十年以下的人参是否有营养价值有一定价值，人参分家养和野生两种，年龄越久越好，其中尤以野生的为佳，目前市场几十年以上的野生人参价值数万元人民币以上。常人只能买家养人参。而且是十年以下的，价格都在千元左右。鉴别人参主要是看它的色泽和长像……
1，十年以下的人参是否有营养价值
有一定价值，人参分家养和野生两种，年龄越久越好，其中尤以野生的为佳，目前市场几十年以上的野生人参价值数万元人民币以上。常人只能买家养人参。而且是十年以下的，价格都在千元左右。鉴别人参主要是看它的色泽和长像，长的越象人形越好，四肢齐全且人头完整就是上品了。十年以下根本成不了形。人参的主要功效是提气，补气血亏虚。适用于泡酒，蒸鸡蛋，炖汤等方式服用。供参考。
2，人参的区别
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3，西洋参和人参的区别是什么
1、药性不同。人参性味甘，偏温热，适合于体质比较虚弱的人群，比如老年人、大病初愈的人群。西洋参性味苦，微寒，适合阴虚火旺的人。2、作用不同。人参益气助火，主要的作用就是大补元气。西洋参平补降火，主要的作用就是补气养阴。3、适应的症状不同。人参适合气阳两虚症状，西洋适合参气阴两虚症状。4、适宜的季节不同。人参适合秋冬服用，西洋参适合春夏服用。
4，人参西洋参党参太子参有什么区别
1、药性不同。人参性味甘，偏温热，适合于体质比较虚弱的人群，比如老年人、大病初愈的人群。西洋参性味苦，微寒，适合阴虚火旺的人。2、作用不同。人参益气助火，主要的作用就是大补元气。西洋参平补降火，主要的作用就是补气养阴。3、适应的症状不同。人参适合气阳两虚症状，西洋适合参气阴两虚症状。4、适宜的季节不同。人参适合秋冬服用，西洋参适合春夏服用。
5，野人参叶子的图片是什么样子的
【概念】人参叶多年生草本，高30-70cm。根肥大，肉质，圆柱或纺锤形，末端多分歧，外皮淡黄色。叶为掌状复叶，具长柄；轮生叶的数目依生长年限而不同，一般1年生者1片三出复叶，2年复叶，最多可达6片复叶；小叶5，偶有7片。【性状】该品常扎成小把，呈束状或扇状，长12 ～35cm。掌状复叶带有长柄，暗绿色， 3～6 枚轮生。小叶通常5枚，偶有7或9枚，呈卵形或倒卵形，基部的小叶长2～8cm ，宽1～4cm ；上部的小叶大小相近，长4～16cm，宽2～7cm ，基部楔形，先端渐尖，边缘具细锯齿及刚毛，上表面叶脉生刚毛，下表面叶脉隆起。纸质，易碎。气清香，味微苦而甘。【应用】1. 用于暑热口渴。功能清热、生津止渴，用治暑热口渴，配麦冬、滑石、西瓜翠衣等，有解暑止渴之效。2. 用于热病伤津，胃阴不足，消渴。治热病伤津。单用力弱，可配生石膏、知母、粳米等药，以增强解热生津之力。治胃热阴伤之口干，可配芦根、茅根、麦冬等药，以清热生津。治消渴，属热炽阴伤者，可配天花粉、天门冬、黄连等药，以清火生津止渴；属气阴两伤者，可配生黄芪、麦冬、五味子等药，以益气养阴止渴。3. 用于肺燥干咳。人参叶能清肺生津，可治温燥伤肺之干咳，单用力缓，常配知母、贝母、桑叶等药，共奏清燥润肺止咳之功。4. 用于虚火牙痛。人参叶能降虚火，治虚火牙痛，可配生地、麦冬、生牛膝等，以滋阴降虚火而止痛。野人参与人工种植的人参形态一样，没差别，都是长几年就有几片叶子，不过根须不一样，人工的肥大净白，野人参须长参小野人参与人工种植的人参形态一样，没差别，都是长几年就有几片叶子，不过根须不一样，人工的肥大净白，野人参须长参小
6，请问人参怎么区别
人参，多年生草本植物，喜阴凉、湿润的气候，多生长于昼夜温差小的海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。由于根部肥大，形若纺锤，常有分叉，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称为人参。古代人参的雅称为黄精、地精、神草。人参被人们称为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”（人参、貂皮、鹿茸）之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。?? ?? 一、分类常识。人参加工产品按加工工艺可分为：红参、模压红参、生晒参、全须生晒参、保鲜参和活性参等。 ?? ?? 红参是以优质鲜人参为原料，经刷洗、蒸制、烘干而制成。模压红参是以优质红参为原料，经过整形、软化，利用特制模具压制而成。红参和模压红参在加工时因高温蒸熟，使参根中的水解酶、淀粉酶、麦芽糖酶等均因受热而变性，这样既防止人参皂甙水解反应又阻止了参根中淀粉酶水解糖化，有利于营养成分的保持。 ?? ?? 生晒参是以鲜人参为原料刷洗下须后于40～50℃烘干而得。全须生晒参是以鲜人参为原料，刷洗后晒干或于40～50℃烘干而成。生晒参和全须生晒参加工时因失去水分，在干燥情况下抑制了水解酶的活性，防止人参皂甙发生水解，保证营养成分不受损失；人参失去水分，在干燥状态，不易感染霉菌等微生物，防止发生霉变。 ?? ?? 二、产品选购常识。人参加工产品种类繁多，各具特色，质量差异大，但消费者只要把握以下几点就可以买到放心满意的产品： ?? ?? （一）勿选抽沟严重、坚而不实人参产品。无论红参还是生晒参出现这种现象有二种可能：一是人参参龄短；二是加工过程中管理不当，造成脱浆，出现抽沟、萎缩现象。这样的产品不仅营养价值大打折扣，而且在潮湿的环境中易吸潮变软、发霉变质。 ?? ?? （二）勿选参根破肚开裂，参根形体碎小，无光泽的人参。参根破肚开裂导致浆液外溢，营养成分流失；外生内熟、有生心，在潮湿的环境中易吸潮变软，不利于保存。对红参来说，营养价值取决于参根形状的大小和色泽的好坏。因此，在购买时一定要选择参根较大、参形完整、有光泽的产品。 ?? ?? （三）要注意产品的包装方式、标签标识应齐全。采用密封包装或真空包装的产品，由于其与外界隔绝好，可避免发生虫蛀、发霉变质等情况。一般来说正规企业的产品其标签标识都比较完整，可以放心购买。 ?? ?? （四）要选择规模较大企业的产品。由于有一定规模的企业对材料的质量控制严，生产工艺、生产设备先进，企业管理水平较高，产品质量有所保证。 ?? ??
7，人参的区别
简单可以分成野山参和园参。野山参就是自然传播，生长于深山密林下的原生态人参它的主根横向生长。形状不灵活，腿有两条以上。又粗又短，像疙瘩状。腿上生长的细长、柔韧性强、有弹性、珍珠疙瘩明显的须根。园参就是人工培养的人参，主根较短，具有三多（支根、须根、不定根）的人参。具有三长（芦长、主根长、腿长）。籽（zi）货由人参种子一次性生长而成的参，无论在任何环境栽培和生长都叫籽货。趴（pa）货由人参的根苗栽培而成的商品参，无论在任何环境栽培和生长都叫趴货。林下参，又叫林下山参，由经过催芽开口的人参种子，在山上的自然林下，刨沟或者扎眼播种，经过漫长的生长周期后，起挖出来做商品的参，统称林下参，或称林下山参。野播籽山参，由人工种子一次播种在森林，不经人工干预，自然生长而成。（有的也将之称为叫林下参）园参，是人工种植人参，由园参种子出苗，生活环境比较温和。----------------------------------------------------------------我就住在长白山脚下 大学学的是中医药专业 有什么不懂的还可以问我呦真假人参的鉴别 1．生晒参 外形：真品为纺缍形的圆柱体，主根肩部有横纹，且具有明显的纵皱，逐渐往下分叉为2~3条侧根，叫做参腿，较短并弯曲；有许多细长参须在末端。 色泽：表面呈灰黄色，横断面呈淡黄色。 味道：闻之有特殊气味，品尝微甘而略苦。 2．红参 外形：真品呈圆柱形，体表有纵沟，皱纹，根部可见横纹，下部有2~3条扭曲交叉的参腿，质地稍。 色泽：表面半透明，为红棕色或深红色，少许参上部不透明，呈暗黄色斑块。 味道：闻之有微香，但尝之，味微甜。 常见的伪品有：假冒人参有野豇豆，栌兰、山莴苣、商德、桔梗、莨菪等。主要与真参区别是根茎部无芦碗，肩无环纹，参身有根点中表皮粗糙，气味各异有刺激感。 茄科植物华山参的根：产于陕西华山等地。其加工后呈棕褐色，顶端有一至数个根茎，质硬脆，断面有细密的放射状纹理，味微苦，稍麻舌，有毒性。服用后常引起中毒。 豆科植物豇豆的根：呈圆椎形式或纺锤形，少分枝，略扁曲，无芦碗。表面呈红棕色，有横向浅色皮孔和纹沟，无人参特有的横纹，外表剥离时呈纤维性。横断面略呈1-2层棕色环。味淡有豆腥气。 商陆科植物商陆的根：呈圆柱形，少分枝，较饱满肥大，红棕色。上端残留圆柱形茎，中空（可和人参特征之一的芦头区别）。横断面有多层明显淡棕色同心环纹。味微甜后苦，久嚼麻舌。生用有 毒。 除了上述常见的伪品外，还有一些以次充好的劣品，只要人们按照人参的基本特征（如有无芦头、芦碗、细横纹，断面有无菊花纹等）来鉴定就不难识别。
8，人参应该怎么辨别
长白山新鑫人参种子门户网站www.renshen123.cn我就是长白山本地常年做人生生意的。您这个问题不太好回答，这个您的先知道人参大致分3种
圆参
移山参
野山参
每种在价格和形状上都有些差距，您可以到我的拍拍店里看看，售价和图片都是实拍的，一看就明白了。
http://shop.paipai.com/81633228你好
人参的真伪鉴别
商品人参主要有生晒参、红参和白参（糖参）三种。生晒参：取洗净的鲜参，除去支根，晒干。红参：取洗净的鲜 参，除去根茎部的不定根及支根，或仅除去细支根及须根， 蒸小时左右，取出晒干或烘干，剪下的支根及须根，用此 法加工者，称“红直须”。白参：取洗净的鲜参，置沸水中 烫3—7分钟，取出用针扎刺小孔，再浸于浓糖水2～3次， 每次10—12小时，取出干燥。人参通常呈长圆锥形，顶端 有芦头。主根下常有分枝，须根多者，可见须根上有瘤状突 起。去须根后，红参主根长约3－10厘米，外皮颜色棕红色 或红棕色；白参3～15厘米，白色或黄白色；生晒山参主根 粗短，多具2个支根而呈人字形或圆柱形，长2～10厘米， 表面灰黄色。人参质硬而脆，呈半透明，断面有圆心形纹 理。生晒参、红参、生晒山参均以条粗、质硬。完整者为 佳。白参以条粗、完整、皮较细、淡黄色为佳。易与人参混 淆的主要有以下几种：
野豇豆 呈圆柱形，顶端没有芦头，有残留的茎，主根 下分枝较多。外皮呈红棕色，布满斑点。质地坚韧而且不透 明，断面纤维有豆腥味。
白龙头 呈纺锤形，顶端有残留的茎，主根下常有分 枝。外皮呈红褐色，有较多的皱折。质地坚硬，微微透明， 断面平滑，中有白点。
土人参 呈圆锥形，顶端没有芦头，有残留的茎。主根下有时分枝较多。外皮呈黄棕色，有纵形分布的纹理。质地坚实，不透明，断面呈乳白色，微甘。
商陆 呈圆锥形，顶端残留有茎，主根下部粗壮且多分枝。外皮呈淡黄棕色。横断面呈明显的“罗盘纹”，味苦微甜，有麻舌感。
华山参 呈圆柱形，顶端常常带有残留的茎痕，主根上粗下细，有分枝。外皮呈棕褐色，有明显的横纹。质地坚硬， 呈半透明，断面黄白色。
桔梗 呈圆柱形或长圆锥形，或略呈形，较干瘪。芦头较长，表皮粉白色或浅黄白色。常伪充生晒参。味先甜而后略苦。
据一位从事人参销售多年的业内人士介绍，人参主根一般呈长圆柱形，顶端有芦头，上有芦碗数个。主根下多有支根2~3条，支根下部尚有须状根，上面可见到凸起。去掉须根后，长一般为5~15cm。人参的断面平坦，呈白色，有放射状裂隙。白参的颜色一般是灰黄或灰棕的，红参的颜色为棕红色，主根及支根上有纵向皱纹，近根头部有细横纹。高丽参常被加工成四棱形。此外，人参气香，味微苦而回甜。凡是无芦头或芦头较长，断面中央无髓或可见数层同心环，没有人参的特殊香气，用嘴舔一下没有黏滑、麻辣感的都是假冒人参。
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9，人参的分类及各自的功用
人参的种类 山参 山参：系珍稀药材，产于长白山原始森林中。它主要生长于海拔2200--1000米，郁闭度0.7--0.8的山坡阔叶混交林中，分布区域一般具有湿润型温带季风气候特征，且多生于东西朝阳遮光避雨之处。野山参是药效最好的人参，因其产量稀少而滋补效果显著，在世界上享有极高的声誉，被誉为“起死回生的仙草”。 红参 红参：圆柱形或纺锤形，细支根和须根已除去，表面红棕色、半透明，偶有不透明的暗黄色斑块。具纵沟、皱纹，参体上端可见横纹，下部有2--3条扭曲交叉的支根，质硬，断面平坦，角质徉，红棕色。性偏温，适用于气弱阳虚者。 白参 白参：表面白色或浅黄白色，常见钮样结晶，体重质坚脆，断面黄白色，疏松，有的具裂隙，味较其它参甜，嚼之能溶化，水煮则迅速膨胀。其质量以支大、色白、皮老、芦长、须长无痕迹、不返糖折为佳。适用于气阴不足者。二者相合，阴阳俱补，疗效非凡。可主补五脏，安精神，定魂魄，除邪气，明目开心益智，久服轻身延年。用法：泡酒、炖鸡、煮汤、泡茶入药。 鲜人参 鲜人参：长白山优质鲜人参是以长白山鲜人参为原料，利用现代科技精致而成，它集中了红参、生晒参、糖参的优点，保持了人参的全部有效成分。 长白山优质鲜人参，即可直接药用，又可制成多种保健食品、保健饮料。如人参菜肴、人参可乐、人参酒等。口味清新，强身健体，增进发育，延缓衰老。 红参须 细支根和须根，表面红棕色、半透明，偶有不透明的暗黄色斑块。具纵沟、皱纹，参体上端可见横纹，下部有2--3条扭曲交叉的支根，质硬，断面平坦，角质徉，红棕色。性偏温，适用于气弱阳虚者。 人参花 人参花性温和，味甘微苦，其营养价值高于人参3.2倍，其中含有丰富的锗元素，因为它具有极好的活性。因此，被医学界誉为"神奇元素"，它能帮助消除体内自由基，改善肌体内环境，维护人体正常新陈代谢，避免细胞老化，令人精力充沛，充满活力，同时可增强肌体免疫力，防止肿瘤。1、一包人参花（含量3g）用一壶热水冲泡，可反复冲泡3-4次，供2-4 人饮用。 高丽参 高丽参功效：病后体质虚弱。产前产后衰弱。更年期，食欲不振，饮酒过量，对于补强精力，防止衰老更有特别功效。 用量：治疗剂短期服用时：25-45克 补养剂长期服用时：8-15克 用法：将上述量的人参及1升水，3个大枣，3克姜片放进陶罐里煮开，液量减至1/3，一天分2-3次服用 东北三宝 东北三宝：人参，适用于气阴不足者。二者相合，阴阳俱补，疗效非凡。可主补五脏，安精神，定魂魄，除邪气，明目开心益智， 鹿茸： 功能：生精补髓，养血益阳，固腰益肾，强筋健骨。 不老草：主治：肾虚、阳痿不举、腰虚腿痛、四肢麻木、肾炎、膀胱炎、妇女血寒、赤白带下、风湿性关节炎 移山参 移山参：移山参是在采集人参之时把幼小的人参移植于山里，再经过10-20年人工培育长大，移山参虽不如野山参名贵，但也属参中上品，山参与其它参（如红参，白参）的区别在于：同等年头的山参的药效是其它参的40-50倍，具有补五脏、安精神、定魂魄、止惊吓、除邪气、明目、开心、益智、久服延年益寿，是不可多得之佳品。 保鲜人参 保鲜人参：长白山优质鲜人参是以长白山鲜人参为原料，利用现代科技精致而成，它集中了红参、生晒参、糖参的优点，保持了人参的全部有效成分。 长白山优质鲜人参，即可直接药用，又可制成多种保健食品、保健饮料。如人参菜肴、人参可乐、人参酒等。口味清新，强身健体，增进发育，延缓衰老。
10，怎么辨别人参的种类
人参是很珍贵的一味药材，市场上的人参种类很多，质量各异，学会一点鉴别知识是有必要的。在人参中只有野山参是珍贵药材，生长年限由几十年到百余年不等，价格昂贵。由于山参产量稀少，以假充真、以次充好的现象时有发生，所以应注意鉴别。要想鉴别好山参，必须掌握好以下要点：既要看清“五形”，又要识别“六体”。1．五形是指须、芦、皮、纹、体（1）须：长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓“珍珠点”。色白而嫩脆（俗称水须）者，则不是纯野山参。（2）芦：芦较长，二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。二节芦——有马牙芦和圆芦者。三节芦——有马牙芦、圆芦和堆花芦。所谓马牙芦，是根茎上的茎痕明显，形如马牙状，多在根茎上段。所谓圆芦，是根茎上的茎痕因年久而长平，形如圆柱状。所谓雁脖芦，是根茎细长，稍弯曲，如雁脖状。所谓线芦，是因年限久远，根茎上的芦碗长平，根茎又细又长。（3）皮：老皮，黄褐色，质地紧密有光泽。皮嫩而白者，则不是纯山参。（4）纹：在毛根上端肩膀头处，有细密而深的螺丝状横纹。横纹粗糙，浮浅而不连贯者则不是纯山参。（5）体：系指毛根（见六体）。2．六体是指灵、笨、老、嫩、横、顺（1）灵：指人参体态玲珑，样子好看，体腿明显可分，腿多具两，且分叉角度大。按形态分为“菱角体”和“疙瘩体”。（2）笨：指人参根形挺直，体态笨拙而不美观，即使有两腿，两者粗细或长短也不匀称。（3）老：山参皮老，色黄褐，横纹细密而结实。皮嫩色白者不是纯山参。（4）嫩：皮色嫩白，横纹粗糙浮浅，须根嫩脆色白易折断者，则不是纯山参。（5）横：指人参根粗短，两条腿多向旁伸展者，多为野山参。（6）顺：指人参根顺理且直，单腿或双腿并拢者，多不是野山参。 凭经验。 实际来说现在人参都是种植的，在阴面山上圈片地种植的，象种萝卜一样，美国只在土壤贫瘠的地方种植，成了西洋参，外国人不吃这个的。 基本和萝卜差不多，也不贵现在，所谓的好的山参都是骗人的了，不要买，一般8月15时候村民都象卖萝卜一样卖人参的。 味苦，性热，（1）按野生和栽培来分可分为两大类：①通常把野生者称为“山参”或“野山参”，生长几十年的野山参如图1。②将人工栽培的人参称为“园参”。四年生以上发育成熟的园参如图2。（2）园参再按地区及其本身所具有的特征来分，可分为“普通参”、“边条参”和“石柱参”三大类：①普通参 采用一倒制（移栽一次），育苗2年或3年，移栽后生长4年或3年，六年生收获作货。多在土壤有机质含量较高，且水分充足，气候较冷凉的条件下培植出来。产品主要特征为：根茎粗短，主体短大，须根多，且呈刷把状。图1 野山参图2 人参形态图1.植株 2.根②边条参 采用二倒制（移栽两次），参苗移栽时整形下须，7～9年才收获，多在气候较温暖的山区，砂壤土有机质含量中下，透水、透气性好的条件下培植出来。产品主要特征为：主体长，根茎长，有体有腿，如人形美观。③石柱参 采用籽趴（播种后不移栽，直至收获）或苗趴（播种育苗，用苗移栽后不再移动，直至收获），多在砂性较大的山地土壤中培育而成，产品主要特征为，根茎细长，主体短小，两条支根，须根少。（3）按根形来分，可分为大马牙、二马牙和长脖三类，这三类也称三个农家品种，由于每一类都不纯，所以有人称为农家类型，究竟称类型好，还是称农家品种好，尚无定论，笔者认为在各个类型的基础上进一步选择优化是可以形成品种的。现将三大农家品种（类型）的特点简述如下：①大马牙 根茎粗短，芽孢大，根主体短而粗，侧根多且集中生长于主体尾部呈刷锅的刷把状，植株高大。总体来说，生长快，产量高。②长脖 根茎细长，参根细小，生长很慢，植株小，其中根体短小的称灵体，根体粗长的称顺笨体，参体粗短的称笨体。③二马牙 根茎长短、参根大小、生长快慢等均间于大马牙与长脖之间，它生长较快，产量也较高，还有一个最大的特点，就是根主体长，支根少，在边条参区经整形移栽后，脖子（根茎）较长，身长具两条粗长腿，体形美观，称边条参，商品很受欢迎。有的二马牙，由于体长腿粗，单株重量甚至超过大马牙。园参除以上三个农家类型外，尚有圆膀圆芦和竹节芦。圆膀圆芦的大小间于二马牙与长脖之间，主根根茎细长（但比长脖要粗），体形优美，主根上端与根茎均呈圆形。竹节芦主根最短，也较细，肩稍尖，但根茎细长，节间明显，近似于竹子的地下根茎。由于圆膀圆芦和竹节芦的数量极少，分散于少数地区，没有形成农家类型，更没有专门的产区。人参都具有补气、滋阴、益血、生津等功效，具有强心、健胃、镇静等作用。但野山参有效成分含量较园参、移山参、有机人参等更高。 有机人参，人工种植的人参，多在我国吉林一带栽种，因此又叫“吉林参”。其采挖时间在9月间，一般挖掘的有机人参都有5～7年，若过早挖取，人参浆水不足品质不佳。按炮制方法不同，有机人参又可分为红参、糖参等多种。 有机红参：把新鲜的人参剪去支根及须根，洗刷干净，放入笼屉中蒸制两次，至参根变成黄色，皮呈半透明状。取出以后，烘干或者晒干，即成为红参。功效：味甘，微苦，性温，有大补元气，复脉固脱，益气摄血的功效。 有机糖参：将洗净的鲜参放在沸水中浸煮至六成熟左右，捞出用竹针在参身周围刺孔，放在盆中，倒入糖浆，浸糖24小时后冲去表皮糖浆，再晒干或用火缓缓焙干。功效：性平和，可以直接吃，功效不如红参。 有机生晒参类：把新鲜人参洗刷干净，在日光下晒一天，然后用硫黄熏制晒干即成。功效：味甘，微，性平，有大补元气，复脉固脱，补益脾肺，生津安神的功效。 野山参：野山参就是在自然状态下野生的人参，生长年限较长，由几十年到上百年不等，现在的产量已经非常少，是人参中的珍品。功效：人参性温，味甘，微苦，入脾肺二经，有大补元气、固脱生津、保脾养胃、安神益智和回阳救逆之功。
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