形，长60——150cm，宽30—60cm，2—3次羽状分裂，下部羽片对生，褐色孢子囊群连续着生于叶片边缘，有双重囊群盖。 蕨菜每100 g 鲜品含蛋白质0.43g 、脂肪 0.39g 、糖类3.6g、有机酸0.45g，并含有多种维生素。既可当蔬菜有可制饴糖、饼干 、代藕粉和药品添加剂 。经常食用可治疗高血压、头昏、子宫出血、关节炎等症，并对麻疹、流感有预防作用。 【性味】甘、寒涩、无毒。 【归经】入大肠、膀胱。 【主治】痢疾，脱肛。 【说明】蕨菜，根茎粗壮，富含淀粉，故名粉蕨或蕨粉，可做粉条、粉皮食用。其嫩苗似拳卷曲，故又称“拳头菜”。生于山林阴湿处，是我国南方山区群众喜食的一种野生蔬菜。食用时，一般用开水煮熟后，取出撕开，用清水浸泡一二天，每天换清水数次，泡去涩味，加油盐调料回锅炒熟食。因其味带涩，故有收敛治脱肛的功 营养分析 [编辑本段] 1. 蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效； 2. 蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压； 3. 所含粗纤维能促进胃肠蠕动，具有下气通便的作用； 4. 蕨菜能清肠排毒，民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通，有一定效果； 5. 蕨菜可制成粉皮、粉长代粮充饥，有补脾益气，强健机体，增强抗病能力； 6. 近年来科学研究表明蕨菜还具有一定的抗癌功效。 适宜人群 [编辑本段] 一般人群均可食用，脾胃虚寒者慎用，常人也不宜多食。 烹饪指导 [编辑本段] 1. 蕨菜可鲜食或晒干菜，制作时用沸水烫后晒干即成。吃时用温水泡发，再烹制各种美味菜肴； 2. 鲜品在食用前也应先在沸水中浸烫一下后过凉，以清除其表面的黏质和土腥味； 3. 炒食适合配以鸡蛋、肉类。 食疗作用 [编辑本段] 蕨菜性味、甘寒； 具有清热、健胃、滑肠、降气、驱风、化痰等功效； 可治食隔、气隔、肠风热毒等症。是一种植物 一般长在海拔高一点的地区 草原或森林 一般饭店你都能看见 但都不是新鲜的 新鲜的是绿色的 非常好看 蕨菜在采摘的时候要特别小心 否则你手抓到哪哪就会变的硬硬的 咬不动 还有一般人找不到蕨菜在哪 它们分布很广 一小片一小片的生长 一般都是凉拌最好吃 不过是新鲜的 要是老的话只能阉咸菜和炒着吃了
8，蕨菜能长期食用吗
没有害处!!!经常食用可治疗高血压、头昏、子宫出血、关节炎等症，并对麻疹、流感有预防作用。 蕨菜，根茎粗壮，富含淀粉，故名粉蕨或蕨粉，可做粉条、粉皮食用。其嫩苗似拳卷曲，故又称“拳头菜”。生于山林阴湿处，是我国南方山区群众喜食的一种野生蔬菜。食用时，一般用开水煮熟后，取出撕开，用清水浸泡一二天，每天换清水数次，泡去涩味，加油盐调料回锅炒熟食。因其味带涩，故有收敛治脱肛的功网上一则有关吃蕨菜会致癌的微博引发网友热议。该微博表示由于蕨菜中含有一种名为“原蕨苷”的致癌物质，会引发癌症。许多网友纷纷表示诧异，并感慨“以后再也不吃蕨菜了” 上海中医药专家认为，蕨菜中确实含有致癌物质，但偶尔少量食用并不用过分担心，但一定不要生吃。 蕨菜曾被誉为“长寿菜” 据介绍，蕨菜味甘性寒，入药有解毒、清热、润肠、化痰等功效，经常食用可降低血压、缓解头晕失眠，止泻利尿等。因此，早期它被盛传为“安全、无污染，且含有多种营养物质，甚至还有‘抗癌’作用的天然食物”，并受到许多食客们的喜爱。更由于蕨菜中的纤维素可促进肠道蠕动，减少肠胃对脂肪吸收的作用，而使其成为许多减肥中的少女们的良伴。 既然蕨菜营养丰富又被曾誉为“长寿菜”，那么食用蕨菜是否真的会致癌？又为何会致癌呢？ 记者经过调查发现，其实有关蕨菜致癌的消息由来已久。2010年，科学松鼠会科普作家、美国普度大学农业与生物系食品工程博士云无心就曾在网上发表一篇文章表明“吃蕨菜会致癌”。 他指出，早在八十年代初，日本科学家就已在蕨菜中发现一种名为“原蕨苷”的物质，这种物质会导致食道癌、胃癌的发生率变高。同时，他还举例表示，“二十世纪七十年代，在日本中部山区调查过吃蕨菜和食道癌的关系。发现在那里的居民中，吃蕨菜使得男性的食道癌发生率增加了2.1倍，而女性则增加了3.7倍。” 所含物质会引起肠癌 广州日报记者采访了在上海某医院长期从事中药药理研究的居医生，他说，上述事情确实存在，他告诉记者：“研究证明，除了原蕨苷，蕨菜中还含有其他物质也与癌症有关，比如苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素等。这些物质在根茎中的含量最高，叶子中较少，主要会引起肠癌、胃癌。” 居医生指出，虽然目前为止还未曾出现因为食用蕨菜而引发癌症的病例，但长期、大量食用蕨菜确实会提高致癌率，这是因为“虽然新鲜的蕨菜在食用前经过晒干、水煮等加工后，能减少其中原蕨苷的含量，但并不会完全消除”。 可偶尔煮熟食用 不过，居医生认为并不用因为蕨菜含有致癌物质就对此产生恐慌，“蕨菜能入药，是药三分毒，这就取决于食用的频率和量。偶尔食用煮熟的蕨菜也不未尝不可，但不能长期大量食用，并避免食用腌制过的蕨菜，且脾胃虚弱的人应谨慎。” 对此，湖北省肿瘤医院院长魏少忠教授也曾表示，“癌变是一个复杂而缓慢的过程，并非由单一食物导致。针对预防癌症，我们应少吃油煎熏烤类食物，确保饮食均衡且作息规律。”那么，蕨菜到底含有什么物质有这么强的致癌性呢？经过二十多年的不懈努力，八十年代初，日本科学家成功分离出一种叫“原蕨苷”的物质，“原蕨苷”在厥的根、茎、叶中均存在，以嫩芽部分含量最高。随后，人们又用“原蕨苷”作动物实验，发现确能够诱发前面说的症状和疾病。经过科研证明，蕨菜含有与癌症相关物质包括苯草酸、蕨内酰胺、黄碱醇类化合物、橡黄素以及与橡黄素类似的一些物质，这些物质与消化道癌肿有关。当然，蕨菜吃了一两次也不会立刻就得癌症，这与摄入致癌物质的量有关，但长期吃蕨菜，会对健康产生危害。若是以前经常食用的看官也不必惊慌，因为我们在加工蕨菜的过程中，一般会用水焯后再食用，这样的处理，会大大降低原蕨菜苷的含量。不过，这样的处理只是降低，而不是消除，若长期食用，原厥苷在体内还是会产生蓄积作用的。因此，蕨菜虽美，远离为妙。
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