本文目录一览能用于做菜的中草药有哪些2，可以当菜食用的名贵中药材有哪些3，平常食物中有中草药的有4，你知道我们平日所吃所用的有哪些是属于中草药吗5，哪些中药在新鲜的时候是可以当蔬菜吃的6，中草药有几种7，中国的中药里共有多少种草药能……
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1，能用于做菜的中草药有哪些
2，可以当菜食用的名贵中药材有哪些
姜，木耳，黄花菜，枸杞，八角，桂皮，桂圆，茴香，人参薄荷、蒲公英、马齿苋、穿心莲、茨菇、车前草、板蓝根、鱼腥草，秋葵，紫苏…等都能当菜吃
3，平常食物中有中草药的有
其实药食同源 没什么区别 充饥的时候就是食物 治病的时候就是药物平时的食物有一些也能药用，但其产地是可能有差别的 其处理的方法也是不一样的。中药材讲究一个道地产区的道地药材。中药入药前也有炮制的过程。 常见的枣子，枸杞，绿豆，菊花，鱼腥草（泽耳根），其他的一时想不起来了
4，你知道我们平日所吃所用的有哪些是属于中草药吗
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5，哪些中药在新鲜的时候是可以当蔬菜吃的
白菜，又称黄牙菜，在我国有六千多年的栽培历史，是我国南北方重要的蔬菜之一。它营养丰富，每500克含100毫克VC，富含钼、吲哚-3-甲醇，能预防乳腺癌。我国民间用大白菜配白糖煎水服用，治疗百日咳。白菜捣汁擦患处，治疗漆疮。白菜根配香菜根、葱根煎水内服治风寒感冒。
韭菜，又称扁菜、起阳草。富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物，具有降血脂、预防和治疗心血管疾病的作用。夏季食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾的作用。冬季服用可以温肾壮阳。韭菜水煎外洗可以治疗神经性皮炎；捣烂外敷治疗荨麻疹；捣烂取汁，每次服10-20ml，治疗便血、尿血、鼻血等出血症。此外韭菜籽具有补肾益肝壮阳、固涩下焦的作用。
茴香，含蛋白质、脂肪及挥发油。全株可以食用，果实可以入药，它具有温肾散寒、和胃理气的功效。茴香籽10-15克研末冲服，可治疗嵌闭性小肠疝气；茴香茎叶半斤加油盐调味煮汤可治疗头晕心闷、口吐清涎，还可以治疗风湿关节痛。
芹菜，又称药芹、香芹。原产于欧洲，分本芹、洋芹两种。其蛋白质、钙、铁、维生素含量高于一般素菜，叶子营养高于茎。芹菜中富含多种维生素和微量元素，具有降低毛细血管通透性，保护增加血小管抵抗力，加强维C作用及降压作用。降低血中胆固醇，并具镇定作用。是高血压和冠心病患者的保健佳蔬。每天分三次饮用鲜汁40ml治疗高血压、高胆固醇。取汁加红糖治疗便血。捣烂取汁加醋内服并外擦患处治疗痄腮。
香菜，又名芫荽，富含蛋白质、维生素B。具有芳香理气、健脾作用。水煎服治疗麻疹不透，水煎熏洗治疗脱肛，香菜籽研末每服10克冲服治疗胸膈胀闷。
萝卜，又名莱菔，分白皮、青皮、红皮等不同品种，既可生吃，又可熟食，还可腌制。其VC含量为梨的10倍含酶类与VC共同作用，及含有干扰素诱生剂，具抗病毒、抗癌作用，以生食为佳。偏头痛时，生萝卜捣汁，将汁灌鼻孔，左痛灌右、右痛灌左，此法有特效。萝卜汁灌服还可治疗煤气中毒昏迷。
土豆，又名马铃薯，营养较为全面，富含粗纤维，有通便和防止胆固醇增高的作用，现代研究证明土豆为很好的减肥食品，并可以治疗食欲不振、神疲力乏和胃溃疡。捣烂取汁早空腹服治胃热、泛酸水；鲜汁治疗烧烫伤。
冬瓜，含多种维生素及烟酸、蛋白质。皮及籽均可入药，具有利水、清热、消肿作用。冬瓜皮煎水治荨麻疹，瓜肉榨汁治食鱼中毒。
藕，营养丰富，虽生于水中，但性温，有抗衰老、祛褐斑、轻身益寿的保健作用。鲜藕汁可治疗烦渴、泌尿系感染、鼻血不止，煮烂食用可治疗乳汁不下。
芦笋，素有"蔬菜之王"的美称。维生素含量很高，可以降血压，防止神经痛和癌症，治疗皮炎、急慢性肝炎、尼古丁中毒。 洋葱，含丰富维生素、钙磷矿物质，用于维生素缺乏症，治疗非痢疾性肠炎，降低血糖。切碎装入布袋放在枕边，临睡前嗅嗅，有镇静催眠的作用。
胡萝卜，用称"金笋"，富含胡萝卜素20余种，用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。胡萝卜可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症有较好疗效，故被誉为"东方小人参"。
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6，中草药有几种
中草药中有许多名药，植物药以人参、灵芝、何首乌、枸杞最为著名。动物药以牛黄、熊胆、蛇毒、鹿茸等最为珍贵。矿物药以朱砂、赭石、滑石、芒硝等为最为常用。(1)大黄 广谱抗菌药。抗菌作用强，对由黏细菌引起的白头白嘴病、烂鳃病及病毒病有效果。 防治黏细菌性病：1％大黄煎煮液，药浴5分钟，或1.25～3.75毫克／升遍洒，或1～1.5毫克／升大黄与0.5毫克／升硫酸铜遍洒，或每千克鱼体重用5～10克大黄粉末，混入饵料内，1大1次，连用3天。 . (2)五倍子 抗菌药。对革兰阳性和阴性菌均有抑制作用，可防治黏细菌、产气单胞菌和假单胞菌引起的鱼病。遍洒：2～4毫克／升，治疗白头白嘴病、烂鳃病、白皮病和赤皮病等。 (3)大蒜 抗菌药。具有广谱抑菌作用。用于防治肠炎病，每千克鱼体重用药10~30克。先将大蒜捣碎，然后与饵料混合，并加入适量食盐，稍作晾干后即可投喂。1天1次，连用6天。 (4)水花生 防治出血病，每万尾鱼种，用鲜草4千克捣烂，加豆饼制成饵料，连喂3天。 (5)生姜用0.4毫克／千克的生姜粉与0.5毫克／千克的辣椒粉合剂，可以治疗小瓜虫病。 (6)南瓜用南瓜子粉250克和饵料1千克做成药饵，连续喂3天，可以治疗绦虫病。 (7)韭菜韭菜10克，食盐2.5克，拌和饵料500克，制成药饵，可以治疗细菌性肠炎等病。 (8)鸟桕、地锦草、水辣蓼防治肠炎病、烂鳃病，按每50千克鱼体重用乌桕或地锦草或水辣蓼鲜草1.5千克(干草0.25千克)的比例，煮汁后拌人饵料中，连喂3天。草药主要由植物药（根、茎、叶、果）也叫也称中草药中草药种类很多一般按功效分可分为解表清热泻下祛风湿化湿利水渗湿温里理气消食驱虫止血活血化瘀化痰止咳平喘安神平肝息风开窍补虚收涩涌吐攻毒杀虫止痒拔毒化腐生肌等等中草药的种类很多，根据近年的初步统计，总数约在八千种左右，常用中草药亦有700种左右。如此繁多的种类必须按照一定的系统，分门别类，才便于学习、研究和应用。药物分类的方法是根据人们对于药物认识的逐渐深化而不断发展的。例如中国最早的药书——《神农本草经》把当时常用的365种药物按照毒性强弱和用药目的不同分成上、中、下三品：上品是延年益寿药，无毒，多服久服不伤人，中品是防病补虚药，有毒无毒，根据用量用法而定；下品是治病愈疾的药物，多有毒性，不可久服。这种分类方法简单而粗糙，其中有些药物的分类也不一定恰当。但当时，可能在避免因用错药物而中毒的问题上是起到了一定作用的。梁代陶弘景编《本草经集注》时，增药365种，分为玉石、草、木、果菜、米食、有名未用六类，每类又各分上、中、下三品，这是根据药物自然属性进行分类的开端，但仍较粗糙。直到明代李时珍编《本草纲目》一书，分类方法始有重大的发展。他采用了根据以前本草的分类方法略加修改，把药物分为水、火、土、石、草、谷、菜、果、木、器、虫、鳞、介、禽、兽、人等十六部外，又把各部的药物按照其生态及性质分为六十类。例如草部分为山草、芳草、隰草、毒草、蔓草、水草、石草、苔、杂草等。而且他还往往把亲缘相近或相同科属的植物排列在一起，例如草部之四、隰草类中的53种药物中，有21种属于菊科，而且其中10种是连排在一起的。这种分类方法有助于药材原植物（或动物）的辨认与采收，对于澄清当时许多药材的混乱情况起了很大作用。现代记载中草药的教科书所采用的分类方法，根据其目的与重点而有不同，主要有下列四种：1．按药物功能分类——如解毒药、清热药、理气药、活血化瘀药等。2．按药用部分分类——如根类、叶类、花类、皮类等。3．按有效成分分类——如含生物碱的中草药、含挥发油的中草药、含甙类的中草药等。4．按自然属性和亲缘关系分类——先把中草药分为植物药、动物药和矿物药。动植物药材再根据其原植物原动物的亲缘关系来分类和排列次序。如麻黄科、木兰科、毛莨科等等。中草药的种类太多了，一般常用的就500多种，教科书上也是，但中药大辞典里面收集的中药多达上万，可以说草药占一多半，其他的包括矿物质药和动物药。
7，中国的中药里共有多少种草药
我们地市级中医院共有常用中药不过1000味左右，《本草纲目》收录10000余味中药，可想而知，常用草药不过2000余味1、四气五味：中药的“气，味”实际上就是药物的性质，味道。“四气”也称“四性”是指药物具有的寒，热，温，凉四种药性。这是同所治疾病的寒热性质相对而言的。一般来说，寒性凉性的药物都具有清热性，泻火，解毒等作用。热性温性的药物多具有祛寒，助阳，温中，通络等作用。此外，尚有一类药性平和的药物，称为性平。“五味”是指药物具有的辛，甘，酸，苦，咸五种不同味道。味辛的药物具有发汗，行气，活血的作用；味甘的药物具有缓解，调和，补益的作用；味酸的药物具有收敛，固涩作用；味咸的药物具有软坚散结的作用。此外药物还有涩味和淡味，涩味的作用与酸味类似，可归入酸味；淡味有利水渗湿的作用，因淡味理解为无味，所以习惯上也只称“五味”而不称“七味”。 2、升降浮沉：升降浮沉是指药物进入人体后，分别产生上升，下降，发散和泻利的作用趋向。一般来说，具有升浮性质的药物，有向上向外的趋向，分别有升阳，发表，散寒，催吐和透疹的作用。具有沉降性质的药物，则有下行向内的趋向，分别具有潜阳，收敛，清热，降逆，渗利，泻下安神的作用。 3、补泻：补就是补其不足，即补益身体的亏损，增强机体功能，提高抗病能力，改善虚弱症状。如补气，补血，...1、四气五味：中药的“气，味”实际上就是药物的性质，味道。“四气”也称“四性”是指药物具有的寒，热，温，凉四种药性。这是同所治疾病的寒热性质相对而言的。一般来说，寒性凉性的药物都具有清热性，泻火，解毒等作用。热性温性的药物多具有祛寒，助阳，温中，通络等作用。此外，尚有一类药性平和的药物，称为性平。“五味”是指药物具有的辛，甘，酸，苦，咸五种不同味道。味辛的药物具有发汗，行气，活血的作用；味甘的药物具有缓解，调和，补益的作用；味酸的药物具有收敛，固涩作用；味咸的药物具有软坚散结的作用。此外药物还有涩味和淡味，涩味的作用与酸味类似，可归入酸味；淡味有利水渗湿的作用，因淡味理解为无味，所以习惯上也只称“五味”而不称“七味”。 2、升降浮沉：升降浮沉是指药物进入人体后，分别产生上升，下降，发散和泻利的作用趋向。一般来说，具有升浮性质的药物，有向上向外的趋向，分别有升阳，发表，散寒，催吐和透疹的作用。具有沉降性质的药物，则有下行向内的趋向，分别具有潜阳，收敛，清热，降逆，渗利，泻下安神的作用。 3、补泻：补就是补其不足，即补益身体的亏损，增强机体功能，提高抗病能力，改善虚弱症状。如补气，补血，补阴，补阳等。泻就是泻其有余，即祛除致病因素，调整机体功能，制止病势发展。如解表，泻下，利气，利水，祛痰，导滞，催吐，消积等。 4、归经：归经是指药物对人体不同部位疾病的选择性治疗作用。它是以脏腑经络理论为基础，某些药物能治某经的脏腑及其经络之病，则此种药物就归入该经。此外，药物的五味与五脏亦有一定的关系，即辛入肺，甘入脾，酸入肝，苦入心，咸入肾，这也可作为药物归经的参考。 5、配伍：配伍就是按病情的需要和药物性能，选择两种以上的药物配合使用。前人用“七情”表示中药的配伍关系。即单行，相须，相使，相畏，相杀，相恶，相反七个方面。只用一种药物称为“单行”；两种功效类似的药物合用使疗效增强称为“相须”；两种功效不同的药物合用，一种为主药，另一种为辅药，辅药能增强主药的疗效称为“相使”；一种药物的毒性受到另一种药物的抑制称为“相畏”；一种药物能消除另一种药物的毒性称“相杀”；一种药的功效被另一种药破坏称为“相恶”；两种药同用能产生有害的作用称为“相反”。 6、禁忌：中药的用药禁忌，主要有配伍禁忌和妊娠禁忌。配伍禁忌就是指相反，相畏的药物一般不宜同用。所谓相反者是指两药合用后能产生毒性；所谓相畏者，是指两药合用后能使药效降低或消失。此外，中药的禁忌还有病情禁忌和药食禁忌。病情禁忌中，如病属阴虚阳亢者忌用辛温燥烈之药；有实邪病者不宜用收涩之药等。药食禁忌俗称“忌口”。 中成药：是对于中药原药进行加工，配制中成药的原料，必须经过炮制，才能调配。中成药的剂型：中成药的剂型分为：丸剂，散剂，膏剂，丹剂，胶剂，酒剂，露剂，茶剂，锭剂，冲剂，片剂，滴丸，糖浆剂，注射剂，胶囊剂等草药大约在20000味左右，常用的大约在300味。能精通500味中药就是不错的医生了。
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