野生人参要怎样加工用来熬汤药用来吃2，人参的加工规格红参：把采收的新鲜人参经过多种工序加工制成的人参熟制品，主要分为全须红参和光支红参这两类。2、普通红参：是红参当中的一种，主根的形状是圆……
1，野生人参要怎样加工
2，人参的加工规格
1、红参：把采收的新鲜人参经过多种工序加工制成的人参熟制品，主要分为全须红参和光支红参这两类。2、普通红参：是红参当中的一种，主根的形状是圆柱形，它的特征是芦短，身粗，腿短。3、边条红参：主根呈现出圆柱形，特征是芦长，体长，腿长。4、全须生晒：新鲜人参在经过多种工序加工制成，在形态上保持人参原有的人参制品，大家也可以把它称之为生晒参或者原皮生晒参。5、光支生晒：新鲜人参去掉须根之后，经过多种工序加工制成的人参制品，大家也可以把它称之为光生晒。6、活性人参：就是通过低温冷冻技术处理干燥的人参，特征是芦，体完整，放在清水当中，可以快速恢复新鲜人参的状态。7、罐藏人参：就是把新鲜人参放在密闭的容器中，与外界环境处于隔离状态，这种人参有一个最大的特点，就是具有新鲜人参的自然形态和色泽。扩展资料：商品人参国家标准国内人参可以分为8个品种，形态分别是大马牙、二马牙、圆膀圆芦、竹节芦、线芦、黄果参、吉参一号。商品人参的种类有很多，有一些是按照种植生产方式来命名，就比如说野山参，移山参等等。也有一些是按照产地不同来命名，就比如说吉林人参，辽宁人参。也有一些按照炮制加工方法不同命名，就比如说生晒参，冻干参。也有一些按照形体规格来命名，就比如说普通红参，边条红参。还有一些按照复合式来命名，就比如说吉林野山参，集安边条参。
3，人参的加工方法
人参加工后可成倍地增加收入，人参的粗加工方法介绍如下：主要原料：人参、硫磺、白糖。设备用具：蒸具、帘子、烘干器、缸、盆等。制作方法：1、糖参：选取体形不好的鲜参，刷洗干净，将其放入蒸锅内，参的头向下放在水中煮，大约蒸煮5分钟，参体外软内硬，捞出置于冷水中浸泡10至20分钟。2、取出稍晾，用排机针向参体上扎眼，翻动扎遍全体，再放入缸内。把熬制好的白砂糖浆趁热倒入缸内，淹没全部人参，浸泡3-4天取出，滤净浮糖，装入箱内再用硫磺熏白。取
4，在吉林省做人参加工前景怎么样
人参加工后可成倍地增加收入，人参的粗加工方法介绍如下：主要原料：人参、硫磺、白糖。设备用具：蒸具、帘子、烘干器、缸、盆等。制作方法：1、糖参：选取体形不好的鲜参，刷洗干净，将其放入蒸锅内，参的头向下放在水中煮，大约蒸煮5分钟，参体外软内硬，捞出置于冷水中浸泡10至20分钟。2、取出稍晾，用排机针向参体上扎眼，翻动扎遍全体，再放入缸内。把熬制好的白砂糖浆趁热倒入缸内，淹没全部人参，浸泡3-4天取出，滤净浮糖，装入箱内再用硫磺熏白。取
5，人参可以加工成什么
可以加工成片、条、粉末、药酒、胶囊、颗粒、礼品装等等。 人参的使用范围很广，传统的有膏、丹、丸、散、酊、油、锭、栓等类型，现代加工的品种有注射液、口服液、冲剂等。
6，人参的加工方法有哪些
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回答
您好，朋友，关于人参的种类有很多，不同人参的加工方法也是不同的，最常见的就是切片，人参在经过切片之后有助于保存，而且不容易将其中的水分流失。
人参加工主要就是把新鲜人参制成可以长时间储存的商品。传统加工就是将新鲜人参经过筛选，刷洗干净，去除水分晒干，这样的人参有利于长期储存。主要加工品种有红参，白参，糖参。
红参的加工工艺流程：新鲜人参筛选，清洗干净，蒸人参，烘干，包装。新鲜人参是经过高温加热干燥处理，发生反应产生非酶褐变，最终让人参的颜色变成红褐色。
白参加工主要工艺流程：新鲜人参分类，清洗干净，烘干，分等包装。这样的加工方法在过去的时候主要以晾晒为主。
糖参加工主要工艺流程：新鲜人参挑选，熏参，清洗干净，煮参，排针，灌糖，烘干，包装。加工的原理主要是以去除新鲜人参当中的水分，有利于长期存放。
加工人参都有哪些方式
（一）脱水处理
首先，最常见处理加工人参的方式就是脱水处理。市面上经常能够见到蔬菜干，能够在除去其中水分的同时保留其中的营养物质，还能拥有较久的保质期，人参也是这样，经过阳光下晒干或烘干处理后得到了生晒参。
（二）蒸制处理
还可以继续处理经过脱水处理过的生晒参，将其经过蒸制处理即可得到人参的熟制品，这样的人参较为红参，在补虚方面具有奇效，此外也较为适合女性和中老年人群食用。
（三）浸糖处理
可以将糖分放入人参的本体中，不仅可以增加人参中的营养，还可以从很大程度上提升人参的口感，有效去除人参的苦味。
（四）提取人参皂苷处理
除了以上较为简单的处理加工方式，还有将人参中的营养物质进行提取的方式。人参之所以珍贵，是因为其中的人参皂苷物质，人参皂苷只占人参的4％，因此得出的人参皂苷产品对人体增益效果十分明显。
祝您身体健康，万事如意，心想事成哦亲＾3＾
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好的，谢谢
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7，红参泡水后发白色散了跟馒头屑似的这正常吗
应该是正常的，因为红参是人参蒸熟加工产品，蒸熟后结构完全破坏，泡水后可能呈现馒头屑般松散，有些压制品则不会如此。红参是中药的一种，属伞形目、五加科植物。红参是人参的熟用品，有大补元气，复脉固脱，益气摄血功效。红参的加工方法是用人参经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。长8到18厘米。表面棕红色 ，半透明，有大纵皱纹，环纹不明显，有枝根痕，根茎上部土黄色，顶端有芦碗，
8，人参的加工品有哪几种
市场上最常见的是红参和白参两种类。白参太贵，一般的病都吃红参。人参栽培品习称“园参”，野生品习称“野山参”或“山参”。
园参多于秋季采挖，洗净，除去支根，晒干或烘干，称“生晒参”，如不除去支根晒干，则称“全须生晒参”。取洗净的鲜园参置沸水中浸烫3~7分钟，取出，用针将参体扎刺小孔，再浸于浓糖液中2~3次，每次10~12小时，取出干燥。称“白参”或“糖参”。取洗净的鲜园参，除去支根及根茎部的不定根，或仅除去细支根及须根，蒸3小时左右，取出晒干或烘干，称“红参”。近年来用真空冷冻干燥法加工人参，称“活性参”，可防止有效成分总皂苷的损失，提高产品质量。
野山参7月下旬至9月间果实成熟变红是易于发现，采挖。挖取时不使支根及须根受伤，保持完整，晒干，称全须生晒参，或加工成白参。
9，人参加工厂无尘车间施工做法
人参加工厂无尘车间施工需按食品GMP标准设计，中山科瓦特净化工程公司会按以下要求来进行施工： 1、要求工厂总体规划设计中更加严格的考虑环境的影响。如：针对产品验证生产流程合理性，全面考虑洁净级别、人流、物流、设施功能、区域功能、道路等综合因素对食品质量、安全及卫生的影响。 2、食品厂房设计必须以食品GMP为基础，按照洁净生产要求，为保证产品的质量，合理安排厂房内各功能区域的划分与联系，并配置空气处理系统、净化设施和洗涤、消毒等设施。 3、食品加工设备及各种设施是保证产品质量稳定的重要环节。设备选型及专用装备的设计制造、各种管道的设计安装、电气系统设计安装等都必须遵循食品GMP的原则。 4、食品GMP及HACCP在实施中一个很重要的原则是生产中每一个环节的可核查性，所以在工厂设计中必须考虑生产现场质量监控、记录、报警及工艺参数采集分析系统等。
10，人参的加工方法
人参加工后可成倍地增加收入。现将几种人参的粗加工方法介绍如下。
主要原料：人参、硫磺、白糖。
设备用具：蒸具、帘子、烘干器、缸、盆等。
制作方法：糖参：选取体形不好的鲜参，刷洗干净，分级分等，分别绑成把。将其放入蒸锅内，参的头向下放在水中煮，大约蒸煮5分钟，参体外软内硬，捞出置于冷水中浸泡10～20分钟。取出稍晾，用排机针向参体上扎眼，翻动扎遍全体，再放入缸内。把熬制好的白砂糖浆趁热倒入缸内，淹没全部人参，浸泡3-4天取出，滤净浮糖，装入箱内再用硫磺熏白。取出重新放入小缸，用110℃的热糖浆灌第二次糖，也可灌三次糖。取出刷掉麦面的糖浆，放在40℃～45℃的干燥房内烘干。干后断面白色、表面白色，以用针扎不进去为准。
工艺流程 选料→清洗→捆把→蒸煮→冷水浸泡→参体扎眼→浸糖→取出浸泡→箱内熏硫→重新灌糖→刷掉表面糖浆→烘干→成品。
掐皮参：选择皮嫩浆足、脖长膀圆的横灵体人参为原料，刷洗干净，用70℃的热水煮2～3分钟，再取出进行刷白，按大小分好等级，并捆成小把，继续蒸煮。在参体上排针，细腿及须子可不排针。装入缸内，用熬好的100℃糖浆灌糖。24小时后取出控净附糖，稍晾后重放入缸内灌第二次糖，24小时后取出，用温水冲去附带的糖，控净后上屉蒸参。约15-20分钟后出屈烘烤至参皮发白时，平放在玻璃盘内。用刀尖在人参主体上由上至下顺体压印，印距2毫米左右，压遍全体。支根不压印，压后，用一些灌糖的参腿对称地绑好须腿。接须处要削茬使之吻合，用白线螺旋状绑起。再进行烘干、待售。
工艺流程 选料→刷洗→分等→蒸煮→灌糖→压印→烘干→成品。
11，人参怎么吃效果最好
人参是中国人传统的滋补佳品，价格高，作用强，现在人参通过人工种植，食用方法很多，不同的食用方法，药效也均有不同，人参的种类很多，需按照自己的身体状况，体质，服用相对应的人参。人参（学名：PanaxginsengC.A.Meyer）是五加科、人参属多年生草本植物。高达60厘米；根茎短，主根纺锤形；掌状复叶3-6轮生茎顶，叶柄长3-8厘米，无毛；小叶3-5，膜质，中央小叶椭圆形或长圆状椭圆形，长8-12厘米，侧生小叶卵形或菱状卵形，长2-4厘米，先端长渐尖，基部宽楔形，具细密锯齿，齿具刺尖，上面疏被刺毛，下面无毛，侧脉5-6对；小叶柄长0.5-2.5厘米；伞形花序单生茎顶，具30-50花，花序梗长15-30厘米；花梗长0.8-1.5厘米；花淡黄绿色；萼具5小齿，无毛；花瓣5；花丝短；子房2室，花柱2，离生；果扁球形，鲜红色，径6-7毫米；种子肾形，乳白色。现代医学认为，人参对神经系统，心血管系统、内分泌系统、消化系统、生殖系统、呼吸系统及外科使用等都有明显的作用。人参的茎、叶、花，果以及加工副产品都是轻工业的原料，加工出诸如含有人参成分的烟、酒、茶、晶、膏等商品，都比较受消费者的欢迎。人参栽培是农民多种经营的重要项目，能给国家提供大量的税金和利润。例如，生产边条参的中国吉林省集安县，人参税收利润占全县总收入的50％（1986年）。人参怎么吃效果最好呢，有以下一些方法，可供参考。1.第一点，按照自己的身体状况，体质，服用相对应的人参，因为人参的品种也是非常多，有长白山人参，高丽参，西洋参，红参，党参，太子参等等。对症下药效果最好。2.第二点，在身体出现虚弱，乏力，体力透支等等不佳状况时使用，效果最好。3.第三，把人参切片，药效更加容易散发出来。可以含化，可以泡水。4.第四，把人参打粉，更加容易被人体吸收。可以泡水，可以吞服，可以含化5.第五，服用人参最好在空腹状态，吸收更好。服用人参一定要坚持一段时间，才能够看出效果，仅仅服用几天是看不出疗效的。6.第六，用人参炖汤，做成药膳，与鸡同炖，滋补功效更好。而且味道也好。7.第七，在服用人参期间，不要服用萝卜，茶叶茶。影响人参的吸收。8.第八，有感冒，气喘，湿热体质的人不宜服用人参。
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