本文目录一览从深圳去丹霞山旅游2，亲朋好友相聚在广州带他们去哪里玩很苦恼3，ASSOS是什么牌子的香烟中文名字4，蘑菇的营养价值和药用价值5，韶关有什么特色美食从深圳去丹霞山旅游去丹霞山玩三天两夜，要带多少钱，这个还真不好说，穷……
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1，从深圳去丹霞山旅游
去丹霞山玩三天两夜，要带多少钱，这个还真不好说，穷有穷玩，富有富玩，这个真没有一个定性。大致说下必要的花费吧，以你自己一个人来算：首先，路费这一块不好说，因为不知道你是开车还是坐车，所以这一块你得自己预算。门票平时100元/人，周末110元/人，住两晚，若想住得舒服些，就在丹霞山外山门的酒店开间房，好一点的酒店平时的价200左右，普通一点的130-160之间，若住一些经济些的就90-120之间。环境和舒适性都不错。吃的话，若是一个人就好办，快餐8块，10块，10几块的都有，但若想点菜的话就不好说了，看你吃什么，普通些的家常菜，10几，20几，30几一个菜，特色些的，5，60，上百的都有。也是没有一个定性。单以吃住来算，以一般较经济实用的来算，门票（100）住两晚（200）吃饭，5餐（200）也就500元够了。要买手信，特产之类的另算。特色菜，可以说每一家饭馆都有自己的特色菜，说不上这么多，同一种食材，以不同的厨师，不同的做法，就是不同的味道，自己喜欢了，不过这个时候正是竹笋新鲜的时候，这个倒可以尝尝。仁化地区的特产，无非就是些山货，香茹，木耳，笋干，灵芝等等之类的。也可以买一些，都是些不错的东西。就按这种方式玩的话，带个两千块钱够你花费的了。一、深圳北站有高铁直达韶关站，到韶关站（高铁站）后，在站前广场乘坐丹霞山专线车（韶关—仁化），班车途径韶关东站（老火车站），专线车可直达丹霞山景区售票大厅门前广场，车程约70分钟，票价为20元/人，专线车约30分钟/班，最晚一班车为17：40分。二、关于住宿：在丹霞山售票大厅购票后，在景区大门可以凭票免费乘坐公交进去景区，在阳元山站下，阳元桥两边很多农家客栈，房价都比较实惠，不同住宿条件的客栈房价大概在80至150之间，如果是周末过来的话建议提前订房。三、景区内餐馆很多，吃饭很方便，基本都是农家菜、客家菜。这个季节可以尝试一下当地的竹笋，另外酿豆腐、冬菇蒸鸡也还不错，注意事项：不要轻易相信景区门口如果有人拉你去住宿、吃饭，或者说可以带你抄小路上山，切记不要谈小便宜，哪有天上掉馅饼的好事。首先两天时间就足够了。门票的话套票是160x2（包锦江游轮），住的话随便找一个家庭旅馆，非黄金假日其间80一晚，吃饭两人吃的好的话200~300元/两天。 那里的山坑螺和一种嘴角带触须的鱼非常好吃.如果第二天要看日出而又不想爬上去的话可能就要再加150左右的缆车费.星期五从深圳出发，先在韶关住一晚，然后星期六在丹霞山住一晚，算上来回车费两天一共用了1100左右（没有坐缆车）。
2，亲朋好友相聚在广州带他们去哪里玩很苦恼
推荐地： 东莞粤晖园 推荐玩法： 粤晖园里，全国最长的游廊从大门直通至各个景点。踏进正东门，映入眼帘的是清雅别致、古朴秀雅的岭南园林。穿过门前广场，一座座岭南古建筑风格的亭台楼阁，倒映在2000多米曲折回环的东江溪河中，泰来楼、南韵馆、天香云外、粤晖茶庄、紫烟崖群楼叠翠，横贯东西，百蝠晖春、蘩楼等气势雄伟，直通南北。 一道道纵横交错的河、湖、溪、涧，蜿蜒曲折碧波荡漾，将园内楼馆、曲廊、洲岛、桥堤、河道的108八个景点串联起来，水随园转，步移景换，极具唐诗宋词的悠远意蕴。还可以来到南韵馆的古典戏台，观赏广东音乐的粤剧名伶的演出，体会浓郁的岭南风情。在芙蓉轩美食街，可以一尝广东各地品种多样的特色小吃，大饱口福。 小贴士： 交通：粤晖园位于东莞市道滘镇，从广深高速道滘出口下，跟标牌往道滘大罗沙村方向行使约10分钟即到；或从省汽车站乘坐到东莞厚街的汽车，转乘公交车到道滘车站，再转9路公交车直达粤晖园。 美食：在芙蓉轩美食街品尝广东特色小吃，也可以到印月湖畔的月湖居餐厅试试最受欢迎的美味田园煲、咸粑蒸猪头肉、锡纸银雪鱼等风味美食和东江河鲜。 住宿：目前粤晖园正在兴建五星级酒店，可前往厚街住宿。 推荐线路：东莞粤晖园、松山湖一天团。推荐地： 珠玑古巷 推荐玩法： 南雄珠玑古巷位于粤北边陲，梅关之南14公里，是中国历史上著名重镇之一，古时南北交流的重要通道（梅关古道）穿村而过。现存的珠玑巷是一条古村的古道，长约半公里，南北向，颇宽，古屋夹道。 珠玑巷是一条南北走向的街巷，全长1500多米，宽4米多，用鹅卵石砌成路面的古驿道由北向南，穿巷而过。走进珠玑巷，最常见的就是祖谱和祠堂，短短的1500米的古巷两边，就有20多个姓氏的祠堂。在这儿，人们就会不由自主地融入了一种中华民族独有的姓氏文化。每逢春节期间，这些广府民系的后人，都会纷纷前来珠玑巷寻根问祖，所以卖姓氏祖谱也成了当地最红火的生意。 小贴士： 1.南雄美食颇具客家特色，烤黑山羊腿、田螺香煲、马蹄酸笋牛什煲、梅花月婆鸡、灵芝毛桃汤等，都是当地特色。 2.珠玑巷附近知名的旅游景点颇多，丹霞山、南华寺等都是不错的选择。 推荐线路：韶关丹霞山、南华寺、珠玑古巷二天团。推荐地： 开平 推荐玩法： 开平碉楼作为一种乡土建筑，最初的源头是中国古代乡村的“角楼”，后来吸收了西方城市、教堂建筑中的塔楼造型，发展为一种独具特色的中国乡土建筑。开平的碉楼星罗棋布，城镇农村，举目皆是，从水口到百合，又从塘口到蚬冈、赤水，纵横数十公里连绵不断，蔚为壮观。 开平碉楼独特之处在于它几乎是毫无规则的中西合璧。碉楼的下面完全是碉堡造型，四方笔直扶摇而上。而在笔直的简约之上，才是繁复的造型。就是在这个“冠”上，巴罗克式的、罗马式的、哥特式的、拜占庭式的种种风格争奇斗艳。 小贴士： 交通：从广州出发走广佛高速转入佛开高速，在塘口出口（或水口出口）转325国道可到开平。之后可以沿着325国道，由远及近，游览锦江里瑞石楼—马降龙碉楼群—赤坎古镇—自力村碉楼群—三门里迎龙楼。 美食：来到开平，不得不在赤坎古镇一尝这里的黄鳝煲、豆腐角、蒸鹅。另外水口白菜汤、鸭粥等开平地道美食不可不试。 票价：开平碉楼包括四大景点，套票130元，3天内有效。散买价钱如下：立园60元，马降龙50元，自力村50元，赤坎20元。也可以两两搭配地买，都有一定的折扣。 推荐线路：叱石仙景、赤坎古镇、金山温泉二天团。
3，ASSOS是什么牌子的香烟中文名字
直读应该是“肯特”，但人们通常习惯叫“箭牌”，也有叫做“长箭”或者是“白箭”的，这主要是因为该烟通体白色的缘故红塔山 中华 玉溪 红河 云烟 大红鹰 恭贺新禧 利群
红梅 牡丹 石林 芙蓉王 金圣 福 白沙 娇子 黄山
红金龙 阿诗玛 迎客松 红山茶 红双喜 七匹狼 中南海
黄果树 红旗渠 石狮 天下秀 羊城 猴王 红杉树 金芒果
龙凤呈祥 香格里拉 赣
林海灵芝 人民大会堂
五一 南京 一品梅 将军
帝豪 宏声 黄金叶 沙河
洛烟 散花 群英会 上游
苏烟 梦都 华西村 芙蓉
雄狮 西湖 新安江 海洋
中美 长城 黄鹤楼 兰州
白沙 长沙 相思鸟 玉兰
红豆 国宾 北戴河 江山
钻石 双喜 九寨沟 恒大
熊猫 北京 石家庄 椰树
真龙 雪莲 小熊猫 五牛
红玫 吉庆 甲天下 长征
遵义 桫椤 哈德门 八喜
大鸡 盛唐 五叶神 庐山
乘风 沉香 东方红 金桥
春城 好猫 金许昌 美登
龙泉 公主 钓鱼台 光明
渡江 都宝 红山茶 盛唐
人参 苁蓉 蝴蝶泉 国宝
红三环 小南海 壹枝笔
延安 长白山 皖烟 驰
香蕉超人 回答采纳率:42.3% 2008-08-06 11:39 检举
多了去了·
Family 回答采纳率:14.5% 2008-08-06 11:40 检举
贵州
贵阳：主要品牌喜贵烟，其它黄果树
遵义：主要品牌鹰盾，其它，桫椤，银杉，遵义，大洋等
重庆市：主要品牌重庆，其它金盆景，山城，金谷，华福，金穗
湖南的
长沙：主要品牌白沙，
常德：主要品牌芙蓉王，
郴州，主要品牌郴州
山东：
济南：主要品牌：将军，其它，大鸡
青岛：主要品牌：青岛，其它红舞，长征。
山西：
不知道山西什么烟有名
陕西：
宝鸡：主要品牌金丝猴，其它，猴王，好熊猫
汉中：主要品牌旱莲，其它，红玉，公主，衮雪
西安：主要品牌西安
延安：主要品牌延安，其它骏马
福建的
龙岩；
七匹狼系列
乘风系列；金乘风，已停产。红乘风。。。
厦门；
石狮系列
沉香系列
广西：
南宁：主要品牌真龙，其它，刘三姐，阿牛哥，大地飞歌
柳州：主要品牌甲天下，其它大伯爵，田七花
浦北：主要品牌北部湾，其它南珠，神通
四川：
成都：主要品牌阳光娇子，芙蓉，其它，峨眉，成都，五牛，星河。
绵阳：主要品牌九寨沟，其它贵族。雪竹，五牌，金自然
黔江：主要品牌朝天门，其它黔龙，小南海
浙江：
杭州：主要品牌利群，其它雄狮。西湖
宁波：主要品牌大红鹰，其它五一，上游
江苏：
南京：主要品牌梦都，其它，灵山，南京
徐州：主要品牌红杉树，其它东渡，苏烟
淮阴：主要品牌一品梅
华西村自己生产的华西
云南：
昆明：主要品牌云烟，大重九，其它，红山茶，茶花，春城，三七
曲靖：主要品牌小熊猫，其它，石林，吉庆，福烟。
红河：主要品牌红河，
玉溪：主要品牌：玉溪，红塔山，其它，阿诗玛、恭贺新禧，红梅，新兴。
安徽：
合肥：主要品牌皖烟，其它光明，九华山，合肥
滁州：主要品牌红三环
芜湖：主要品牌迎客松，其它盛唐，都宝，云岭，大江。
蚌埠：主要品牌黄山，
江西：
南昌：主要品牌金圣，其它庐山，海鸟，
赣南：主要品牌赣烟
井冈山：主要品牌天宝
湖北：
武汉：主要品牌金龙，其它，永光，长城，红双喜。
襄樊：主要品牌金蝶，其它金鳄，诸葛亮，襄阳
清江：山茶
湖南：
长沙：主要品牌白沙，其它，长沙
常德：主要品牌芙蓉王，其它，东方红，银象，君健
郴州，主要品牌郴州
河南：
郑州： 主要品牌黄金叶，其它，散花，
新郑： 主要品牌芒果，其它豫烟，
安阳： 主要品牌红旗渠，其它丝绸之路，特别喜欢以前的金钟，不过现在不产了。
许昌：主要品牌帝豪，其它
许昌，南阳：主要品牌，群英会
驻马店：主要品牌，发时达。
河南名烟你抽过几种？
北京：主要品牌中南海，其它金健，北京，长乐，牡丹，贵族星，八达岭，香山。
天津：主要品牌江山，恒大。
上海：主要品牌中华，其它品牌熊猫，红双喜，上海，牡丹，大前门
广东：
广州：主要品牌，双喜，其它，椰树，羊城，金驼
韶关：主要品牌：红玫
梅州：主要品牌：红叶神，其它，国喜，幸福，梅州。
湛江：主要品牌：宝鹰，其它，发得顺，星达，特利。
4，蘑菇的营养价值和药用价值
古今中外，众多地域众多人群都将食用菌作为特殊食品，古罗马人将食用菌列为“上帝的食品”，只有节日才食用，古希腊人认为食用菌能提高武士的战斗力，中国人也将“山珍”的美誉归于了食用菌的一种——猴头。中医还将多种食用菌列入了中药，如明代李时珍列入《本草纲目》的木耳、银耳、榆耳、侧耳、茯苓、马勃等。世界很多地区的居民多年来都有采食野生食用菌的习惯。近代科学研究分析也证实了食用菌作为美味佳肴当之无愧，食用菌不但味美，而且营养丰富，并极具保健食疗功能。
一、营养价值
评价食物的营养价值主要在蛋白质及其氨基酸组成、碳水化合物、脂肪及其组成、维生素、矿物质和膳食纤维六大营养要素的含量和比例。从总体上说，食用菌是高蛋白、低脂肪、富含维生素、矿物质和膳食纤维的优质美味食物。
1.蛋白质
食用菌蛋白质含量高，氨基酸种类齐全且比例平衡。据分析测定，食用菌蛋白质的含量(按干重计)为19.37％，大大高于小麦、水稻、玉米、谷子等粮食作物，也高于多数蔬菜水果。蛋白质是生命的存在方式，是生命活动的基本物质，组成蛋白质的20种主要氨基酸中，有9种是必须氨基酸，必须氨基酸是人体不能合成的，必须从食物中直接摄取。这9种必须氨基酸是赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、甲硫氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、组氨酸和苯丙氨酸。食用菌正是蛋白质和必须氨基酸的很好来源。此外，香菇中的多种酶可以纠正人体酶的缺乏症。
2.脂肪和不饱和脂肪酸
随着社会的发展，生活水平的提高，人类膳食中动物性食物比例逐渐增加，特别是在较发达国家和地区。众所周知，动物性食物蛋白质含量高于植物性食物，而且氨基酸种类比较齐全，比例平衡。但是，脂肪含量也大大高于植物性食物，且饱和脂肪酸占较大比例。摄入过多的动物脂肪不但会引起发胖，还易引发某些心脑血管系统的疾病。而食用菌蛋白质含量高，可与肉类相媲美，但是脂肪含量却极低，仅为干重的0.6％～3％，是很好的高蛋白低能值食物。在其很低的脂肪含量中，不饱和脂肪酸占有很高的比例，多在80％以上。不饱和脂肪酸种类很多，其中的油酸、亚油酸、亚麻酸等可有效地清除人体血液中的垃圾，延缓衰老，还有降低胆固醇的含量和血液粘稠度、预防高血压、动脉粥样硬化和脑血栓等心脑血管系统疾病的作用。
3.碳水化合物和多糖
食用菌的营养成分中40％～82％是碳水化合物，碳水化合物是生命活动的能源物质.食用菌碳水化合物中的水溶性多糖和酸性多糖有较强的抗肿瘤活性。
4.维生素和矿物质
维生素是人体必需的营养成分，缺少维生素会引起多种疾病，如缺少维生素A易患夜盲症，缺少维生素B易患口角炎，缺少维生素C易出现败血症，缺少维生素D易出现佝偻病，缺少维生素E会引起不育症。食用菌含有多种维生素，如维生素A、B、C、D、E、泛酸、吡哆醇、叶酸、菸酸和生物素。据测定，每100克鲜草菇中维生素C含量高达206.27毫克，这在蔬菜和水果中都是达不到的。香菇的维生素更加丰富，除含有大量的维生素B和菸酸外，还含有丰富的维生素D原，每克干香菇含维生素D原高达128个国际单位，是大豆的21倍，紫菜的8倍。一个正常人每天需要维生素D为400国际单位，这样每天食用3～4克香菇就可满足对维生素D的需要。维生素D是钙质成骨的必须因素。所以，多食香菇可有效地预防软骨病。
食用菌是人类膳食所需矿物质的很好的来源。其最大量的矿物质是钾，占总灰分的45％左右，其次是磷、硫、钠、钙，还有人体必需的铜、铁、锌等。平菇含铜量居食用菌之首，每百克干菇含铜量达60毫克，是猪肉的100多倍，面粉的40多倍，大米的90多倍。
二、保健和药用价值
食用菌的保健和药用价值很多，主要表现在以下几个方面。
1.提高机体综合免疫水平
长期食用食用菌，能增强机体综合免疫水平。食用菌的多种药用作用都是通过这些免疫水平的提高达到的，而不是像西药那样直接作用。也正因如此，食用菌成了我国传统的中药，在古代多种农书医书中都有固本、益气、补中、解毒等功用的记载。在食用菌生产实践中，人们观察到，在香菇采收季节采菇工人不患感冒。
2.抗肿瘤
科学研究表明，众多的高等真菌是抗癌新药的重要来源之一。现已发现，现已广泛栽培的香菇、平菇、双孢蘑菇、木耳、毛木耳、金针菇、滑菇、灵芝、灰树花、猴头、蜜环菌、假蜜环菌等，野生菌松茸、苦白蹄、香栓菌、树舌、云芝等都有抗肿瘤作用，香菇、金针菇、滑菇和松茸的抗肿瘤活性分别达80.7％，81.1％，86.5％和91.8％。食用菌中抗肿瘤的活性成分主要是多糖、多糖肽、双链RNA等。
3.预防和辅助治疗心脑血管系统疾病
常见的心脑血管系统疾病有高血压症、高血脂症、动脉粥样硬化、脑血栓等。长期食用食用菌，能有效地预防这些疾病，对心脑血管疾病患者也有较好的辅助疗效。实验表明，高血压和高血脂患者每天食用0.5公斤平菇，20天就可明显见效。有关医学研究还表明，长期食用香菇、平菇、金针菇等食用菌，可以降低人体血清中胆固醇的含量；木耳和毛木耳含有破坏血小板凝聚的物质，可以抑制血栓的形成；凤尾菇通过降低肾小球滤速起降血压作用，对肾型高血压有较好的食疗效果；灵芝可有效地降低人体的血液粘稠度。因此，食用菌是各种心脑血管疾病患者的理想疗效食品。起这一作用的主要是食用菌中的各种不饱和脂肪酸、有机酸、核酸和多糖类物质。
4.抗菌消炎作用
食用菌产生多种抗生素，可消炎去痛，现已知的抗生素已达近百种，如假蜜环菌产生的假蜜环菌甲素和假蜜环菌乙素，可以治疗胆囊炎和慢性肝炎，猴头菌素对消化系统的炎症有特效。
5.其它
除上述药用功能外，食用菌尚有抗病毒、调节内分泌、保肝护肝、清热解表、镇静安神、化淤理气、润肺祛痰、利尿祛湿等功效，如香菇的干扰素诱导物质的抗流感病毒作用，鸡腿菇和蛹虫草的降血糖作用，灵芝和猴头菇的保肝护肝作用，双孢蘑菇和虎皮香菇的清热解表作用，蜜环菌的镇静安神作用，灵芝、金耳、银耳的润肺止咳化痰作用，灵芝的利尿祛风湿作用等
食用菌类可分野生菌与人工栽培菌两类。野生的约有200多种，味鲜美，如口蘑、鸡油菌等。栽培的食用蕈类主要有洋蘑菇、香菇、银耳、黑木耳等。食用蕈类的营养素含量并不突出，但风味佳美，是烹调菜肴的佳品，同时有些种类还有一定的保健作用和药用价值。
香菇。别称香菌。甘平，开胃，治溲浊不禁。痧豆后、产后、病后忌之。性能动风。含有许多种氨基酸，还含有降低血脂的物质，还是一种抗佝偻病的食物，可治肠风下血、子宫颈癌。
木耳。性味甘、平，功能为益气不饥，润肺补脑，轻身强志，断谷治痔，和血养荣。
含有蛋白质、脂肪、糖和无机盐。主治崩中漏下、痔疮出血、高血压、血管硬化、便秘等。可减少血液凝结，有防治动脉粥样硬化、冠心病的作用。药用价值
蘑菇除营养丰富外,还有明显的药用保健价值。祖国医学对蘑菇有一定认识。称蘑菇能"悦神、开胃、止泻、止吐"。说蘑菇"益肠胃,化痰理气"。近年来医学研究证实,蘑菇对人体保健作用有以下几点: 1、蘑菇中含有酪氨酸酶,所以有降低血压、降血脂作用,适合肥胖人和老年人食用。 2、蘑菇含有抗癌物质,能增强人体对癌细胞的抵抗力,有预防和治疗癌症的作用。 3、蘑菇中含有广谱抗菌素,具有消炎作用,还可治疗感冒。 4、蘑菇对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌,有抑制作用,可以用来杀菌。 5、蘑菇有抵抗病毒、保护肝脏的作用。其所含的梳苷酸,对治疗肝炎有利,是治疗肝炎的辅助食品。 此外,蘑菇还可以治陪白细胞减少症、消化道障碍等症;对促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一定辅助作用。 不是所有蘑菇都对人体有好处的 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例，香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸，人体所必需的8种氨基酸，香菇中就含有7种。香菇中含有两种具有明显抗癌作用的多糖。香菇中还含有钙、铁、锰等人体必需的矿物质。 蘑菇的营养价值高，还在于这些营养物质容易被人体吸收。双孢蘑菇和红菇所含的蛋白质，有25％左右是溶于水中的，有50％左右是可以被人消化吸收的，只有25％左右不能被人体吸收利用。蘑菇中其他的营养物质，可以被浸泡提取的比率也很大，比一般的水果、蔬菜要高得多。 蘑菇中的维生素不仅种类多，含量也高。科学研究的结果表明，蘑菇中含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素PP、烟酸、维生素A、维生素C和维生素D。香菇中维生素D的含量比大豆高20倍，是海带的8倍。 蘑菇的不同部位，营养物质的含量不同。一般地说，菌盖比菌柄营养更丰富。最适于食用的是新鲜的较幼嫩的蘑菇子实体。 近年来，很多国家蘑菇的栽培生产发展都很快。1950年全世界各种蘑菇的产量是7万吨，1979年增加到121万吨，也就是增加了16倍。我国在蘑菇的采食和栽培方面有着悠久的历史和丰富的经验。例如，香菇的栽培在我国已有700多年的历史，浙江省是世界上栽培香菇最早的地方。草菇栽培最早的地方是在我国广东省的韶关地区，距今已有200多年的栽培历史。目前，我国草菇、木耳、银耳的产量都居世界的首位。
5，韶关有什么特色美食
韶关是多民族聚居的地区，因而这里的菜肴也风味各异。用料庞杂，选料精细，技艺精良， 善于变化，风味讲究，清而不淡， 鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁，擅长小炒，南雄和翁源的菜是非常有名的。
一、韶关市
1、龙归冷水肚
韶关的特色菜，原料为猪肚，但鲜香酥嫩，韶关人非常爱吃。其烹制方法是保秘的，所以只有去龙归才有机会吃到最正宗的龙归冷水肚。
2、爆炒坑螺
到韶关，不能不吃爆炒坑螺。山坑螺肉有着独特的鲜爽味，吃法独特，尤其是宵夜闲聚在街边小店，约上好友，消遣小聚时，炒个山坑螺以助谈兴，是品尝韶关风味的理想小吃。
二、翁源县
1、六里游水鸡
游水鸡即鲜鸡切件，用水慢水浸熟，使之清中托鲜，淡中求浓，原汁原味，致以芸芸食肆中，一枝独秀。
三、乳源县
1、瑶山烟肉
必背瑶寨地处崇山峻岭中。瑶族同胞居于深山老林，远离集市，食肉甚为不便，故自养家猪，宰杀置于炉灶烟窗悬挂，凭烟薰干，全年享用，保鲜时间甚长，有的甚至达五年之久，取之而食，味道非凡。
四、仁化县
1、丹霞臭豆豉鱼
丹霞山与阳元山之间的锦江，丹山碧水，钟灵毓秀。锦江之鱼，是游客用餐必点的享用佳肴。最出名的就属臭豆鼓鱼：采用民间古传的臭豆豉焖鱼，闻起来臭，吃起来香，回味无穷。
2、烤黑山羊腿
用料采用仁化黑山羊腿，以酱料腌制后炭火慢烤，羊皮爽嫩，胶质丰富，颇具口感，羊肉甘香嫩滑，羊汁内蕴，羊味十足。
3、田螺香煲
仁化的乡村人家，屋前屋后皆种有一种独特香味的槟榔草，阳春三月，采摘其叶拌田螺一起煲之，甜香味独特可口，有驱寒祛湿之功效。由于其历史悠久，今摆上餐桌便成为一乡村家常名菜。
五、南雄市
1、白果玉盏
南雄白果名誉东南亚，用白果配菜，口感酥烂香甜，清鲜淡雅，还可开胃健脾，营养丰富。民间制作的白果玉盏，既满足了口腹之欲，又偿还了养颜的心愿。
六、曲江县
1、大塘扣肉
曲江大塘镇扣肉出名已久。肉中夹之香芋，肉香和芋香浑为一体，入口绵软，甜香适中，肥而不腻，食肆众多。
七、新丰县
1、灵芝毛桃汤
新丰灵芝毛桃汤料，被南粤称之为土特汤皇，无论煲什么肉类都能香溢满楼，有如香妃散发之香，诱人之极，真乃“偷得浮生半日闲，争喝巧妇一碗汤”。
2、过年蒸香肉
大凡民间过年（即春节），农村家家户户视为主菜的就是香肉。大块猪肉，调配五香八角，川椒小茴，油、盐、酱、醋、糖，几乎能与肉类的调科都用上，用大砂钵盛装明火蒸2 至3 小时，慢慢享用，从年初一直食至十五开年宵为止。这是典型的民间节日风俗菜肴。
八、乐昌市
1、马蹄酸笋牛什煲
马蹄爽带甜，酸笋酸带脆，牛什香滑带辣，混为一体，慢火开煲，其特点咸、甜、酸、辣、爽脆，口感复杂，将会使您吃得有滋有味一头汗。
2、梅花月婆鸡
客家人媳妇坐月子，补身体食足一个月的月婆方能恢复元气。农家自酿黄酒或红糯米酒煮自养家鸡，黄酒甜香，鸡肉鲜香，汁丰满，味道鲜，使非坐月者也垂涎三尺。
爆炒山坑螺 山坑螺呈圆锥形，如小手指大小，每年秋天是吃山坑螺的最佳时节。韶关地区爆炒山坑螺的方法很精细，先将螺放入清水浸净后再放入冷鸡汤中浸泡喂养，以增加其鲜甜。爆炒时要配齐青椒、紫须、姜、葱等佐料，炒好以后的山坑螺香鲜无比。在街边小店和夜宵排档上都能吃到。 到丹霞山不能不吃爆炒山坑螺。 丹霞山豆腐 一个中间微凸的细瓷三足浅圆盘里，盛着白嫩嫩、晶莹莹的豆腐糕，面上浇上一勺虾仁八鲜的佐料，色、香、味俱全，食之细嫩如脂，鲜滑清香。其实那嫩白的豆腐膏并不是豆制品，而是用新鲜的沌蛋清加上佐料蒸制而南雄酸菜饺 南雄特有的酸菜饺，这种酸菜饺用南雄话讲叫“饺叻糍”，是南雄最平常的小吃了。酸菜饺在菜市场、街边小摊都有得卖，用一次性饭盒装，大概装满一盒才5元钱，价格便宜又好吃，很多人早上都会在上班或者上学途中买了边走边吃。现在酸菜饺已经摆上了酒楼的餐桌，成为了当地人招呼远客的佳品。一般的酸菜饺是用米粉做成糍的方法做面皮，再用茄子或者酸菜做简单的馅料，蒸熟即成，小小的一片，软糯香口，咸酸适中，十分开胃 石角豆腐酿豆腐是客家人生活中常吃的小吃。把豆腐切成约一寸见方的小块，投入油锅中炸少许时间，取出沥干，再放入调有八角、五香、辣椒等佐料的肉汤中用温火慢煨，吃时再撒上些胡椒面、葱花，味道尤为鲜美。新丰石角乃山区中之山区，原是穷山僻乡，但山虽穷，水则秀可谓穷山秀水之村野。由于水质清秀，做出来的豆腐特别嫩滑可口，此菜很久很久以前就被人们奉为极品
艾糍
艾在很早以前就已经是医书里的一种良药，无论内服或者外用都对人体有不错的功效。不少地方的民间也喜欢用它来做成小食，味道独特，又可以保健，是种不错的食材。清明时节许多地区都会做的传统食品“青果”（又称青团子），其主要材料正是艾草。
在客家人的餐桌上，艾草可算是一种常见的食材。每到春季，田头水边就会长出一丛丛艾草，绿色的叶子盘旋而上，像宝塔似的非常可爱。这时，女人们会把它们采下来，回家将糯米蒸熟之后拌入艾叶一起舂成米膏，在中间包些花生或芝麻馅，团成一个个绿绿的小粑粑放进锅里蒸熟，这就成了有名的客家美食“艾糍”。
艾糍味道浓烈，并不是每个人都能接受。后来我随老婆回娘家，岳母大人做艾糍时会特意少放些艾叶，吃起来满口清香，还带着一种特有的甘味，让人顿时胃口大开樟市黄豆腐 樟市镇位于曲江下游，依山傍水，一年四季，雨水充沛，农作物以黄豆成为丰产，逢年过节每家必做豆腐，且用磨石磨浆，盐鲁凝块，保留着古石器时代的传统制作，其鲜嫩味道比现代机械制作更为好吃，特别是表层配以野生黄果仔汁上色，既弃豆腥味又使豆腐更鲜亮，为此出名，传遍粤北，堪称一梅花月婆鸡 客家人媳妇坐月子，被身体食足一个月月婆鸡方能恢复元气，农家自酿黄酒或红糯米酒煮自养家鸡，黄酒甜香，鸡肉鲜香，汁丰满，味道鲜，使非坐月者也垂涎三尺南雄红烧嫩猪肉 此菜制法：将乳猪浸死，不放血，致血暗黑色，再加调料红烧，甚不雅观，但吃起来另有一种口感，风味独特，唇齿留香，唯独南雄有吃六里游水鸭 游水鸭，即鲜鸭切件，用水慢火浸熟，使之清中托鲜，淡中求浓，原汁原味，在众多芸芸食肆名菜之中，一支独秀。 南雄酸笋鸭 酸笋炆鸭，到处皆有，唯独南雄出名，原因是该地农家腌制的酸笋味道独特，爽脆无水渍味，酸味醇而不呛喉，与无腥味的水鸭炆之，闻而不腥，酸而不腻，使您口胃大增。白果玉盏南雄白果名誉东南亚，用白果配菜，口咸酥烂香甜，清鲜淡雅，还有开胃健脾，营养丰富。民间制作的白果玉盏，既满足了口腹之欲，又偿还了健体的心愿北江香菇
北江香菇韶关各县均有生产，而始兴县隘子镇的香菇是“北菇”的代表，具有柄短，肉厚，香嫩，爽滑的特点，是传统的出口产品。香菇营养丰富，含有人体必须的7种氨基酸，有降血压，减胆固醇，预防肝病以及对胃癌的辅助治疗等作用。
冬笋
主要产于仁化、始兴、翁源、乳源等县。冬笋个大肉厚，甜滑爽脆，可用作佐料配菜，亦可作主菜烹调。
笋干
用冬笋熏制成的笋干即玉兰片，配肉菜炒食，爽脆鲜香，与冬笋有异曲同工之妙。
白毛茶
韶关白毛茶是中国特种名茶之一。乐昌、仁化等县的白毛茶已其特有的清香、甘醇、生津解渴、醒脑提神、消食开胃、除腻去渍和防治疴呕吐、预防龋齿、驱除口臭、降低血压等多种功能而著称。“白毛尖”茶是茶叶中的珍品，它因茶芽粗壮，密披银色毫毛而得名。韶关市的仁化、乐昌是“白毛尖茶”的主要产地。
乐昌马蹄
以其个头大、皮薄肉嫩、水分充足、清甜无渣、爽脆可口而著称。它具有清热消渴、治脾热、温中益气、开胃下食、消肿解毒等功能。
南华李
是曲江区著名水果，肉质爽脆，清甜可口，多汁无渣。
三华李
产于翁源县三华乡，品种很多，以鸡麻李和蜜李风味最佳。它的特点是果大、肉厚、无渣、核小、清甜爽口、有香味。
甘木通
是生长在粤北山区的一种野生药用植物。经临床试验证明，甘木通用于治疗高血压冠心病有显著效果，并且有用量少，药效长、无副作用等优点，是一种有商品性生产前途的药用植物。乐昌、乳源的大瑶山已将甘木通变野生为家种。
龙脑
又名梅片，是名贵的香料和中药。其中的右旋龙脑是许多贵重的中成药如“云南白药”、“六神丸”、“喉风散”等的重要成分。粤北山区有能产天然右旋龙脑的梅片树。
巴戟天
是广东有名的地道药材，国内外享有声誉。翁源、始兴等地均有野生分布。
大鲵
通俗称“蛙蛙鱼”，因会发声，故名。它生长于少受污染的山涧溪流之间，在乐昌、乳源、等县有分布。
棘胸蛙
当地称为“石蛤”。其肉质鲜美，是深受欢迎的食物，市场上供不应求。
马坝油粘米
是曲江区传统的优质水稻品种。以其米粒细小、质地硬韧、晶莹透明、油脂量高而著称，一直是中国出口大米中的主要品种之一。马坝油粘米是曲江区的名优特产，在封建社会曾作为“贡米”，它米粒细长，晶莹洁白，香滑软熟，饭后齿颊留香。
南雄黄烟
以色泽金黄，味道清香的特点而闻名于世，曾远销30多个国家和地区。1984年以来，开始引种美国浓香型G28香烟，至今发展到几十万，烟叶保持原种风味质量上乘。南雄、始兴两县生产的黄烟叶具有易燃、灰白、色泽金黄、烟味醇香、尼古丁含量较少等特点，闻名海外。
猕猴桃
是中国的特产，韶关市主要分布于乐昌、始兴、乳源、南雄、仁化。
冷水猪肚
（龙归冷水肚）是曲江区的特色菜，其实就是猪肚做的，但鲜香酥嫩。
爆炒山坑螺
山坑螺肉，有着独到的鲜爽味，吃法独特。由于韶关属山区，山坑溪圳多，山坑螺痍喜欢生长在这样的自然环境里。山坑螺，体积小巧尖长，呈圆锥形，如小手指大小，四季韶关各县（市）都有山坑螺上市，秋风起，是嘬山坑螺最佳时间。
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