本文目录一览中药中的葱根的作用2，野生红葱的功效与作用3，葱须是一味中草药为何药店买不到4，葱的中医药理是什么熟葱有变化吗5，吃中药能吃葱吗6，葱须是一味中药吗7，本草纲目菜部的葱能治疗那些病葱的作用是什么8，葱的作用9，谁知道葱的营养……
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1，中药中的葱根的作用
葱根学名为葱须，它有散风寒、消炎 、预防感冒和支气管炎的功效。如果家人感冒了，煮姜汤时，放入两个葱根，对治疗鼻塞有很好的辅助作用。散风寒、消炎、杀菌、预防感冒和支气管炎、通鼻塞 小孩子平常的小感冒就用葱根、葱白煮水喝
2，野生红葱的功效与作用
大葱是日常生活中常见的食材，同时也是一味具有众多祛病养生功效的中药。营养价值葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质，对人体有很大益处。1解热，祛痰葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用。2促进消化吸收葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。3抗菌，抗病毒葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。4防癌抗癌香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。5降血脂、降血压、降血糖常吃葱，还具有软化血管、稀释血液的功效，对预防冠心病、中风及脑动脉硬化等疾病都有积极的意义。药用1葱茎白【气味】味辛，性平，无毒。【主治】煮汤，可治伤风寒的寒热，消除中风后面部和眼睛浮肿。2叶【主治】煨烂研碎，敷在外伤化脓的部位，加盐研成细末，敷在被毒蛇、毒虫咬伤部位或箭伤的部位，有除毒作用。还可以治疗下肢水肿，利于滋养五脏，益精明目，发散黄疸病。3汁【气味】味辛，性温、滑，无毒。【主治】喝葱汁可治便血，可解藜芦和桂皮之毒。又可以散瘀血，止流血、疼痛及头痛耳聋。4须【主治】主通气，治饮食过饱和房事过度，治血渗入大肠、大便带血、痢疾和痔疮。将葱须研成末，每次用温酒送服二钱。5花【主治】心脾如刀割般的疼痛，同吴茱萸一起煎水服下，有效。6实【气味】味辛，性大温，无毒。【主治】使睛眼明亮，补中气不足，能温中益精，养肺、养发。适用人群:一般人群均可食用，脑力劳动者更适宜。食用禁忌:1.胃肠道疾病患者。患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。2.表虚、多汗者也应忌食大葱。3.眼疾患者。过多食用葱还会损伤视力，因此眼睛不好的人也不宜过多食用大葱。吃葱误区大家平时吃葱的时候，可能会有两个误区：第一个误区：重视葱绿部分，轻视葱白部分，甚至是切掉葱头，直接丢掉。葱根：营养之根！葱白连着根，含有挥发油、葱蒜辣素、烯丙基硫醚等元素。葱叶中的维生素C、胡萝卜素、叶绿素、镁的含量，都明显高于葱白部分。葱的三个部位，葱白是最容易被丢掉，同时也是功效最确切的。葱根中含有大蒜素，有抗氧化、杀菌的特性，还能治便血，并对预防肠道、呼吸道感染有疗效，而且还可治感冒、缓解肌肉痛。葱根需要洗净，然后剁碎一起吃。第二个误区就是：葱绿部分喜欢炒、水煮或者油炸等。这样一来，脆弱的葱绿中的营养物质基本都消耗殆尽了，而很多高明的大厨都会在最后撒上一把生的葱花，不但美观，而且最大限度地保持了葱绿的营养价值！葱豉汤：空调房佳饮材料：葱30克，淡豆豉10克，生姜3片，黄酒30毫升。做法：葱、淡豆豉、生姜加水500毫升同煎，沸腾后再加入黄酒，煮开一到二沸即可。在空调房里比较久的朋友应该食用这种汤来避病，因为此汤具有具有发散风寒、理气和中的功效，适于外感风寒、恶寒发热、头痛、鼻塞、咳嗽等症。葱白粥：消肿，提气，补心材料：葱白10克，粳米50克，白糖适量。做法：先煮粳米，待米熟时把切成段的葱白及白糖放入即成。此粥具有解表散寒、和胃补中的功效。适用于风寒感冒、头痛鼻塞、身热无汗、面目浮肿、消化不良、痈肿等病症。可辅助心气虚弱、胸中烦闷、失眠多梦、健忘等病症。
3，葱须是一味中草药为何药店买不到
要用新鲜的来做药引,药店没法保存,可去菜市场卖大葱的那里找.葱须实际就是葱的根，一般发表散寒的药有用它做药引，去菜场找吧
4，葱的中医药理是什么熟葱有变化吗
俗话说“无葱不炒菜”，生活中，这个葱虽然是调味品，但是它的营养价值和保健价值还真是不能小看。按中医的说法，葱能够发汗解表，所以在民间有这样的方法，就是用大葱加姜和红糖煮汤喝可以治疗早期的感冒；再有这个葱还具有健胃的功效，经常吃葱可以提高食欲，促进消化；再有，大葱还是杀菌的能手，尤其是大葱中所含有的葱素可以杀灭口腔和呼吸道中的细菌，从而能够预防呼吸道传染疾病的发生。再有就是，这个大葱还能保护血管，减少血栓的发生，所以说，体力活动较少，大脑过度疲劳，再就是容易患心血管病的这些脑力工作者平时应该多吃一些大葱【中药名】 葱白(《名医别录》) 【蒙药名】 松根(《四部医典》) 【别名】 大葱 【学名】 Alliumfistulosum L．[百合科] 【形态特征】 多年生草本。鳞茎单生，圆柱状，粗2—3厘米，外皮白色，膜质至薄革质，不破裂。叶圆筒形，中空，向顶端渐狭，约与花葶等长。花葶圆柱状，中空，高30－100厘米，中部以下膨大，向顶端渐狭，约在l／3以下被叶鞘；总苞膜质，2裂；伞形化序球状，多花，较疏散；小花梗纤细，与花被片等长或为其2—3倍，基部无小苞片；花白色；花被片6，长6—8毫米，近卵形，先端渐尖，具反折的尖头，外轮的稍短；雄蕊6，花丝比花被片长l.5—2倍，锥形，基部合生并与花被贴生； 【分布】 原产亚洲。我国广泛栽培。 【产地产量】 内蒙古普遍栽培。产量极多。 【入药部分】 鳞茎入药。 【采集加工】 秋季采挖，除去须根及叶，晒干备用。 【药材鉴别】 性状鳞茎类圆柱形，上端渐细， 长短不一，直径1—3厘米，由多层鳞片合裹而成，表面类白色，光滑，上具白色纵纹。有葱臭。 【化学成分】 鳞茎含挥发油，油中主要成分为蒜素；又含二烯丙基硫醚。叶鞘和鳞片细胞中有草酸钙结晶体。 又含维生素C97毫克%(湿重计)、维生素B1、维生素B2、烟酸、痕量的维生素A与脂肪油和粘液质。脂肪油中含棕榈酸、硬脂酸，花生酸、油酸和亚油酸。粘液质中主要成分为多糖类，其中有20％纤维素、3％半纤维素，41％原果胶及24％水溶性果胶。 种子含S－肉烯基一1－半胱氨酸硫氧化物（S—propenyl一1一cysteine sulfoxide)。 【药理作用】 葱叶100％的葱煎剂，试管内对志贺氏痢疾杆菌有抑制作用；25％葱的滤液，在试管内接触时间大于60分钟者、能杀灭阴道滴虫。 葱白挥发成分对白喉杆菌、结核杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌及链球菌均有抑制作用，此因作用于细菌的酶系统所致。水浸剂在试管内对多种皮肤真菌有抑制作用。其粘液质对于皮肤和粘膜面有保护作用；所含硫化合物有轻度的局部刺激、抑菌、缓下及驱虫作用；除健胃、营养外，因其含有挥发油葱蒜辣素，由呼吸道、汗腺、沁尿道排出时，能轻微刺激这些管道壁的分沁而有发汗、祛痰、利尿的怍用。 【性味功能】 中药味辛，性温。发汗解表，通阳散寒，利尿，解毒。 蒙药味辛，性温、锐、重、腻。祛“巴达干赫依”，温胃，消食，平喘，祛痰，发汗，祛黄水，杀虫。 【主治】 中药冶感冒，鼻塞头痛，痢疾，阴寒腹痛，小便不利，痛疮肿毒，虫蛇咬伤。蒙药治不思饮食，感冒，气短，失眠，“希日乌素”病，“赫依”盛症，“青腿”病，麻风病。 【用量用法】 中药10一30克，水煎服；外用适量，炒熨或捣烂敷脐部及患处。蒙药多入丸散剂。 【使用注意】 表虚多汁者忌用。熟葱香而不辣，生葱香辣甘俱佳生葱是由甜到香,熟葱则香、浓、鲜兼而有之,实为调味佳品
5，吃中药能吃葱吗
您好，很高兴为您解答，一般吃中药是需要忌口的，主要忌口的食物是寒凉、辛辣、油腻、鱼腥的食物。洋葱辛辣，但如果作为作料是不需要忌口，但是要生吃、多吃就不可以了，希望我的回复能帮助到您、中药忌口一般来说，在服用清内热的中草药时，不宜食用葱、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等热性的食物；在患病服药期间，凡是属于生冷、黏腻等不易消化的食物如辣椒等，都应避免食用。因为蜂蜜、大枣等食物的甜味可掩盖苦味，从而减少苦味对味觉神经末梢的刺激，降低其健胃的作用。醋和生冷食物有收敛作用，服发汗药物时若与之同时食用，就会与药效相抵。同理，在吃其他大补的药物时，前后一小时内也不能吃萝卜、大蒜等促消化的食物。
6，葱须是一味中药吗
是中药也是食品,这东西多的是药店一般都不会卖的,上菜场超市都有是滴。具《食疗本草》：性味平。 治风寒头痛，喉疮，冻伤。
①《别录》：主伤寒头痛。
②孟诜：通气。
③《日华子本草》：杀一切鱼肉毒。
④《纲目》：疗饱食房劳，便血肠澼成痔。
【用法与用量】内服：煎汤，2～3钱；或研末。是中药 【性味】平 【功用主治】治风寒头痛，喉疮，冻伤。 【用法与用量】内服：煎汤，2~3钱：或研末。外用：研末作吹药。
7，本草纲目菜部的葱能治疗那些病葱的作用是什么
<>对葱的治病及作用是这样说的："煮汤，可治伤寒的寒热，消除中风后面部和眼睛浮肿。可治伤寒骨肉疼痛、咽喉麻痹肿痛不通，并可以安胎。使用于眼睛，可清睛明目，除肝脏中的邪气，通利中焦，调五脏，解各种药物的药毒，通大小肠，治疗腹泻引起的抽筋以及脚气、心腹绞痛，眼睛发花，心烦闷。另可通关节，止鼻孔流血，利大小便。治腹泻不止和便中带血。能达表和里，除去风湿，治全身疼痛麻木，能止住大人虚脱，腹痛难忍，及小孩肠绞痛，妇女妊娠期便血，还可以促使乳汁分泌，消散乳腺炎症和耳鸣症状。局部外敷可治狂犬咬伤，制止蚯蚓之毒。解一切鱼和肉的毒。"营养功效：葱含有具刺激性气味的挥发油。在用于烹饪时，能除去油腻菜肴中的腥膻等异味，产生特殊香气，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。葱本身也富含维生素和矿物质，有一定的营养保健作用。它含有的挥发性辣素有较强的杀菌能力，当辣素通过汗腺、呼吸道。泌尿系统排出时能轻微刺激相关腺体的分泌，起到发汗、祛痰。利尿的作用，从而提高人体的抵抗力，预防呼吸道传染病。此外，葱可促进血液循环，改善神经系统功能，对预防心血管疾病、老年痴呆均有一定的作用。
食而有道：每次20克左右。不要过量食用，否则会引起头昏、视物不清。脑力劳动者适宜食葱。表虚多汗、狐臭。胃肠道疾病、眼病患者忌食。葱不宜与蜂蜜同食。人在食葱后，口腔中留下难闻的葱臭味，此时只需用浓茶漱口或口内咀嚼几片茶叶，即可除去此味道。
可治伤寒的寒热，消除中风后面部和眼睛浮肿。可治伤寒骨肉疼痛、咽喉麻痹肿痛不通，并可以安胎。葱可清睛明目，除肝脏中的邪气，调五脏，通大小肠
8，葱的作用
【葱的作用】 葱中含有相当量的维生素c，有舒张小血管，促进血液循环的作用。经常吃葱的人，即便脂多体胖，但胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱含有微量元素硒，并可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。葱含有具刺激性气味的挥发油和辣素，能去除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。葱还可起到发汗、祛痰、利尿作用，是治疗感冒的中药之一。葱、蒜味辛、性温，能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表，对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用。宜：伤风感冒，发热无汗，头痛鼻塞，咳嗽痰多者宜食；腹部受寒引起的腹痛腹泻者宜食；胃寒之食欲不振，胃口不开者宜食；孕妇宜食；头皮多屑而痒者宜食。烧鱼烧肉之时可作为调味。1.解热，祛痰 葱的挥发油等有效成分，具有刺 激身体汗腺，达到发汗散热之作用；葱油刺激上 呼吸道，使粘痰易于咯出。 2．促进消化吸收 葱还有刺激机体消化液分泌 的作用，能够健脾开胃，增进食欲。 3．抗菌，抗病毒 葱中所含大蒜素，具有明显 的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮 肤真菌抑制作用更强。 4．防癌抗癌 香葱所含果胶，可明显地减少结 肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以 抑制癌细胞的生长。葱为百合科草本植物葱的茎叶。别名香葱，全国各地均有栽培，冬、春或夏季采收，性温，味辛，归肺、胃经。能发汗解表，通阳散寒，驱虫，解毒。其主要成份含有挥发油，主要为蒜辣素，其次为二烯丙基硫醚，同时含有维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸、脂肪、钙、磷、铁等。其所含挥发油对白喉杆菌、结核杆菌、痢疾杆菌、葡萄球菌、链球菌有抑制作用；能刺激汗腺，有发汗作用，故患狐臭的人不宜；能促进胃液份泌，有健胃作用。煎煮时不宜过久，体虚自汗者不宜。 葱的营养丰富，含有的葱蒜辣素，有较强的杀菌作用。在冬春季呼吸道传染病和夏季肠道传染病流行时，吃些生葱有预防作用。 小葱能诱导血球产生干扼素，增强人体的免疫功能，提高抗病能力。葱还有增强纤维素蛋白溶解活性和降血脂作用，能消化凝血块避免血栓发生。吃油腻食物后，再适量吃些葱，有降低胆固醇的作用，经常吃葱的人胆固醇的不易在血管壁上沉积。 中医认为，葱一身都是药，其叶能利五脏、消水肿；葱白可通阳发汗、解毒消肿；葱汁可散淤血；止痛、解毒；葱根能治便血及消痔。在《本草纲目》中就记载了用葱治病的药方共54个，可治数十种病。民间有用葱白500克，大蒜250克，切碎加水2000克煎煮，日服3次，每次一茶杯，可将大葱头4个捣烂，调入红糖200克，连服数日有效。 生食生葱后口腔中会留下葱味，可用浓茶漱口或咀嚼几片茶叶即可除去。
9，谁知道葱的营养和药用功效
普通蔬菜是碱性，但葱含有丰富的硫磺，属于酸性食品。葱是难以储藏的蔬菜，含水量为80%左右。葱的绿色部分还含有丰富的维生素A和C。因为葱的刺激成分中含有硫磺和丙化合物，和疤正好相抵,所以葱可以去疤.葱的药用价值不小，我国民间用葱来治疗伤风感冒、头痛鼻塞、急慢性鼻炎、鼻窦炎、小儿蛔虫腹痛、痈疮肿毒等已很普遍。
葱叶能利五脏、益头目、清水肿。
葱白有解肌发表、利肺通阳、解毒消肿之功；
葱汁有散淤血、止疼、解毒之用。如小便不通畅，可将葱白连叶捣烂与蜂蜜调和敷下腹部；用葱叶煎洗渍患处，可去湿气足肿。
.发汗解表，散寒通阳，解毒散凝。主治风寒感冒轻症，痈肿疮毒，痢疾脉微，寒凝腹痛，小便不利等病症。
2.解热，祛痰 葱的挥发油等有效成分，具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用；葱油刺激上呼吸道，使粘痰易于咯出。
3．促进消化吸收 葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够健脾开胃，增进食欲。
4．抗菌，抗病毒 葱中所含大蒜素，具有明显的抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。
5．防癌抗癌 香葱所含果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。葱
又名大葱、青葱、四季葱、事菜。
葱属百合科，是多年生草本植物葱的茎与叶，上部为青色葱叶，下部为白色葱白。
原产于西伯利亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，而以山东、河北、河南等省为重要产地。大葱耐寒抗热，适应性强，四季均可上市。普通大葱，原产我国，遍及南北各地。叶圆而中空，叶鞘基部抱合成“假茎”，幼嫩时叶和葱白都能食用。
根据葱白的长短又分为两个类型。大葱植株高大，葱白洁白而味甜，在北方栽培较多。
葱是日常厨房里的必备之物，北方以大葱为主，它不仅可作调味之品，而且能防治疫病，可谓佳蔬良药。
大葱多用于煎炒烹炸；南方多产小葱，是一种常用调料，又叫香葱，一般都是生食或拌凉菜用。
营养分析
葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。
1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时，维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量，而提高恢复疲劳的作用。
2.葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。葱中含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。
3.经常吃葱的人，即便脂多体胖，但胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱含有微量元素硒，并可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。
4.葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。挥发性辣素还通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激刺激相关腺体的分泌，而起到发汗、祛痰、利尿作用。是治疗感冒的中药之一。
5.葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用，如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。
相关人群
一般人群均可食用。
1.脑力劳动者更宜；
2.患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食；另外葱对汗腺刺激作用较强，有腋臭的人在夏季应慎食；表虚、多汗者也应忌食；过多食用葱还会损伤视力。
制作指导
1.每天食用葱，对身体有益。葱可生吃，也可凉拌当小菜食用，作为调料，多用于荤、腥、膻、以及其他有异味的菜肴、汤羹中，对没有异味的菜肴、汤羹也起增味增香作用。
2.根据主料的不同，可切成葱段和葱末掺合使用，均不宜煎、炸过久。
3.葱叶因富含维生素A原，不应轻易丢弃不用。
4.葱中含有的烯丙基硫醚由于是属于挥发性，因此泡在水里或煮得过久，都会使其效果丧失。
5.在加入味增汁熄火之后，再洒上葱花，即可使香味更可口，且可发挥烯丙基硫醚的效果。
6.葱与维生素B1含量较多的食品一起摄取。因为具有消除臭味的作用，因此像猪肉或羊肉等带有腥味的菜肴务必要使用葱来调味。
食疗作用
葱味辛、性温；
能通阳活血、驱虫解毒、发汗解表；
主治风寒感冒轻症、痈肿疮毒、痢疾脉微、寒凝腹痛、小便不利等病症。
对感冒、风寒、头痛、阴寒腹痛、虫积内阻、痢疾等有较好的治疗作用
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