本文目录一览中医里苁蓉钟乳蛇床子远志续断署预鹿茸各三两右七2，那些中草药是续筋生骨和接骨的3，吃中药能治疗输卵管阻塞吗4，中草药有一种药名叫做续什么5，河源有哪些特产水果6，山药就是淮山吗7，请问如何选购天麻8，100个易错的字9，烧烤……
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1，中医里苁蓉钟乳蛇床子远志续断署预鹿茸各三两右七
一般来说‘酒下’，就是说用酒调服。‘一方寸匕’的意思就是以边长为一寸的正方形的方形匙所铲的药粉。这里的寸，一般指东汉时2.3厘米为一寸，不是现在的寸。据说古时用方寸匕的方法，是用一寸见方的一个平匙，插入药粉，铲起药粉，轻轻抖抖，以药粉不再落下为度（简单说就是剩多少算多少）。这就是一方寸匕。我就知道这些，希望对您有帮助。
2，那些中草药是续筋生骨和接骨的
续筋的;中药续断,草药白接骨,四季葱,麝香,鹿筋,蚯蚓,,,,,接骨的;中药,三七,血竭,骨碎补,乳香,没药,,,草药,接骨草(陆英,也叫马鞭三七)菊花三七,荞麦三七,猴骨,八角枫,,,止疼的,曼佗罗,草乌,闹羊花,,,其实也挺多的,这些都比较常用也是效果较好的.
3，吃中药能治疗输卵管阻塞吗
中国五千年的文化,中医真的是博大精生,可能是你没投到方子叭了,加上现在有很多是半壶水的医生.坚持中医,毕竟不到万不得以的情况,不要去做腹腔镜,虽然是微创的.但它也不敢保证难治疗你的问题.我这里有一方药,你可以在当地医生那里去问下他 紫石门冬丸， 治全不产及断绪方o 紫石英、天门冬 (各三两) 、当归、芎藭、紫葳、卷柏、桂心、乌头、乾地黄、牡蒙 (千金翼作牡荆外台作牡蒙) 、禹余粮、石斛、辛夷 (各二两) 、人参、桑寄生、续断、细辛、厚朴乾姜、食茱萸、牡丹、牛膝 (各二十两) 、柏子人 (一两) 、署预、乌贼骨、甘草 (各一两半)o右二十六味末之，蜜和丸，酒服如梧桐子大十丸，日三，渐增至三十丸，以腹中热为度，不禁房室，夫行不在，不可服禁如药法，比来服者，不至尽剂即有娠o
4，中草药有一种药名叫做续什么
续断，中药名。又名和尚头，始载《神农本草经》,列为上品。别名:川断。来源:为川续断科(山萝卜科)多年生草本植物川续断和续断的干燥根。因能“续折接骨”而得名。中药材续断的功效与作用:补肝肾;强筋骨;调血脉;续折伤;止崩漏。用于腰背酸痛;肢节痿痹;跌扑创伤、损筋折骨、胎动漏红、血崩、遗精、带下、痈疽疮肿。
5，河源有哪些特产水果
河源最正宗土特产有: 1.“豆腐饼”.大家阿记得。 2.“伴皮”.过年过节家家都有的。 3.“铁勺伴”.天冷时街边大把买。 4.“豆辣”.街那时都有买。 5.“酸辣”.便宜又低吃。 6 .“牛肚胱”. 想起就流口水。 7. “扎乍粉”.扎乍牛腩粉最好吃。 8.“猕猴桃”.这不用说大家都知。 9.“黄伴”.我想这个比较少人知得。 10.“任干”.也就是蕃署干。 11.“落勾锥”.不回帖一落勾锥是。 五指毛桃香鸡 12.一种用五指毛桃、牛奶木根制备香鸡的方法，其特征在于：选用优质鸡作为主料，以天然植物中草药五指毛桃、牛奶木根制备香鸡调味香料，经配料、油炸、烘烤工艺制备而成，其主要包括：主料鸡、五指毛桃、牛奶木根调味香料的制备和五指毛桃、牛奶木根香鸡调味香料的配料以及五指毛桃、牛奶木根香鸡的制作工艺步骤； (一)主料--鸡的制备：其制备工艺步骤为：(1)选鸡，选用健康、无病伤、毛重1～1．2公斤左右，未生蛋的本地三黄鸡或矮脚黄嫩母鸡为主料； (2)宰杀：将活鸡宰杀，放净血，趁鸡体未凉时，放入60～70℃的热水中浸烫，拔净鸡毛，在鸡颈根处划一刀，取出喉管和食道，在鸡腹下部开口，取出内脏，割除去鸡肛门，用水冲洗干净；(3)整形：将鸡两只脚中段用手折断，按折插入鸡腹下部开口内固定，然后用不锈钢钩钩住鸡颈开口处，悬挂凉干鸡表面水分备用；(二)五指毛桃、牛奶木根调味香料浓缩液的制备工艺步骤为：(1)选料：选择未遭受过病虫害、新鲜的五指毛桃或牛奶木根的根，用清水冲洗干净，分别切成长2～3公分的小段或切片，并分别晒干备用；(2)把上面所选原料制备成浓缩液：把已晒干的五指毛桃或牛奶木根片五指毛桃、辣椒酱、馥郁、腌制萝卜等。 河源特产--客家糯米酒(黄酒俗称"月子酒") 酿酒是采用山区白糯米为主要原料，依据传统配方经过传统酿造工艺通过酒饼发酵、高温提炼、澄清、经多年窖藏而成，酒色红褐透明，其味香芬甜美，色泽温赤，男女老皆适用。尤适坐月子、月经后用娘酒配鸡肉、猪肉、蛋、鱼进补，养颜润泽，养血补气，客家酿酒是妇女健身美容的最佳饮品!
6，山药就是淮山吗
山药 属薯蓣科缠绕性草本植物。原名薯蓣。据《本草纲目》记术因唐朝代宗名"预"，封建时代为了避讳，改为薯药，后来又因宋朝英宗名"署"，再改为山药。山药有野生、家种;山地生、平地生等等。药用多以山地生、以野生者为佳。性味 甘、平、无毒。成分 块根含胆碱、粘液质、尿囊素、淀粉、氨基酸等功用 滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻，治消渴及夜尿、尿频、妇女带下等。[脾虚腹泻 (包括慢性肠炎，消化及吸收不良]山药半斤，莲子、荧实各120克，共研细粉。每次以2~3调匙，加白糖适量，蒸熟作点心吃，每日l~2次，连续服用，有效。[糖尿病，口渴，尿多，善饥]山药15克，黄连6克，水煎服。或山药、天花粉等量，每日30克，水煎分服。[冻疮，丹毒，痈疽肿毒初起]鲜山药捣烂涂敷于患部，干即更换，数次即消。(或加蓖麻子仁数粒一同捣烂外敷更好)。[咳嗽痰喘 (包括慢性气管炎，老人慢性支气管炎）]鲜山药捣烂，与甘蔗汁半杯和匀，炖热服之，一日z次。[项后结块，赤肿硬痛 (包括淋巴结炎肿、项背痈疽等)]鲜山药一段(去皮)，蓖麻子2~3粒(去壳)，同捣烂研细和匀，贴于患部，一日更换2次[肾虚梦遗，脾虚便涪，老年阳虚，小便频数]山药零余子(山药藤上所结的珠牙)30~60克，煮熟去皮，加白糖少许，临睡前服之，胜如山药。[肺病发热咳喘，自汗，心悸，便溏]山药60一120克，煮汁饮服，或每日适量煮食之【英文名】 RHIZOMA DIOSCOREAE【别名】薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药【来源】 本品为薯蓣科植物薯蓣Dioscorea opposita Thunb. 的干燥根茎。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮及须根，用硫黄熏后，干燥；也有选择肥大顺直的干燥山药，置清水中，浸至无干心，闷透，用硫黄熏后，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光，习称“光山药”。注：同属植物野山药Dioscorea japonica Thunb.野生于我国各地。其根亦作山药入药，功效类同。【制法】 山药：除去杂质，分开大小个，泡润至透，切厚片，干燥。麸炒山药：取净山药片，照麸炒法（附录Ⅱ D）炒至黄色。【性状】本品略呈圆柱形，弯曲而稍扁，长15～30cm，直径1.5～6cm。表面黄白色或淡黄色，有纵沟、纵皱纹及须根痕，偶有浅棕色外皮残留。体重，质坚实，不易折断，断面白色，粉性。无臭，味淡、微酸，嚼之发黏。光山药呈圆柱形，两端平齐，长9～18cm，直径1.5～3cm 。表面光滑，白色或黄白色。【鉴别】本品粉末类白色。淀粉粒单粒扁卵形、类圆形、三角状卵形或矩圆形，直径8～35μm，脐点点状、人字状、十字状或短缝状，可见层纹；复粒稀少，由2～3分粒组成。草酸钙针晶束存在于黏液细胞中，长约至240μm，针晶粗2～5μm。具缘纹孔、网纹、螺纹及环纹导管直径12～48μm。 【性味归经】甘，平。归脾、肺、肾经。【功能主治】补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。【用法用量】 15～30g 。【贮藏】置通风干燥处，防蛀。【摘录】《中国药典》
7，请问如何选购天麻
购服天麻有讲究 http://www.511511.com 2004年11月12日 06:51 查看 [大字体 中字体 小字体] ( 关键词：中药研究 ) 天麻自古就是一味良药，《得配本草》称其“止风虚眩晕，通血脉九窍”。如今很多中医将天麻配入药方中，主治或兼治某些头痛或眩晕。老百姓也知道天麻能治头痛，常常将其放入鸡汤或肉汤内同炖。 但是，按照中医药理论，天麻不能包治一切头痛，尚需辨证服用，不可滥用。若你仅是头痛头胀、眼花、眼前发黑、面部潮热，吃些天麻是可以的。但你若出现头痛头晕、全身无力、脸色发白、稍劳累头就痛，或头痛且头部有沉重感、吃饭不香、困倦易睡，或头痛一直未愈，痛处固定、痛如针刺等等，则绝非一味天麻所能解决，需请中医辨证组方才能有效。 此外，天麻作为一种名贵中药，人们争相购买，市场上也不乏鱼目混珠者。曾有人将芋艿、商陆根当作天麻出售，欺骗百姓。尤其是商陆根外形与天麻相似，但其毒性较大，误食会有生命危险。天麻的药用部分是地下块茎，呈长椭圆形、略扁、稍皱缩略弯曲，一端有红色或棕色的残留茎，另一端有圆脐状的根痕，通常每块长6～10厘米，直径2～5厘米。表面黄白色或淡黄棕色，多纵皱、质坚硬，外观及纹路类似西洋参。切开后断面平坦，无纤维点，呈半透明角质状，有光泽，味微苦带甜，嚼之有黏性，而商陆根的横切面凹凸不平，色深，呈纤维性，味苦，嚼之麻舌。 http://www.511511.com/AB/200411/AB312809041112144145.shtml 如何识别天麻的真伪 -------------------------------------------------------------------------------- “鹦哥嘴，凹肚脐，外有环点干姜皮，松香断面要牢记。”这是鉴别天麻真假的口诀。这口诀中，松香断面是判断天麻真伪的重要依据。 具体地说，天麻采收后因加工压扁，呈扁长椭圆形，皱缩，有时稍弯曲，顶端有尖而微弯的红棕色芽苞（俗称“鹦哥嘴”）；末端有圆脐形疤痕（俗称“凹肚脐”）。表面呈淡黄色或浅黄棕色，略透明。 伪天麻有蕉芋根、羊角天麻、入地老鼠、马铃薯、大理菊等五种最为常见。 蕉芋根：其根茎外形颇似天麻，也有环节，但其表面蒙有一层白粉状物，质软而易折断，断面呈 颗粒状，粉白色，无光泽。 羊角天麻：其块茎呈椭圆形，有的已压扁，两端微尖似羊角，顶部有残留的茎基。表面为灰黄色，环节明显，有不规则皱缩沟纹，质硬而紧，极难折断，断面呈羊角质样，灰白色或黄白色，其味微甜。 入地老鼠：原植物为观赏花卉，其根茎刮皮晒干后呈圆椎形，两端常折断而有纤维状断头，表面呈浅黄色或棕黄色，有明显纵皱纹和微凹陷的须根痕，将它放在放大镜下可以看到布满细致的条状白色晶点，无环节。质坚硬，极难折断，其断面不平坦，有圆心环纹。气微臭，味淡而有刺咽喉的感觉。 马铃署：其块茎经蒸晒、压扁之后，呈长椭圆形。其表面呈黄色，具有不规则分布的凹陷芽根，没有点状环节，断面较平坦，角质样，略带规则。 大理菊：原植物为著名的花卉。其块根经加 工后呈长纺锤形，表皮为灰白色或浅黄棕色，有宽纵沟纹，两端略尖并呈纤维状。 质硬，不易折断，其断面凹凸不平。味淡，嚼之粘牙。此品有时诈称为 “四川剥皮天麻”。 天麻药性平和，其功效颇多，人们都乐于购买在家庭备用。如在农贸市场购买时，上述真伪天麻的识别方法可以给你作重要的依据。 http://www.consumer-manual.com/health-beauty/health-018.htm
8，100个易错的字
a 和蔼(霭)可亲、 唉(哀)声叹气、 安(按)装机器、 黯(暗)然销魂、 黯(暗)然失色、 道理深奥(粤)、 佶屈聱(骛)牙、 飞扬跋(拔)扈 b 纵横捭(俾)阖、 稗(裨)官野史、 甘拜(败)下风、 坂(板)上走丸、 略见一斑(般)、 班(搬)门弄斧、 绊(拌)脚之石、 斑(班)驳陆离、 比分扳(板)平、 安邦(帮)定国、 气势磅(滂)礴、 自暴(曝)自弃、 英雄辈(倍)出、 并行不悖(背)、 艰苦备(倍)尝、 关怀备(倍)至、 杯(抔)水车薪、 刚愎(腹)自用、 民生凋敝(蔽)、 遮天蔽(避)日、 大有裨(稗)益、 还璧(壁)归赵、 白璧(壁)微瑕、 金碧(壁)辉煌、 锋芒毕(必)露、 比比(彼)皆是、 奴颜婢(卑)膝、 蓬荜(壁)增辉、 麻痹(庳)大意、 明(辩)辨是非、 辩(辨)证理论、 残编(篇)断简、 针砭(贬)时弊、 按部(步)就班、 部(布)署已定、 筚(毕)路蓝缕 c 相辅相成(承)、 一张一弛(驰)、 惨(残)无人道、 篡(窜)改政策、 窜(篡)改文件、 明察(查)秋毫、 酒中掺(渗)水、 为虎作伥(帐)、 扬长(常)而去、 老生常(长)谈、 天崩地坼(折)、 清澈(沏)见底、 诚(城)惶诚恐、 称(趁)心如意、 良辰(晨)美景、 城(成)下之盟、 计日程(成)功、 驰骋(聘)疆场、 游日骋(聘)怀、 瞠(嗔)目结舌、 故作矜持(恃)、 人所不齿(耻)、 嗤(斥)之以鼻、 一筹(愁)莫展、 觥筹(畴)交错、 忧心忡忡(重)、 充(冲)耳不闻、 相形见绌(拙)、 椎(捶)心泣血、 川(穿)流不息、 别出心裁(才)、 因材(才)施教、 刺刺(剌)不休、 义不容辞(词)、 义正词(辞)严、 含糊其辞(词)、 闪烁其辞(词)、 隐约其辞(词)、 出类拔萃(粹)、 强词(辞)夺理、 信口雌(词)黄、 编纂(篡)字典、 不知所措(错)、 鞠躬尽瘁(粹) d 披星戴(带)月、 感恩戴(载)德、 严惩不贷(待)、 以逸待(代)劳、 责无旁贷(代)、 殚(惮)精竭虑、 肆无忌惮(殚)、 虎视眈眈(耽)、 腾挪跌宕(荡)、 投机倒(捣)把、 循规蹈(韬)矩、 中流砥(抵)柱、 一语破的(地)、 喋喋(谍)不休、 叠(迭)床架屋、 玷(沾)污清白、 掉(调)以轻心、 瘦骨伶仃(丁)、 横渡(度)长江、 欢度(渡)春节、 连篇累牍(椟)、 一刀两断(段)、 堕(坠)落腐化、 咄咄(拙)逼人 f 入不敷(付)出、 趋炎附(赴)势、 一服(付)中药、 牵强附(副)会、 无以复(附)加、 一副(幅)手套、 感人肺腑(俯)、 废(费)寝忘食、 三番(翻)五次、 翻(反)云覆雨、 翻(番)然悔悟、 要言不烦(繁)、 半途而废(费)、 奋(愤)发图强、 发奋(愤)忘食、 安分(份)守纪、 恰如其分(份)、 阿谀逢(奉)迎、 破釜(斧)沉舟、 匪(诽)夷所思 g 言简意赅(该)、 英雄气概(慨)、 亘(更)古未有、 鬼斧神工(功)、 异曲同工(功)、 事必躬(恭)亲、 卑躬(恭)屈膝、 前倨后恭(躬)、 一鼓(股)作气、 提心吊(掉)胆、 待价而沽(估)、 悬梁刺股(骨)、 依然故(固)我、 蛊(盅)惑人心、 羽扇纶(伦)巾、 恶贯(惯)满盈、 一仍旧贯(惯)、 步入正轨(规)、 行踪诡(鬼)秘、 食不果(裹)腹、 阴谋诡(鬼)计、 米珠薪桂(桂)、 明知故(固)犯、 发扬光(广)大 h 皓(鹄)首穷经、 短小精悍(干)、 貌合(和)神离、 随声附和(合)、 和(合)盘托出、 一丘之貉(鹤)、 曲高和(合)寡、 万事亨(享)通、 宽宏(洪)大量、 哄(轰)堂大笑、 洪(宏)福齐天、 鸿(洪)篇巨制、 侯(候)门似海、 精神涣(焕)散、 风云变幻(换)、 惨绝人寰(环)、 焕(涣)然一新、 荒(谎)谬绝伦、 病入膏肓(盲)、 富丽堂皇(惶)、 张皇(慌)失措、 心灰(恢)意冷、 心灰(恢)意懒、 风雨如晦(悔)、 诙(恢)谐幽默、 融会(汇)贯通、 天网恢恢(诙)、 直言不讳(违)、 浑(混)身是胆、 插科打诨(浑)http://wenku.baidu.com/view/2380e2630b1c59eef8c7b4a8.html希望有帮助
9，烧烤的腌肉方法
一看就是剪切的答案，广东这边的烧烤掩排骨，猪扒，都会用到洋葱和胡萝卜，以前我不知道的，呵，现在说配方，很简单的
鸡翅啊，肉啊，排骨啊什么的荤类，放在盆内，加盐，生抽，洋葱，胡萝卜，鸡精，先拌均，然后放在冰箱里放上四个小时，如果盐放得不多，可以腌一个晚上的，腌好后直接串上就可以烧了。
广东这边家家都懂烧烤，估计跟地域有关系。最重要的就是腌肉的酱料要好吃，那样弄出来的肉就会好吃。1、肉串类：
5公斤鲜肉计应加入香料的份量。
配方1：鲜疆羊肉串料（武汉产）1.5包，味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包（武汉产），姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。
将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤
配方2：十三香100克，味精（鲜度99%）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，生姜香葱各40克，白糖7克，松肉粉25克，红暑淀粉250克。
将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀，腌泡到15分钟既可串成串待烤。
注意：以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落，不流水为宜。有水流出就稀了，不易保持风味，干了耗油，应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳。
两种配方任你选用，调串出食品几十上千个。
2、鸡翅、鸡尖、鸡腿、鸭翅等所有鸡、鹅、山鸡、鹌鹑、乳鸽等食品。其配方如下：
5公斤食品需要加入：麻辣臭干料(武汉产)2包，精盐60克，味精90克，特鲜1号1包，生姜、香葱(剁细)名30克，松肉粉20克，白糖7克，红署淀粉150克
将上述原料和5公斤食品充分拦匀，腌泡20分钟穿成串。如果拌合时干燥、料沾不上，应适当加水，让其调料完全沾在肉食上面，不宜过稀。这些都是生料烤制。
3、鸡、鸭、鹅爪类多个品种，配方为：
5公斤食品洗净后放入锅中，加水淹没为止，放入精盐110克，生姜(拍破)80克，味精100克，香葱鲜头50克、花椒10克，用中火煮熟，待爪泡大伸直，用签一穿即破时可捞出冷后，每串穿2个待烤。
4、鱼类：各种类型的鱼穿成半边鱼、鱼串、全鱼、鱼尾等多个品种的配方为：
5公斤鲜鱼所加入的原料：十三香100克，精盐60克，白糖90克，味精80克，特鲜1号1包，生姜、香葱（剁细）各40克，飘香酱60克（调制见后），红薯粉150克。
将上述原料和鲜鱼充分拌匀，干湿掌握与肉串相同，腌泡30分钟后穿串待烤。
特别提醒：为了你能正确掌握各类食品的腌泡方法，烤出特别风味来，我部特将“香辛窖水”浸泡法改为香料直接腌泡法，目的是担心你用“香辛窖水”时浓度掌握不好而 口味。
本工艺中某些复合成品香料已包含有些香料中药材。
5、排骨类：所有动物排骨都按以下配方调制：5公斤鲜排骨，加入十三香110克，五香粉20克，精盐36克，松肉粉30粉、白糖8克、味精80克、特鲜1号1包，生姜、香葱（剁细）各40克，红薯淀粉150克。
上述原料和排骨拌均匀后腌脆20分钟穿串待烤
6、蔬菜类：南瓜、茄子、 片、土豆、玉米棒、白菜等多个品种配方为：
红薯淀粉500克、精盐1500克、味精（细粉）400克，特鲜1号2包、十三香420克、白糖30克、芝麻150克。紫草粉（食用香料）50克，将上述混合均匀即成香精粉装袋备用“黄金の宴”烤香料可应用于烧烤、油炸、铁板烧等多个形式的食品加工中，其主要的用途是提高食品，尤其是肉制品的香味和口感，使食品在加工的过程中，香味更浓郁、飘香更悠远；食用时口感鲜美嫩滑、回味无穷靡久。具体的使用方法和用量也因加工的方式不同而异。具体使用方法和用量按加工形式阐述如下：
1．烧烤
以1000g羊肉为例。将1000g羊肉切成小块状盛于碗中，加入3g左右嫩肉粉、10g烤香料、5g酱油、适量的盐和味精；然后加入7g左右的水搅拌均匀。腌制10-15分钟即可。最后串至竹签上待烤。
烤蔬菜时，可以将“烤香料”与孜然以1：1的比例调配均匀，在烤时撒在蔬菜上即可。
鸡翅（翅尖和翅中）的处理比较复杂，因为鸡翅腌制很难入味。绝大多数烧烤店对待鸡翅都是省去腌制的过程，直接串起来，烤的时候撒点盐和味精粉即可。这样做好的鸡翅鸡腥味很重，加上少许的焦味，此味道真不敢恭维。所以腌制的过程很重要，一定不能少。这里介绍一个“一般人我不告诉他”的腌制方法！！注意：把烤香料、盐和味精粉按照2：2：1的比例调配成腌制粉待用。先在鸡翅划几道口子，然后滤去鸡翅里的水（这很重要，要让鸡翅上保持少许水分，又不能有水留在放鸡翅的容器里），最后把调配好的腌制粉均匀的撒在鸡翅上面，搅拌均匀后腌制10分钟即可~！调配好的腌制粉用量为：500g鸡翅加入15—20g腌制粉。
其他就不一一介绍了！
2．铁板烧和油炸
腌制同上！
另外：可以将烤香粉与孜然粉以1：1的比例调配成配料粉，用于撒在铁板烧和油炸的食品上。
另外，选炭要注意~！选炭要：一看；二听；三砸。一看是指：要看木炭的表面纹理，裂缝多不多，一般裂缝多的炭，火苗就会很大，烧烤是过油就会起火,这种炭就不好~！二听是指：敲击木炭表面时，声音沉重厚实的炭，对于烧烤而言一般是比较好的炭。这种炭起火慢，火力不是很猛，而且滴油不会起火；声音比较脆的那种一来不耐火，二来火苗大~！三砸是指：直接把炭丢到地上。一般情况下，好的烧烤炭不会断，因为好的烧烤炭在制棒时压的比较紧，所以不会断。这是比较简单的选炭方法~！
以上仅供参考~！~！
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