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蔬菜类中草药,请教一种中药味的蔬菜学名

本文目录一览请教一种中药味的蔬菜学名2,可以做菜的中草药有哪些3,哪些常见蔬菜跟可入药4,农村里的这6种蔬菜你都认识吗它们都可做药材5,有什么蔬菜水里药材食物是去湿毒的6,哪些中药在新鲜的时候是可以当蔬菜吃的7,吃什么蔬菜解毒效果最好1……

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1,请教一种中药味的蔬菜学名

这种菜的学名叫 蘘荷 (rang he),炒毛豆或者茄子,有药用价值,味道比较特别,有些人特别喜爱,有些人怎么也吃不惯。参考资料:http://baike.baidu.com/view/30742.htm

蔬菜类中草药

2,可以做菜的中草药有哪些

刚采摘的薄荷叶清爽可口,有清心明目、解毒败火、疏风散热、增进食欲、帮助消化等多种保健功效。薄荷除了用来泡茶外,还可以和豆腐一起烹炒,或者与鲫鱼一起煲汤。需要提醒的是,有夜间盗汗、烦躁不安、皮肤瘙痒、吹风容易感冒等症状的人以及脾胃虚寒、腹泻者要少吃。 蒲公英 2 据《本草纲目》记载,蒲公英性平味甘微苦,有清热解毒、消肿及催乳作用,对治疗乳腺炎十分有效。此外,蒲公英还有利尿、缓解腹泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英吃法多样,可生吃、炒食、做汤,还可焯水后凉拌。但脸色苍白、无力怕冷、受风易感冒及脾胃虚弱者最好不要吃。 马齿苋 3 马齿苋有清热解毒、凉血止血、散淤消肿的作用,其嫩茎叶可作为蔬菜食用,也可晒制成干菜。马齿苋可以用来炒鸡蛋,还可凉拌。但其含草酸较多,烹调前最好焯水。马齿苋为寒凉之品,脾胃虚弱、受凉易腹泻的人及孕妇忌食。 穿心莲 4 穿心莲味苦、性寒,有清热解毒、凉血、消肿等作用,可治疗感冒发热、咽喉肿痛、口舌生疮、泄泻痢疾、毒蛇咬伤等。穿心莲能够清热解毒,凉拌吃更能保持其营养价值和保健功效。但穿心莲性凉,体虚、容易腹泻和体寒的人最好少吃。

蔬菜类中草药

3,哪些常见蔬菜跟可入药

常见的蔬菜根有香菜根、白菜根、大葱根、罗卜根同煎可用于风寒感冒解表发汗,俗称“四根汤”。一、冬季:白萝卜根10g 白菜根5g 葱根(带一点葱白)5g香菜根5g 姜片5g 冰糖适量煮法:先把所有原料清洗干净,然后在锅里放足够水煮滚后将所有原料入锅,不加盖,煮5-10分钟,放温即可喝。服法:每天1次,连服3天,每月一次。二、春季:白萝卜根10g 白菜根5g 葱根(带一点葱白)5g薏苡仁5g 姜片5g 冰糖适量煮法:先把所有原料清洗干净,然后在锅里放足够水和薏苡仁待煮滚15分钟后将其他原料入锅,不加盖,煮5-10分钟,放温即可喝。服法:每天1次,连服3天,每月一次。  理论支持  1.萝卜中含有的芥子油和大量粗纤维,能促进肠蠕动,防止便秘,使大肠中的毒素正常排解。  2.白菜根有清热、解毒、止咳等功效。适用于感冒发热、咳嗽等症。  3.大葱根有解热、泻火、止血和镇咳的功效。适用于伤风感冒、皮肤生疮、咳嗽等症。  4.香菜根具有促进周围血液循环的作用,改善手脚发凉,还有温中健胃的作用。  5.生姜片具有发汗、解热、解毒、杀菌的作用。

蔬菜类中草药

4,农村里的这6种蔬菜你都认识吗它们都可做药材

1、面条菜面条菜,别名净瓶、香炉草、米瓦罐、梅花瓶、面条菜、广皮菜、瓢咀、甜甜菜、麦石榴、油瓶菜、羊蹄棵、红不英菜、胡炳菜、麦黄菜、灯笼草;灯笼泡;瓶罐花;野菠菜(鲁东南地区);兔子头(鲁东南地区),是草本植物石竹科麦瓶草属麦瓶草的幼苗的俗称,是黄河中下游地区老百姓爱吃的一种野菜。这种菜有些涩,最好是在初期较细嫩时候食用口感会更加。全草及嫩茎叶入药,有润肺止[1] 咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽,鼻衄、吐血等症;药材基源:为石竹科植物麦瓶草的全草。采收和储藏:春、夏季采收全草,洗净,晒干。2、苦菜苦菜用于实热瘀滞所致的胸腹疼痛,产后瘀滞腹痛等症。败酱草又有活血行瘀的功效,配红花、山楂等药,治产后瘀血,腹中刺痛等症。主治:用于肠痈,肺痈高热,咳吐脓血,热毒疮疔,疮疖痛肿,胸腹疼痛,阑尾炎,肠炎、痢疾,产后腹痛,痛经。3、水芹菜水芹菜脂肪0.24 g、碳水化合物1.6 g、粗纤维1.0 g、钙160 mg、磷61 mg、铁8.5 mg。水芹还含有芸香苷、水芹素和檞皮素等。其嫩茎及叶柄质鲜嫩,清香爽口,可生拌或炒食。水芹味甘辛、性凉、入肺、胃经,有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效,还可治小便淋痛、大便出血、黄疸、风火牙痛、痄腮等病症。另一方面,水芹也被江苏一带人民称作"路路通",通常在春节期间被作为一道必不可少的佳肴端上餐桌,被寄予了人们美好的心愿和祝福。4、鱼腥草鱼腥草在不同的地方,也有不同的吃法,比如在西双版纳地区,人们常有以下的几种吃法,一是将鱼腥草洗干净之后切段凉拌,二是煮汤,或者是煎炒等方法,三是做成咸菜。现代研究表明,其特异气味主要来源于鱼腥草挥发油中的一种有效成分——鱼腥草素(癸酰乙醛)。鱼胆草素是鱼腥草的主要抗菌成分,对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用。鱼腥草主含挥发油,癸酰乙醛鱼腥草素等多种成份,对各种致病杆菌、球菌、流感病毒、钩端螺旋体等有抑制抗菌作用,并能提高人体免疫调节功能。

5,有什么蔬菜水里药材食物是去湿毒的

传统医学认为,夏秋之交热而多雨,湿气较重。湿邪过盛可致病。湿邪伤人有内外之分,外湿多由气候潮湿,坐卧湿地而致病;内湿多因喜食冷饮,贪吃生冷瓜果等寒凉之物,损伤人体阳气所致。   中医认为:脾脏能运化水湿。脾喜燥而恶湿,若脾阳振奋,脾脏健运,运滑水湿功能正常,湿邪则不易致病。反之,湿气太重致人生病后,病人往往出现头昏头重、四肢酸懒、身重而痛、关节屈伸不利、胸中郁闷、脘腹胀满、恶心欲吐、食欲不振、大便溏泻、舌苔厚腻等症状。为预防、减轻湿邪伤人,必须重视护脾。只有脾胃阳气振奋,才能有效抵抗湿邪的侵袭。   因此,在夏秋之交,应特别注意居室和工作场所的通风;涉水及淋雨后应及时将身体擦干并更衣;阴天水凉时不要在河水及游泳池里长时间浸泡,以防外湿入侵肌表伤人。为防内湿,切勿过量食生冷瓜果,饮食宜清淡易消化,忌肥甘厚腻及暴食。此外,用莲子、薏米、赤小豆、白扁豆等健脾利湿之品适量煮粥食用,可护脾胃,祛湿气。   数千年前中医就提到气候环境变化对身体产生的影响,其中「湿」被视为引发及恶化疾病的关键,在正常情况下,人体对于外界温度、湿度变化有自然调节能力,但有些人因体质、疾病或生活习惯不良,造成体内水分调控系统失衡,水分排不出去,因此影响健康。   此外,现代人少动、多吃、熬夜、压力大,也会造成肠胃消化功能受阻,水分代谢失调。   体内湿气过重,会让人觉得困倦、身体四支沉重、没有食欲、手脚冰冷、皮肤起疹、脸上黏腻不舒服,甚至出现肠胃炎现象。   少动、饮食不节制及压力,造成湿留体内   以中医而言,会运用芳香、发汗及苦温药材,做为祛湿法宝。运用植物香气来对抗感染病,是老祖宗的智能。譬如南方人随身佩带艾草蒲杀菌,防止感染疾病。或在气候回暖、细菌病毒号发的五月端午,家家户户门口挂把佩蓝、石菖及艾叶,取下后用来沐浴,便是取其具消毒空气饮水之意。   现代药学也发现,这些芳香植物确有抗病毒功效,如被制成流感疫苗的八角就是一例。   此外,热辣辣的姜汁发汗,最适合在淋雨之后驱散身体湿气,预防感冒;苦温的中药甘姜如同慢墩火,缓缓将体内水气逼散出来。   中医教你除身体的湿   但要真正去体内湿气,还得从改善生活习惯开始下手。中医提供以下方法,让你轻松除去身体浊重湿气,重新恢复神清气爽。   第1招 勤运动   运动可以纾解压力、活络身体器官运作,加速湿气排出体外。   现代人动脑多、体力消耗少,加上长期待在密闭空调内,很少流汗,身体调控湿度的能力变差。试试看跑步、健走、游泳、瑜珈、太极等任何「有点喘、会流汗」的运动,有助活化气血循环,增加水分代谢。   第2招 饮食清淡适量   肠胃系统攸关营养及水分代谢,最好的方式就是适量、均衡饮食。   酒、牛奶、肥甘厚味等油腻食物不易消化,容易造成肠胃闷胀、发炎。甜食油炸品会让身体产生过氧化物,加重发炎反应。   中医认为生冷食物、冰品或凉性蔬果,会让肠胃消化吸收功能停滞,不易无限量食用。如生菜   沙拉、西瓜、大白菜、苦瓜等,最好在烹调时加入葱、姜,降低蔬菜寒凉性质。   第3招 避环境的湿   此外,日常生活最好减少暴露在潮湿环境中。尤其对湿气敏感的人,更应留心下列事项:   1.不要直接睡地板。空气中水分会下降且地板湿气重,容易入侵体内造成四肢酸痛。最好睡在与地板有一定距离的床上。   2.潮湿下雨天减少外出。   3.不要穿潮湿未干的衣服

6,哪些中药在新鲜的时候是可以当蔬菜吃的

白菜,又称黄牙菜,在我国有六千多年的栽培历史,是我国南北方重要的蔬菜之一。它营养丰富,每500克含100毫克VC,富含钼、吲哚-3-甲醇,能预防乳腺癌。我国民间用大白菜配白糖煎水服用,治疗百日咳。白菜捣汁擦患处,治疗漆疮。白菜根配香菜根、葱根煎水内服治风寒感冒。  韭菜,又称扁菜、起阳草。富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物,具有降血脂、预防和治疗心血管疾病的作用。夏季食用韭菜,可以起到消食导滞、除积健脾的作用。冬季服用可以温肾壮阳。韭菜水煎外洗可以治疗神经性皮炎;捣烂外敷治疗荨麻疹;捣烂取汁,每次服10-20ml,治疗便血、尿血、鼻血等出血症。此外韭菜籽具有补肾益肝壮阳、固涩下焦的作用。  茴香,含蛋白质、脂肪及挥发油。全株可以食用,果实可以入药,它具有温肾散寒、和胃理气的功效。茴香籽10-15克研末冲服,可治疗嵌闭性小肠疝气;茴香茎叶半斤加油盐调味煮汤可治疗头晕心闷、口吐清涎,还可以治疗风湿关节痛。  芹菜,又称药芹、香芹。原产于欧洲,分本芹、洋芹两种。其蛋白质、钙、铁、维生素含量高于一般素菜,叶子营养高于茎。芹菜中富含多种维生素和微量元素,具有降低毛细血管通透性,保护增加血小管抵抗力,加强维C作用及降压作用。降低血中胆固醇,并具镇定作用。是高血压和冠心病患者的保健佳蔬。每天分三次饮用鲜汁40ml治疗高血压、高胆固醇。取汁加红糖治疗便血。捣烂取汁加醋内服并外擦患处治疗痄腮。  香菜,又名芫荽,富含蛋白质、维生素B。具有芳香理气、健脾作用。水煎服治疗麻疹不透,水煎熏洗治疗脱肛,香菜籽研末每服10克冲服治疗胸膈胀闷。  萝卜,又名莱菔,分白皮、青皮、红皮等不同品种,既可生吃,又可熟食,还可腌制。其VC含量为梨的10倍含酶类与VC共同作用,及含有干扰素诱生剂,具抗病毒、抗癌作用,以生食为佳。偏头痛时,生萝卜捣汁,将汁灌鼻孔,左痛灌右、右痛灌左,此法有特效。萝卜汁灌服还可治疗煤气中毒昏迷。  土豆,又名马铃薯,营养较为全面,富含粗纤维,有通便和防止胆固醇增高的作用,现代研究证明土豆为很好的减肥食品,并可以治疗食欲不振、神疲力乏和胃溃疡。捣烂取汁早空腹服治胃热、泛酸水;鲜汁治疗烧烫伤。  冬瓜,含多种维生素及烟酸、蛋白质。皮及籽均可入药,具有利水、清热、消肿作用。冬瓜皮煎水治荨麻疹,瓜肉榨汁治食鱼中毒。  藕,营养丰富,虽生于水中,但性温,有抗衰老、祛褐斑、轻身益寿的保健作用。鲜藕汁可治疗烦渴、泌尿系感染、鼻血不止,煮烂食用可治疗乳汁不下。  芦笋,素有"蔬菜之王"的美称。维生素含量很高,可以降血压,防止神经痛和癌症,治疗皮炎、急慢性肝炎、尼古丁中毒。 洋葱,含丰富维生素、钙磷矿物质,用于维生素缺乏症,治疗非痢疾性肠炎,降低血糖。切碎装入布袋放在枕边,临睡前嗅嗅,有镇静催眠的作用。  胡萝卜,用称"金笋",富含胡萝卜素20余种,用油炒熟后吃,在人体内可转化为维生素A,提高机体免疫力,间接消灭癌细胞。胡萝卜可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症有较好疗效,故被誉为"东方小人参"。  建议查看参考资料,很全面!
你好!鱼腥草,在四川是当菜吃的。如果对你有帮助,望采纳。
比较常见的给你说下:山药这个是可以用来炒,熬粥 党参,天麻,百合,等这些都是可以用来煲汤 山楂,熟地等是可以直接吃的
鱼腥草,在四川是当菜吃的。
车前草、白蒿、川芎、仙人掌、芦荟

7,吃什么蔬菜解毒效果最好

苦味蔬菜中,首选苦瓜。苦瓜中含有丰富的营养成分,消暑清热,明目解毒的作用。苦瓜性寒味苦,有清热解毒、清心消暑、明目降压之功,对中暑、痢疾、恶疮等有防治作用 ... 此外1) 木耳:因生长在背阴潮湿的环境中,中医认为有补气活血、凉血滋润的作用,能够消除血液中的热毒。此外,木耳因具有很强的润肠作用,经常食用可将肠道内的大部分毒素带出体外。 2) 海带:海带中含有一种叫做硫酸多糖的物质,能够吸收血管中的胆固醇,并把它们排出体外,使血液中的胆固醇保持正常含量。另外,海带表面有一层略带甜味的白色粉末,是极具医疗价值的甘露醇,它具有良好的利尿作用。 尤其女孩要多吃。预防乳质增生。 3) 西红柿:甘酸微寒,清热解毒、利尿消肿、化痰止渴作用明显。 4) 丝瓜:甘平性寒,有清热凉血、解毒活血的作用。  5) 黄瓜:清热利尿。 6) 芹菜:可清热利水、凉血清肝热的功效。 7) 蘑菇:可清洁血液。 8) 土豆:具有清洁肠道的作用。
“去火”必修课   夏天多吃瓜果蔬菜,如茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、冬瓜、西瓜、苦瓜,这些清淡食品都具有清暑化湿的功效。同时配合食用大米粥、绿豆粥、冰淇淋、银耳、百合汤、莲心汤等一些清热又含有较丰富营养成分的饮品。这些清淡食品适当多吃,远远胜过补药。西红柿内含有丰富的营养成分,所以夏天多吃西红柿尤其是女性,能起到美容养颜的作用。   夏季进补选西洋参最佳,因为西洋参可以补肺阴,清虚火,生津止渴,提神补气,适时进补这类补品可帮你舒适地度过漫长闷热的夏季。而人参却不适合在夏季食用,否则会引起“人参中毒症”,出现发热、头痛、烦躁不安、胸闷气急等症状。   一年四季都应该适当吃些苦味食品,尤其是在夏季,适应气候特点,更应该多吃点“苦”。夏季闷热又有很重的“湿气”,吃些苦味食品可以降低体内“火气”,抵制湿气。炎热的夏季,人的脾胃功能较差,食欲不振者居多,吃点苦味食品可以恢复脾胃功能,增进食欲 吃三类蔬菜清热去火杀菌   一、凉性蔬菜   进入夏季后,对人体影响最重要的因素是暑湿之毒,所以吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴、清热去火、排毒通便。如苦瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜等都属于凉性蔬菜,不妨经常食用。 二、杀菌蔬菜   夏季是肠道传染病多发季节,这时多吃些“杀菌”蔬菜,可起到预防疾病的作用。这类蔬菜包括大蒜、洋葱、韭菜、香葱、蒜苗等。   由于新鲜蔬菜中含有的各种维生素极易溶于水,遇到碱性物质时极不稳定,易被氧化,因而在贮存和加工过程中,容易造成维生素流失和破坏。所以,要想较好地保持新鲜蔬菜中的多种维生素、矿物质、有机酸等营养成分,最好的办法是直接饮用蔬菜汁。 三、瓜类蔬菜   蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水,是饮用水所无法替代的。夏季正是瓜类蔬菜上市旺季,它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜等。特别是丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分——皂甙,老幼皆宜,营养丰富,且颇具药用价值。 怎么去火? 就食物而言,“苦”味食品是“火”的天敌。苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质,中医研究发现,这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜,不管是凉拌、炒还是煲汤,只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”,都能达到“去火”的目的。除了苦瓜,还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效,如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等,同样能清热解暑。 除了多吃苦味食物,夏季蔬果多,还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。专家指出,甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质,特别是钙、镁、硅的含量高,有宁神、降火的神奇功效,因此在夏季应多吃和常吃这些食品。 除此之外,让我们来看看专家推荐的“去火”食物: ⊙牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”,引起烦躁,其实,夏饮牛奶不仅不会“上火”,还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒,可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效,而且牛奶中含有多达70%%左右的水分,还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用,否则很多营养成分都将被破坏。 ⊙草莓草莓不但好吃,还有药用价值。中医认为它有“去火”功效,能清暑、解热、除烦。 ⊙西瓜西瓜性凉,吃了不会引起“上火”、心烦,而且含有丰富钾盐,能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。 ⊙大豆大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。 ⊙西红柿尽管一年四季都可见,但西红柿在夏季最多,最甜,营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝“去火”。 去火建议: 银耳雪梨 天气干燥,人们稍不留神就会上火。严重的不仅会口干舌燥,还会心绪不宁,有的人更会因虚火上升大发脾气。因此秋季饮食应当注意去火,少吃容易上火的食物,多吃些滋阴润燥、生 津养肺的食物和秋季水果,下面就为你介绍一款既能去火、润肺,又能排毒养颜的美味佳肴。 主料:火龙果、银耳、木耳、雪梨。 辅料:冰糖、青豆、枸杞。 做法: 1.银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净,火龙果取果肉,果壳待用,火龙果肉和雪梨切成均匀的块。 2.将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。与此同时,将青豆煮熟备用。 3.将炖好的汤盛入火龙果壳中,撒上青豆、枸杞即可。 排毒功效:清热、化痰、润肺,可助吸烟、饮酒者排出毒素。 喝牛奶 很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”,引起烦躁。其实,夏季饮牛奶不仅不会“上火”,还能解热毒、去肝火。中医就认为牛奶性微寒,可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效。而且牛奶中含有多达70%左右的水分,还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用,否则很多营养成分都将被破坏。 23点以前睡觉 这一点很难做到,尤其在夏季。但专业医师提醒大家,夏季恰恰是最需要保证在23点前睡觉的季节。因为,23点到凌晨1点是气血回流到肝脏的时间,如果不睡,等于强迫肝脏继续工作,再加上外气候因素,所以,“该睡不睡情绪烦躁”在夏季表现得特别明显。 炎夏“去火”蔬果: 草莓 草莓不但好吃,还有药用价值。中医认为它有去火功效,能清暑、解热、除烦。 西瓜 西瓜性凉,吃了不会引起上火心烦,而且含有丰富钾盐,能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。 大豆 大豆在滋阴、去炎的同时还能补充因为高温而大量消耗的蛋白质。 苦瓜 历代名医都把苦瓜看作夏季清暑热、去内火、帮助改善烦躁情绪的最佳食物。 西红柿 尽管一年四季都可见,但西红柿在夏季最多,最甜,营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。 养胃抗癌佳品---百合 百合是著名的保健食品和常用中药,因其鳞茎瓣片紧抱,“数十片相摞,”状如白莲花,故名“百合”。人们常将百合看作团结友好、和睦合作的象征。民间每逢喜庆节日,常互赠百合,或将百合做成糕点之类食品,款待客人。广东人更喜欢用百合、莲子同煲糖水,以润肺正气。 中医学认为,百合味甘微苦,性平,入心、肺经,有润肺止咳、清心安神之功,可用于热病后余热未消、虚烦惊悸、神志恍惚和肺痨久咳、咯血、肺脓疡等症;或因过食煎、炒、油炸食品后觉得燥热时食用。治疗肺伤咽痛、咳喘痰血等症的名方“百合固金汤(丸)”,即以百合为主药,配伍生熟地、麦冬、贝母等。目前中医常用百合组方治疗口腔溃疡,白塞氏综合征,慢性咽喉炎、肺结核等,辨证得当,确有良效。 现代分析表明,百合主要含秋水碱等多种生物碱和蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C、β―胡萝卜素等营养物质,有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。一般可用鲜百合120克,和蜜蒸软,时时含1片食之。或以新鲜百合数个,捣汁,冲以温开水饮服,也可煮食。 临床观察发现,以百合为主治疗胃痛,确实有效,例如郁热型胃脘痛,用百合、蒲公英各20克?30克,乌药、炒青皮、炒五灵脂各10克,每日1剂,水煎,晚饭后顿服;剧痛者上、下午各服1剂。胃脘部气痛、热痛,还可用百合30克,乌药9克,水煎服。治疗萎缩性胃炎,可用百合30克,白芍、红花各15克,淮山、黄芪各20克,乌药9克,陈皮10克,甘草5克,黄连3克,随症加减,水煎服,每日1剂;3个月为1疗程,效果良好。 近年来的研究进一步揭示:百合所含成分对实验性小鼠肉瘤-180、宫颈瘤-14有较强抑制作用,还可显著抑制黄曲霉素的致突变作用,临床上常用于白血病、肺癌、皮肤癌、鼻咽癌、乳腺癌、宫颈癌的辅助治疗。尤其是手术、放疗后出现体虚乏力、口干心烦、干咳痰少以及咯血、身有虚热、心悸失眠等症者,用鲜百合60克或百合粉(百合干后研成的粉)30克,同粳米100克煮粥,适量调入糖或蜂蜜,晚餐或午后服食。常服有润肺清心调中之效,可止咳、止血、开胃、安神、有助于增强体质、抑制肿瘤细胞的生长,缓解放疗反应。 用百合作羹或煮粥还可酌情加入其他食物、中药,如加入银耳有润肺之功,加入绿豆可加强清心解毒之效;加和薏仁米可提高抗癌之力。用百合、生地各15克,或百合15克、知母10克煎汤服,对癌症患者由于思虑过多所致的心情烦躁、夜寐不宁、精神恍惚、食欲不振等具有良效。此外,用适量鲜百合与白糖,共捣敷患处,对皮肤癌破溃出血、渗水者也有一定治疗作用。 去火食品——木瓜、猪骨炖花生 用料:大木瓜一个(750克左右)、花生仁100克、猪骨250克、红枣4枚、生姜4片、盐适量 制作:红枣去核洗净,与花生仁、猪骨、生姜、盐加水两碗,用小火煲一小时,然后放入去心的木瓜中,上锅蒸一小时即可。 功效:木瓜性寒味甘,含蛋白质、维生素B、C、G及蛋白酶、脂肪酶等。此菜有清热、解暑、助消化、健脾胃之效。 希望我的答案对你有所帮助!
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