本文目录一览1，这是种什么中药2，外面买的雪肠还用煮一下再炖吗3，雪菊是什么药材4，如何灌雪肠5，美食专家自制血肠中所放的药材都有哪些6，这个是什么草药啊7，什么药可以润肠清便8，雪莲有什么药用价值9，10分雪莲为什么能在冰雪覆盖的高山上开……
本文目录一览
1，这是种什么中药
2，外面买的雪肠还用煮一下再炖吗
生的，洗干净，不能煮时间长，口感不好，吃的时候煮一下就可以，随时观察，用针刺小眼。如果熟的，先切好一片一片的，水烧开或者你打算放菜里，等水开了再放进去煮一会
3，雪菊是什么药材
4，如何灌雪肠
瘦猪肉90公斤、白砂糖5公斤、肥猪肉10公斤、精盐3公斤、味精200克、白酒750克、鲜姜末（或大蒜泥）150克。制作方法编辑1、切丁：将瘦肉先顺丝切成肉片，再切成肉条，最后切成0.5厘米的小方丁。2、漂流：瘦肉丁用1%浓度盐水浸泡，定时搅拌、促使血水加速溶出，减少成品氧化而色泽变深。2小时后除去污盐水，再用盐水浸泡6-8小时，最后冲洗干净，滤干。肥肉丁用开水烫洗后立即用凉水洗净擦干。3、腌渍：洗净的肥、瘦肉丁混合，接比例配入调料拌匀，腌渍8小时左右。每隔2小时上下翻动一次使调味均匀，腌渍时防高温、防日光照洒、防蝇虫及灰尘污染。4、皮肠：盐、干肠衣先用温水浸泡15分钟左右，软化后内外冲洗一遍，另用清水浸泡备用，泡发时水温不可过高，以免影响肠衣强度。将肠衣从一端开始套在漏斗口（或皮肠机管口）上，套到末端时，放净空气，结扎好，然后将肉丁灌入，边灌填肉丁边从口上放出肠衣，待充填满整根肠衣后扎好端口，最后按15厘米左右长度翅结，分成小段。5、晾干：灌扎好腊肠挂在通风处使其风干约半月，用手指捏试以不明显变形为度。不能曝晒，否则肥肉要定油变味，瘦肉色加深。6、保藏：保持清洁不沾染灰尘，用食品袋罩好，不扎袋口朝下倒挂，既防尘又透气不会长霉。食时先蒸熟放凉后切片，味道鲜美。1.用上好的野山猪猪肉（肥瘦比例2），配上辣椒面、花椒粉、优质白酒、白糖、精盐，按一定比例放在一起搅匀，码味腌制2-3小时。2.把腌制好的肉放入洗好的肠衣，装满后每隔20厘米左右再用线绳栓，最后用竹签在肠的外部等距离的扎眼，放掉肠内的空气。3.将刚灌好的香肠放置在通风的地方晾1周左右，晾去多余水份。4.最后将晾去水分的香肠挂在密封环境内熏制一天。其他原 料猪肉(后臀肉去皮),猪小肠.盐,味精,花椒,胡椒面,辣椒面,白酒,糖.制作过程1:将去皮猪肉用温水洗净,将肉表面的水漓干,把肥瘦肉分开,分别改成1CM的肉丁,在分别装入不同的瓷灌里.2:依照个人的口味分别放入盐,味精,花椒,胡椒面,辣椒面.白酒,糖等作料,搅拌均匀,盖上盖子腌制8--10个小时.由于瘦肉容易进味,肥肉油腻,往往肥肉先腌制1--2个小时。3:在腌制的过程中,我们可以做肠衣.将小肠用温水加少量的盐或者碱清洗,但盐和碱不宜放的太多,那样会使小肠变脆,在我们刮肠的时候容易破坏.清洗之后把小肠放到平硬的地方,用不锈钢直尺或者餐刀用均匀力道把小肠由上而下刮净,直到挂至好像要透明了,在开始用水里外冲洗,冲洗干净后篱水,这样肠衣就做好了。4:将腌制好的肥瘦肉混合搅拌均匀,用肠衣一端套住漏斗,把搅拌好的肉灌入肠衣内,灌满整根后,先用细绳将肠衣底端扎紧,然后用手揉捏肠体,使罐好的肠体粗细均匀.切记不能灌的太满,这样在以后晾晒过程中会暴烈,也不要太松或者留有空气,那样等到腊肠成型时候就太丑了,不好看.将灌好的肠体没隔10--20CM用细绳扎成一小节,每个小节的底端用针扎个小洞洞,把多余的水和空气留出去,之后拿出去在阳光充足的地方暴晒3--4天,在挂到通风的高处.一般是屋檐下风干.一般需要15天左右,这样腊肠就制作成功了
5，美食专家自制血肠中所放的药材都有哪些
白矾和醋就可以了，你所说的药材是什么啊？十三香之类的就很好主料：生猪血1公斤，肠皮300克。
调料：白肉汤500克，香菜20克，胡椒粉2克，花椒5克，盐30克，味精适量。
做法：
(1) 用铜箩筛过得的生猪血，放入盆里。把白内汤烧热后，加入胡椒粉、花椒、盐、味精等搅拌均匀后，晾凉。
(2) 用铜箩把汤滤入猪血内加入香菜(洗净切成末)搅拌均匀后，灌入洗干净的肠皮内，用线绳绑扎好，放入清水锅内，用旺火烧开后，移入文火上再煮15分钟左右，取出后解除线绳，用凉水浸泡凉。
(3) 把凉血肠切成5～6毫米厚的薄片，用开水煮热捞出后，在炒勺里加入适量的肉汤，在旺火上烧开以后，再放入血肠片稍微煮煮，连汤一起盛入碗内即成。
特点：颜色紫红，质地鲜嫩，汤醇鲜美，软嫩，清肺保健作用。
6，这个是什么草药啊
仅仅看一张抽象的根部图片很难精确的判断出是什么草药，需要有叶、杆、根的图片。
在中草药里，有很多形状相似而药理绝缘不同的。没有确定是什么，最好谨慎行事。中草药的鲜药，要有全草图方可辨识。局部图，资料不足。还要有色，味，还要有剖面图。等。常用药，有经验的大夫从直观就可辨别。中药的鉴别不是光从望就能区别出来的，有时候还要闻闻，尝尝，放入水里或者其他溶剂里等等，你给出的是根部，但是不是所有的根都做为中药呀，所以要让别人猜出是什么来，最好给发一个全草的图片。草药。不上中药。
红苋菜根性味寒凉。微苦
清热解毒，利湿凉血。是红参，能补气，补气之中带有刚健温燥之性，能振奋阳气，适用于急救回阳
7，什么药可以润肠清便
药疗不如食疗，试试雪连果吧。 雪莲果中富含纤维，可以有效促进肠道的蠕动、清除肠道垃圾、改善便秘、防止腹泻，改善肠胃功能。雪莲果可以促进人体内b族维生素合成，提高机体新陈代谢，增强免疫力和抗病力，同时促进钙、铁等矿物质的吸收。 雪莲果可以快速清洗肠毒，排出体内的毒素。还能清除体内热毒引起的口臭等症状。雪莲果还有效的防治暗疮。将雪莲果切碎后做成甜饼，也可以做雪莲果肉骨汤。采摘后的雪莲果可以削去外皮，当作水果直接吃。用中药的决明子，荷叶，番泻叶适量，泡水喝，一般情况下1个小时就能通便。经常的泡水喝就可以清肠道垃圾。但是不能过量，过量就容易拉肚子。复方聚乙二醇电解质散（IV）就是专门润肠清便的药物，清理肠道，安全放心，不过平时也要多多注意饮食，多吃含维B1比较多的食物和青菜等，以缓解便秘症状。可以在“清肠啦”线上平台，直接购买。
8，雪莲有什么药用价值
清热解毒，祛风湿，消肿，止痛，用于湿关节炎，中风，高山反应，外敷消肿。天山雪莲,又名“雪荷花”,当地维吾尔语称其为“塔格依力斯”。属菊科凤毛菊属多年生草本植物。它是新疆特有的珍奇名贵中草药;生长于天山山脉海拔4000米左右的悬崖陡壁之上、冰渍岩缝之中;那里气候奇寒、终年积雪不化,一般植物根本无法生存,而雪莲却能在零下几十度的严寒中和空气稀薄的缺氧环境中傲霜斗雪、顽强生长。这种独有的生存习性和独特的生长环境使其天然而稀有,并造就了它独特的药理作用和神奇的药用价值,人们奉雪莲为“百草之王”、“药中极品”。
雪莲花从种子萌发到抽苔开花生长期需6-8年;最后一年七月到八月开花,其花形越大,品质越佳。雪莲根、茎、叶富含生物碱、黄酮类、挥发油、内脂、留体类、多糖及还原性物质,其花蕾更富含微量元素和氨基酸等,具有活血通络、散寒除湿、滋阴壮阳等功效,可治一切寒症。关于其药理,古代文献中多有记载:晋《穆天子传》云,天子向王母求长生不老药,王母取天山雪莲赠之;《柑园小识》云其除冷痰;《四川中药志》云其除寒、补血、温暖子宫,治女子月经不调及崩漏带下;《本草纲目》、《楚辞》、《史记》、《山海经》以及《维吾尔药志》、《新疆中药手册》中均有对雪莲功用的记载:天山有雪莲,生崇山之中,功能除寒壮阳、强筋舒络,治腰膝酸软,为延年益寿之极品。古往今来,天山雪莲一直是人们梦寝以求的滋补佳品。
在新疆民间,雪莲更是家喻户晓,习用已久。维吾尔族用其全草治疗风湿性关节炎,小腹冷痛,妇女月经不调,赤白带等症。蒙古族用其地上部分治疗结核气喘,风湿性腰痛,妇女月经不调,痛经,筋骨损伤等。哈萨克族用其治疗产后胎衣不下,肺寒咳嗽,麻疹不透,外伤出血等病症。
营养成分:
现代科学研究证明,天山雪莲含有多种对人体机能的有益成份,它能对人体起到极好
的调理和保健作用:
一、性大热。对风湿类风湿及肾虚引起的腰膝酸痛,性功能衰退,妇女月经不调,痛
经,崩漏均有很好的疗效。
二、含有丰富的蛋白质和氨基酸,可有交地调节人体酸碱度,增强人体免疫力及抗疲
劳,抗衰老作用。
雪莲:强筋壮阳、通经活血、暖经祛瘀、散寒除湿,主治风湿性关节炎,男性阳痿诸
症、女性宫寒腹痛、月经不调等疾病。
三、含有天然雪莲黄硐类芦5,雪莲内脂、雪莲多糖等。其防晒系数高达22DSE。因
此,可有效地保护皮肤受紫外线侵害,改善皮肤色素沉着,延缓人体衰老,使人常葆青春
雪莲花具有生理活性的有效成分。其中伞形花内酯具有明显的抗菌、降压镇静、解痉作用;东莨菪素具有祛风、抗炎、止痛、祛痰和抗肿瘤作用,临床上治疗喘急性慢性支气管炎有效率为 96.6%;芹菜素具有平滑肌解痉和抗胃溃疡作用;对羚基苯配有明显的利胆作用。特别饶有兴趣的是雪莲花中所含的秋水仙碱,该成分是细胞有丝分裂的一个典型代表,能抑制癌细胞的增长,临床用 以治疗癌症,特别对乳腺癌有一定疗效,对皮肤癌、白血病和何金 氏病等亦有一定作用。对痛风急性发作有特异功效,12-24小时 内减轻炎症并迅速止痛,长期使用可减少发作次数。此外还具有雌 激素样作用活性,能延长大鼠动情期和动情后期,而缩短间情期和 动请前期。但秋水仙碱的毒性较大,能引起恶心、食欲减退、腹胀, 严重者会出现肠麻痹和便秘、四肢酸痛等副作用。由于雪莲花中含有疗效好而毒性较大的秋水仙碱,所以民间在用雪莲花泡酒主治风湿性关节炎和妇科病时切不可多服。
在我国新疆境内的天山山脉,雪线下生长着闻名的中药新秀--天山雪莲。
天山雪莲又名大苞雪莲,喜生于2800-4000米的高山冰碛陡岩、砾石坡地或沙质潮湿的天山雪线附近。它的植株一般高达15-20厘米,幼时全株有悦人的香味。茎粗厚,基部有纤维状残叶基。叶密集丛生,近革质,茎叶互生,阔倒披针形或短圆形,无柄,边有锯齿。10-20枝头状花序聚生茎顶呈球形,外包以十余片的大型膜质苞叶,苞叶微透明,淡黄绿色,形如花瓣,盛开时,形如大朵莲(荷)花,故名雪莲。它的开花期在7-8月,9月结实。
据研究,雪莲是全草入药。对它的药物化学和药理的分析证明,含有挥发油、生物碱、黄酮类、酚类、糖类、鞣质等成分。 有祛风湿、治关节炎、通经活血、暖宫散瘀、治月经不调,宫冷小腹冷疼; 还能壮阳补血,治肾虚腰痛、麻疹不透等症。在7-8月初花时采集,药效最好。采后不要放烈日下晒,以防挥发油丧失和有效成分的破坏。雪莲不能水剪服(因含发挥油),多用白酒泡浸,一朵大的雪莲加白酒500克,泡7天后即可服用,日服2次,每服10毫升,对风湿关节炎效果好。它是可深开发的珍贵药用植物。(
9，10分 雪莲为什么能在冰雪覆盖的高山上开放
雪莲通常生长在高山雪线以下。气候多变，冷热无常，雨雪交替，最高月平均温3--5℃，最低月平均温-l9---21℃，年降水量约800毫米，无霜期仅有50天左右。土壤以高山草甸土为主，有机质含量为8.5--11％，含氮量4.5--10％。由于环境条件恶劣，一般植物难以生长，只有少数耐寒、耐低温的苔草属 嵩草属 ．和各种高山多年生草本植物与之伴生。雪莲在这种高山严酷条件下，生长缓慢，至少4--5年后才能开花结果。但是，由于生长期短，它能在较短的时间内迅速发芽、生长、开花和结果。花期7月，果期8月。
雪蓮的主根十分發達，可以插到石縫隙中去，吸引足夠的水份和養料，適應高山粗砂碎石和寒冷乾旱的環境。雪蓮的葉和莖上長著厚厚的絨毛能保住熱量，雪蓮花大而艷麗，花冠外面是數層白色的膜質荷葉，所以雪蓮能在雪山上頑強生存下來，雪蓮花也能在冰峰雪山上開
莲为什么能顽强地生存于冰山雪地？因为雪莲有着适应高山环境的生物学特性，它叶极密状如白色长绵毛，宛若绵球，绵毛交织，形成了无数的“小室”室中的气体难以与外界交换，白天在阳光的直接照射下，它比周围的土壤和空气所吸收的热量要大，到烈蒸发；而绵毛层又可使机体免遭强烈辐射的伤害。另外，密集于茎顶端的头状花序，常补两面密被长绵毛的叶片所包封，犹如穿上了白绒衣，以保征在寒冷的高山环境下传种接代。
雪莲的这种适应高山环境的特性是它长期在高山寒冷和干旱的条件下形成的。由于雪莲的细胞内积累了大量的可溶性糖、蛋白质和脂类等物质，能使细胞原生质液的结冰点降低，当温度下降到原生质液冰点以下时，原生质内的水分就渗透到细胞间隙和质壁分离的空间内结冰。而原生质体逐渐缩小，不会受到损害。当天气转暖时，冰块融化，水分再被原生质体扫吸收，细胞又恢复到常态奇特的高山植物——雪莲就是靠这种抗寒特性，生存于高寒山中。
天山雪莲，又名“雪荷花”，当地维吾尔语称其为“塔格依力斯”。属菊科凤毛菊属多年生草本植物。它是新疆特有的珍奇名贵中草药；生长于天山山脉海拔4000米左右的悬崖陡壁之上、冰渍岩缝之中；那里气候奇寒、终年积雪不化，一般植物根本无法生存，而雪莲却能在零下几十度的严寒中和空气稀薄的缺氧环境中傲霜斗雪、顽强生长。这种独有的生存习性和独特的生长环境使其天然而稀有，并造就了它独特的药理作用和神奇的药用价值，人们奉雪莲为“百草之王”、“药中极品”。
雪莲花从种子萌发到抽苔开花生长期需6-8年；最后一年七月到八月开花，其花形越大，品质越佳。雪莲根、茎、叶富含生物碱、黄酮类、挥发油、内脂、留体类、多糖及还原性物质，其花蕾更富含微量元素和氨基酸等，具有活血通络、散寒除湿、滋阴壮阳等功效，可治一切寒症。关于其药理，古代文献中多有记载：晋《穆天子传》云，天子向王母求长生不老药，王母取天山雪莲赠之；《柑园小识》云其除冷痰；《四川中药志》云其除寒、补血、温暖子宫，治女子月经不调及崩漏带下；《本草纲目》、《楚辞》、《史记》、《山海经》以及《维吾尔药志》、《新疆中药手册》中均有对雪莲功用的记载：天山有雪莲，生崇山之中，功能除寒壮阳、强筋舒络，治腰膝酸软，为延年益寿之极品。古往今来，天山雪莲一直是人们梦寝以求的滋补佳品。
在新疆民间，雪莲更是家喻户晓，习用已久。维吾尔族用其全草治疗风湿性关节炎，小腹冷痛，妇女月经不调，赤白带等症。蒙古族用其地上部分治疗结核气喘，风湿性腰痛，妇女月经不调，痛经，筋骨损伤等。哈萨克族用其治疗产后胎衣不下，肺寒咳嗽，麻疹不透，外伤出血等病症。
营养成分:
现代科学研究证明，天山雪莲含有多种对人体机能的有益成份，它能对人体起到极好
的调理和保健作用：
一、性大热。对风湿类风湿及肾虚引起的腰膝酸痛，性功能衰退，妇女月经不调，痛
经，崩漏均有很好的疗效。
二、含有丰富的蛋白质和氨基酸，可有交地调节人体酸碱度，增强人体免疫力及抗疲
劳，抗衰老作用。
雪莲：强筋壮阳、通经活血、暖经祛瘀、散寒除湿，主治风湿性关节炎，男性阳痿诸
症、女性宫寒腹痛、月经不调等疾病。
三、含有天然雪莲黄硐类芦5，雪莲内脂、雪莲多糖等。其防晒系数高达22DSE。因
此，可有效地保护皮肤受紫外线侵害，改善皮肤色素沉着，延缓人体衰老，使人常葆青春
雪莲花具有生理活性的有效成分。其中伞形花内酯具有明显的抗菌、降压镇静、解痉作用；东莨菪素具有祛风、抗炎、止痛、祛痰和抗肿瘤作用，临床上治疗喘急性慢性支气管炎有效率为 96．6％；芹菜素具有平滑肌解痉和抗胃溃疡作用；对羚基苯配有明显的利胆作用。特别饶有兴趣的是雪莲花中所含的秋水仙碱，该成分是细胞有丝分裂的一个典型代表，能抑制癌细胞的增长，临床用以治疗癌症，特别对乳腺癌有一定疗效，对皮肤癌、白血病和何金 氏病等亦有一定作用。对痛风急性发作有特异功效，12－24小时 内减轻炎症并迅速止痛，长期使用可减少发作次数。此外还具有雌激素样作用活性，能延长大鼠动情期和动情后期，而缩短间情期和 动请前期。但秋水仙碱的毒性较大，能引起恶心、食欲减退、腹胀， 严重者会出现肠麻痹和便秘、四肢酸痛等副作用。由于雪莲花中含有疗效好而毒性较大的秋水仙碱，所以民间在用雪莲花泡酒主治风湿性关节炎和妇科病时切不可多服。
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