干人参跟新鲜人参的区别哪个好我觉得还是干的好,有需要,可以找我聊聊啊。因为鲜的无法保存,容易烂!现在保存鲜参的技术已经很发达了,但是都是对鲜参的营养又破坏甚至是污染的。干参非常容易保存,只要不受潮就不会烂,红参则更容易保存,连潮湿都……
1,干人参跟新鲜人参的区别哪个好
因为鲜的无法保存,容易烂!现在保存鲜参的技术已经很发达了,但是都是对鲜参的营养又破坏甚至是污染的。干参非常容易保存,只要不受潮就不会烂,红参则更容易保存,连潮湿都不怕。如果你有能力想吃人参可以随时吃到新鲜的,毫无疑问,鲜参最好;就像你有本事想吃肉随时可以杀猪,那何必去超市买冷藏冷冻的肉呢?如果是什么冷藏的加了防腐剂的那种所谓鲜参,那肯定不如干参。以下讨论的人参仅限于养殖人参,野生的你很难买到真的。好和不好要看怎么用,如果鲜的绝对好就没有人会把它们加工成干的了。干的人参重量减少很多,搬动过程中参须会掉落很多,在生产和经销的损耗很大,那为什么还要把它们弄成干参?因为鲜的无法保存,容易烂!现在保存鲜参的技术已经很发达了,但是都是对鲜参的营养又破坏甚至是污染的。干参非常容易保存,只要不受潮就不会烂,红参则更容易保存,连潮湿都不怕。如果你有能力想吃人参可以随时吃到新鲜的,毫无疑问,鲜参最好;就像你有本事想吃肉随时可以杀猪,那何必去超市买冷藏冷冻的肉呢?如果是什么冷藏的加了防腐剂的那种所谓鲜参,那肯定不如干参。
2,新鲜人参怎么吃
1、首先是人参可以炖汤,新鲜的人参也可以拿来炖排骨汤鸡汤,新鲜的人参不如千年人参那样有滋补作用,但是人参的味道还是特别足的。所以适用人群也比较广,老少皆宜。2、第2个使用方法是可以用来泡茶喝,把新鲜人参切成片,开水冲泡即可饮用。3、第3种方法,新鲜人参可以用来泡酒,40度左右的白酒可以把新鲜人参放入,泡一个月以后就可以饮用了。4、新鲜人参还可以用来煮粥,把新鲜人参切成片,与大米,一同下锅,煮成粥即可使食用。5、新鲜人参还可以榨汁饮用,把新鲜人参切成段放入榨汁机料理机内,榨成汁即可服用。6、新鲜人参还可以用来做菜,比如新鲜人参的参须就可以制作成凉拌菜,还是东北的一道名菜。
3,鲜人参要不要晒干泡酒有哪些使用的方法
1、首先是人参可以炖汤,新鲜的人参也可以拿来炖排骨汤鸡汤,新鲜的人参不如千年人参那样有滋补作用,但是人参的味道还是特别足的。所以适用人群也比较广,老少皆宜。2、第2个使用方法是可以用来泡茶喝,把新鲜人参切成片,开水冲泡即可饮用。3、第3种方法,新鲜人参可以用来泡酒,40度左右的白酒可以把新鲜人参放入,泡一个月以后就可以饮用了。4、新鲜人参还可以用来煮粥,把新鲜人参切成片,与大米,一同下锅,煮成粥即可使食用。5、新鲜人参还可以榨汁饮用,把新鲜人参切成段放入榨汁机料理机内,榨成汁即可服用。6、新鲜人参还可以用来做菜,比如新鲜人参的参须就可以制作成凉拌菜,还是东北的一道名菜。
4,野人参叶子的图片是什么样子的
【概念】人参叶多年生草本,高30-70cm。根肥大,肉质,圆柱或纺锤形,末端多分歧,外皮淡黄色。叶为掌状复叶,具长柄;轮生叶的数目依生长年限而不同,一般1年生者1片三出复叶,2年复叶,最多可达6片复叶;小叶5,偶有7片。【性状】该品常扎成小把,呈束状或扇状,长12 ~35cm。掌状复叶带有长柄,暗绿色, 3~6 枚轮生。小叶通常5枚,偶有7或9枚,呈卵形或倒卵形,基部的小叶长2~8cm ,宽1~4cm ;上部的小叶大小相近,长4~16cm,宽2~7cm ,基部楔形,先端渐尖,边缘具细锯齿及刚毛,上表面叶脉生刚毛,下表面叶脉隆起。纸质,易碎。气清香,味微苦而甘。【应用】1. 用于暑热口渴。功能清热、生津止渴,用治暑热口渴,配麦冬、滑石、西瓜翠衣等,有解暑止渴之效。2. 用于热病伤津,胃阴不足,消渴。治热病伤津。单用力弱,可配生石膏、知母、粳米等药,以增强解热生津之力。治胃热阴伤之口干,可配芦根、茅根、麦冬等药,以清热生津。治消渴,属热炽阴伤者,可配天花粉、天门冬、黄连等药,以清火生津止渴;属气阴两伤者,可配生黄芪、麦冬、五味子等药,以益气养阴止渴。3. 用于肺燥干咳。人参叶能清肺生津,可治温燥伤肺之干咳,单用力缓,常配知母、贝母、桑叶等药,共奏清燥润肺止咳之功。4. 用于虚火牙痛。人参叶能降虚火,治虚火牙痛,可配生地、麦冬、生牛膝等,以滋阴降虚火而止痛。野人参与人工种植的人参形态一样,没差别,都是长几年就有几片叶子,不过根须不一样,人工的肥大净白,野人参须长参小野人参与人工种植的人参形态一样,没差别,都是长几年就有几片叶子,不过根须不一样,人工的肥大净白,野人参须长参小
5,长白山新鲜人参怎么吃
鲜人参的选择会影响到鲜人参怎么吃最好的效果。鲜人参中的园参应选择按GAP标准栽种的无公害人参,并且是在9~10月份收获的六年根;西洋参至少要达到4年参龄;林下山参以15年以上为宜;野生人参一般参龄都很长,凡是市场上交易的,起码要几十年的参龄,百年的更好。淘宝网中华人参商行。隔水蒸:人参切片或段,放入炖盅里,加水上盖放入锅内,文火隔水蒸半小时左右即可(注意不要把水烧干),一般可反复蒸煮3-5次直到味道极淡后嚼食。 泡茶:长白山人参可切片后,放入开水反复冲茶饮,直至味淡后嚼食,一般闷泡15分钟左右即可。关于人参怎么吃,鲜人参领导者中华人参网——中国山参第一品牌上介绍的很清楚,这里我就不多说了,自己去上面看。炖服。将人参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。 (二)嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。 (三)磨粉。将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克。(四)冲茶。将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。(五)泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。(六)炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。另外,无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急,过量服食。另外,一定要注意季节变化,一般来说:秋冬季节天气凉爽,进食比较好;而夏季天气炎热,则不宜食用。总之,只要我们掌握了上述食用方法和注意事项,小小的人参就可以使我们强身健体、益寿延年。谢谢采纳淘宝网中华人参商行炖服:将人参切成50px薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
6,人参怎么吃效果最好
人参是中国人传统的滋补佳品,价格高,作用强,现在人参通过人工种植,食用方法很多,不同的食用方法,药效也均有不同,人参的种类很多,需按照自己的身体状况,体质,服用相对应的人参。人参(学名:PanaxginsengC.A.Meyer)是五加科、人参属多年生草本植物。高达60厘米;根茎短,主根纺锤形;掌状复叶3-6轮生茎顶,叶柄长3-8厘米,无毛;小叶3-5,膜质,中央小叶椭圆形或长圆状椭圆形,长8-12厘米,侧生小叶卵形或菱状卵形,长2-4厘米,先端长渐尖,基部宽楔形,具细密锯齿,齿具刺尖,上面疏被刺毛,下面无毛,侧脉5-6对;小叶柄长0.5-2.5厘米;伞形花序单生茎顶,具30-50花,花序梗长15-30厘米;花梗长0.8-1.5厘米;花淡黄绿色;萼具5小齿,无毛;花瓣5;花丝短;子房2室,花柱2,离生;果扁球形,鲜红色,径6-7毫米;种子肾形,乳白色。现代医学认为,人参对神经系统,心血管系统、内分泌系统、消化系统、生殖系统、呼吸系统及外科使用等都有明显的作用。人参的茎、叶、花,果以及加工副产品都是轻工业的原料,加工出诸如含有人参成分的烟、酒、茶、晶、膏等商品,都比较受消费者的欢迎。人参栽培是农民多种经营的重要项目,能给国家提供大量的税金和利润。例如,生产边条参的中国吉林省集安县,人参税收利润占全县总收入的50%(1986年)。人参怎么吃效果最好呢,有以下一些方法,可供参考。1.第一点,按照自己的身体状况,体质,服用相对应的人参,因为人参的品种也是非常多,有长白山人参,高丽参,西洋参,红参,党参,太子参等等。对症下药效果最好。2.第二点,在身体出现虚弱,乏力,体力透支等等不佳状况时使用,效果最好。3.第三,把人参切片,药效更加容易散发出来。可以含化,可以泡水。4.第四,把人参打粉,更加容易被人体吸收。可以泡水,可以吞服,可以含化5.第五,服用人参最好在空腹状态,吸收更好。服用人参一定要坚持一段时间,才能够看出效果,仅仅服用几天是看不出疗效的。6.第六,用人参炖汤,做成药膳,与鸡同炖,滋补功效更好。而且味道也好。7.第七,在服用人参期间,不要服用萝卜,茶叶茶。影响人参的吸收。8.第八,有感冒,气喘,湿热体质的人不宜服用人参。
7,新鲜人参怎么弄
新鲜 人参 可以 泡酒 也可以 晒干 制成生晒参 切片 就是 参片 还可以 蒸熟 制成 红参 望采纳步骤:1、购买鲜人参购买适量鲜人参。2、刷洗鲜人参用软毛牙刷(注意一定要用软毛牙刷,硬毛牙刷易伤人参皮)刷洗鲜人参,使其洁净。3、晒参即将刷洗干净的鲜人参,置于阳光下晾晒1~2天,每天翻动2~3次,注意通风。这样晒干大部分的参根水分。在生晒的传统加工步骤中晒参之后还有一步为烘干,即将晒后的参放如专门烘干人参的烘干室,控制温度在30~40℃进行烘干,每隔1~20min排一次潮气。直至参根含水量为13%及以下时,便可达到商品生晒参的含水量要求。但是普通家庭没有专门烘烤人参的工具,所以可以适当增加晒参的时间以减少生晒参的含水量。注意晒参温度,不要暴晒,如果阳光太大,可用纱布稍作遮挡。晒至人参里外显干硬为度。介绍两种吃法: 一、人参营养饭 材料:大米3杯,新鲜人参2根,大枣5粒,栗子4粒,红豆5大匙,黑豆3匙,水3杯。 烹饪方法:新鲜人参洗净后按适度切块。大米洗净放在水里泡30分钟后沥干水分。大枣去籽后切丝,栗 子切厚块。红豆和黑豆泡水待软。红豆煮开后用比较适宜。往锅里放米和准备好的材料后倒水做饭。待米汤开后用微火焖好。 二、人参炒虾仁 材料:新鲜人参2根,大虾4只,洋葱1/4个,大辣椒1/4个,黄辣椒1/3个,色拉油1大匙,酱油1 1/2大匙,糖稀1/2大匙,精盐少人参炒虾仁许 烹饪方法:新鲜人参洗净后切丝。大虾放盐水里洗净,去皮、去头后切丁。洋葱和大辣椒适当切块。炒锅置火上,待热后放色拉油,开锅放洋葱、大辣椒炒一会,放水参和酱油、糖稀炒熟。大虾和蔬菜营养丰富,人参炒虾是全家人可享受的营养餐。材料鸡腿2-3个、人参2个、玉竹1把、当归2片、怀山1把、枸杞子1把、党参3个、川芎少许、北芪1把做法1鸡腿用沸水川烫去血水捞起。2把所有的材料放入陶器里(鸡腿,人参,玉竹,当归,怀山,枸杞子,党参,川芎,北芪)。3把陶器放入一个深锅里,蒸煮2个小时即可。4最后加入少许盐即可。
8,新鲜人参怎么晒
直接晒,不用包纸。最佳的暴晒时间以上午9时到下午4时之间,但人参不宜长时间暴晒,同时供药用的人参已达到一定的干燥程度。一般只需将人参在午后翻晒1-2小时即可。待其冷却后,用塑料袋包好扎紧袋口,置于电冰箱冷冻室里,就能保存较长时间。扩展资料:对确已干透的参,可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存即可。《神农本草经》是现存最早的中药学专著,记载着中国4000年前就已经形成的人参药用的精髓:“人参,味甘微寒,主补五脏,安精神,定魂魄,止惊悸,除邪气,明目,开心益智。久服,轻身延年。一名人衔,一名鬼盖。生山谷。”参考资料:人参-搜狗百科密封干燥保存.一、罐贮法。将人参晾干后用纸包好,放入塑料袋中,挤出空气后封口。取一大不适宜的陶瓷罐,洗净晾干,在底部及罐内四周放一层生石灰,生石灰上铺一层纸,将装有人参的塑料袋放入罐中,最后盖紧罐盖,置于阴凉干燥处。此法可保证人参一年不变质。 二、冰箱贮法。将晾干的人参放入一洗净干燥的玻璃瓶内,瓶盖内垫一橡胶垫片,然后旋紧瓶盖,以保持瓶内良好的密封状态,再将玻璃瓶放入冰箱冷藏室内保存即可。 三 常规保存法:对确已干透的参,可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存即可。已生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵、虫尿及虫体,再置阳光下晒或50°C烘烤,杀死虫卵和虫体。有霉点人参先晒干或烘干,再用软毛刷或牙刷刷去霉尘,然后再用温水刷净,晒干即可中国比较专业的人参网站要数中华人参网了,你可以看看新鲜人参可在阳光下晒制,晒到脱水以后,在放在干燥阴凉的环境中,能让人参保存一年左右不变质。家里有新鲜人参量又不大时,可以直接把人参泡在白酒中,五十克人参可泡制白酒两千克左右,泡人参的白酒滋补性很强,里面的人参也不会变质,可以在饮用人参酒时,随时取食人参。这也是新鲜人参保存的一个理想方法。步骤: 1、购买鲜人参 购买适量鲜人参。 2、刷洗鲜人参 用软毛牙刷(注意一定要用软毛牙刷,硬毛牙刷易伤人参皮)刷洗鲜人参,使其洁净。 3、晒参 即将刷洗干净的鲜人参,置于阳光下晾晒1~2天,每天翻动2~3次,注意通风。这样晒干大部分的参根水分。 在生晒的传统加工步骤中晒参之后还有一步为烘干,即将晒后的参放如专门烘干人参的烘干室,控制温度在30~40℃进行烘干,每隔1~20min排一次潮气。直至参根含水量为13%及以下时,便可达到商品生晒参的含水量要求。 但是普通家庭没有专门烘烤人参的工具,所以可以适当增加晒参的时间以减少生晒参的含水量。注意晒参温度,不要暴晒,如果阳光太大,可用纱布稍作遮挡。晒至人参里外显干硬为度。
9,鲜人参该怎么吃
煲汤~ 鸡汤鸭汤都可以~ 放两三根须须就行了~上面这句是我回答的,下面是摘自网上的: (一)炖服。将人参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。 (二)嚼食。以2~3片人参含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简单服用方法。 (三)磨粉。将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克。 (四)冲茶。将人参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。 (五)泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。 (六)炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。 另外,无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急,过量服食。另外,一定要注意季节变化,一般来说:秋冬季节天气凉爽,进食比较好;而夏季天气炎热,则不宜食用。总之,只要我们掌握了上述食用方法和注意事项,小小的人参就可以使我们强身健体、益寿延年。鲜参打汁+牛奶+蜂蜜新鲜参+嫩鸡+猪肚=参猪肚鸡汤。 洗好的参可不小呢, 只能一切为二, 要不然塞不进鸡肚里去。嫩鸡+猪肚, 照旧,水冲去水后加一大杯面粉, 和3 table spoon的海盐 搓揉。 最后用水洗净。姜, 一大块,去皮, 切片, 分成三等份。 把参和一份姜片塞到鸡肚子里去五花大绑的鸡塞入猪肚里, 再塞入一份姜片, 剩下的参, 和整颗海南白胡椒.往里面倒一点米酒, 缝好开口放入汤煲, 加入最后一份姜片, 整颗的白胡椒, 加水, 没过猪肚, 再高一指节就可以了, 太多水了汤不浓。 可能猪肚里还有气, 所以浮了起来。 大火水开后, 去沫儿后小火炖二个半个小时。 就成了。因为怕喝油的汤, 最后我还舀了一碗油出来倒了。猪肚包鸡从煲中取出, 剪开, 猪肚剪片, 鸡去骨。 再倒回汤里。人参砂锅鸡 ,买新鲜人参可以去淘宝中华人参商行。【材料】:选择饲养3个月至半年的童子鸡一只、鲜人参20克、鲜姑20克、葱、姜、调料适量。【步骤】:把切好的鸡块、人参片,还有姜、葱和山菇放在砂锅里,放入1000毫升左右的汤。用鸡汤加料酒、加味精、加盐调成汤汁,放入砂锅中,汤汁要把鸡块浸没。把砂锅放在屉中,蒸上40分钟,再出锅,这就是软嫩清香、鲜滑爽口的人参砂锅鸡了。 【功效】:本膳中鸡肉有温中益气、补精添髓作用。加入少量人参,可增强鸡肉的滋补保健作用,可用于劳伤虚损、食少、泄泻、消渴、惊悸、健忘、失眠、阳萎、小便频数,崩漏带下、产后乳少等气血、津液不足等症。
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