本文目录一览中医养生的内容2,搜百科全说3,到健身房去健身减肥管不管用会不会竟练肌肉了反到不会瘦身4,吃什么蔬菜减肥5,任写三种药膳食物的性味功效及禁忌6,中医四季养生的明细7,求药膳资料中医养生的内容老三感觉你好像不开心哦,长……
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1,中医养生的内容
老三感觉你好像不开心哦,长大的意义好像是心理与身理的成熟,才算长大。其实永远保持一个童心有什么不好,开心点老三!中医养生,就是指通过各种方法颐养生命、增强体质、预防疾病,从而达到延年益寿的一种医事活动。中医养生重在整体性和系统性,目的是预防疾病,治未病。中医理论的著名代表作品是《黄帝内经》。中医养生来自古代精华医学,当代中医水平有所下降,而古代中医值得后人继续开发和研究。
2,搜百科全说
脾胃都在于一个养字,而养胃健脾又以中医里的茶疗效果最佳。中医指的“胃”实际上包括食管、胃、十二指肠等上消化道的解剖部位与生理功能。茶疗在调理胃病方面有其独特的优势。采取“寒者温之、热者寒之、虚者补之、实者泻之”的方法,调节患者的体质,并根据“通则不痛”的原理以理气、活血、和胃、止痛,达到治根的目的。俗语说“胃病三分治、七分养”,茶疗,即是调理脾胃最便捷的方式之一。茶疗具备其他药物的功效,但异于药物,特别在改善体质,治疗小病,慢性病,预防重大疾病方面有它的优势。用中药材料萃取配制而成的药茶,取代日常茶饮,可以直接作用于病变部位,茶疗也是源自中医理论的,它的保健机理同其他中药类似。茶疗就是通过饮茶来调理身体,或治疗相关病症。在茶饮中添加不同的通过生物萃取的药材,泡制出一杯适合相应病症的、带着清香的药茶,帮你消减痛楚、强身健体、保持活力,不需花费太多时间就能达到养生保健的效果。在养胃的同时兼顾调理脾脏及相关脏腑,以求治根之目的。脾与胃一脏一腑,脾主运化、胃主受纳,脾胃之间相互制约、相互依赖,共同完成饮食物的消化和吸收功能。汉方养胃茶将脾胃当作一个整体,以“和脏腑”作为原则,脾胃兼顾,健脾养胃
3,到健身房去健身减肥管不管用会不会竟练肌肉了反到不会瘦身
你大可放心,如果你是女性不会有肌肉块的(肌肉块需雄性激素大量刺激)女性减肥需要的哑铃重量小,次数多。组数少。(相反的是健美)。到健美操是首选。有氧运动也不错。男性就要相反的方法。不过我建议男性减肥也选有氧运动。男子修长.女子苗条,拥有一个好身材,从某种意义上来讲,比容貌更为重要,它是健与美的综合体现。美体康清脂瘦身片介绍,祖国医学对肥胖早有认识。如现存最早的医学典籍《黄帝内经》中有多篇章节都谈到肥胖问题。如《素问.通评虚实论》谈到:"肥胖黄人,膏梁之话也。"《灵枢.逆顺肥瘦篇》亦云:"肥人也……其为人也。贪于取与",并对肥胖的表现作了详细的描述、指出肥胖者有三个特点:1身形肥胖;2多脂,皮厚;3血液较常人有所改变,认为其血液粘稠,运行缓慢。这些论述今天看来仍有-定指导意义,并与现代医学的观点有相似之处。后世又有"大抵禀素之盛,从无所苦,惟是湿痰颇多"(陈修园),"肥人多痰而经阻,气不运也"(汪昂)之说。这些都为中医认识肥胖症奠定了理论基础。
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肥胖的病因可归纳为六个方面。
1.先天禀赋:肥胖者因个体差异所致,是先天票赋所决定的这与现代医学遗传因素相似,临床观察,父母为肥胖者、子女成人后肥胖的机率较大。
2.过食肥甘,膏粱厚味:过食甜食,或含脂肪多的食物(如肥肉、肥鸭、猪油等),影响脾的运化,水谷精微不能化成精血,膏脂痰浊蓄积体内,遂成肥胖。
3.长期抑郁精神:中医认为肝主疏泄,喜条达。如果长期精神抑郁,则肝气不好,气机阻塞,以致气结痰凝或肝气失疏,脾胃失和,痰湿内生,肥胖形成。
4.久坐久卧,缺少劳作:久卧,久坐,气和郁滞,使脾气运化无力,转输失调,膏脂内聚,使人肥胖。
5.其他疾病:中医认识到肥胖可以是单独的一个病,也可以是继发于其他疾病之后的一个症。
6.性别:临床所见,肥胖者中,女性多于男性,特别是经产妇女或绝经后的妇女。
由上所述,肥胖主要与饮食、体质、劳逸、情志等因素有关。总体而言,肥胖多属标实本虚之证。标实以湿、水、痰、食、瘀为主;本虚则以脾肾虚弱,肝失疏泄为主。
目前国内最好的减肥产品应该是【三维脐疗 养生减肥√三 维 瘦 素 肽】,它是我国著名医学美容专家张凤翔教授结合传统中医中药与现代生物工程技术,历经多年科技攻关,广泛临床试用而研发的原创性专利减肥技术!2012年最安全有效的外用减肥产品“三 维 瘦 素 肽”,滴一下肚脐,可以燃烧多余脂肪,健康、安全减肥不反弹。三维瘦素肽 滴一下:脐部(神阙穴)是中医外治法最佳穴位。最新纳米技术高渗透力吸收。阻止碳水化合物转换为脂肪,抑制脂肪合成,增加脂肪代谢,平衡食物营养的摄入,均衡补充必须能量。不但可以减肥,还可以塑造形体,消除囤积脂肪,推荐你试试!
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4,吃什么蔬菜减肥
男子修长.女子苗条,拥有一个好身材,从某种意义上来讲,比容貌更为重要,它是健与美的综合体现。美体康清脂瘦身片介绍,祖国医学对肥胖早有认识。如现存最早的医学典籍《黄帝内经》中有多篇章节都谈到肥胖问题。如《素问.通评虚实论》谈到:"肥胖黄人,膏梁之话也。"《灵枢.逆顺肥瘦篇》亦云:"肥人也……其为人也。贪于取与",并对肥胖的表现作了详细的描述、指出肥胖者有三个特点:1身形肥胖;2多脂,皮厚;3血液较常人有所改变,认为其血液粘稠,运行缓慢。这些论述今天看来仍有-定指导意义,并与现代医学的观点有相似之处。后世又有"大抵禀素之盛,从无所苦,惟是湿痰颇多"(陈修园),"肥人多痰而经阻,气不运也"(汪昂)之说。这些都为中医认识肥胖症奠定了理论基础。
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肥胖的病因可归纳为六个方面。
1.先天禀赋:肥胖者因个体差异所致,是先天票赋所决定的这与现代医学遗传因素相似,临床观察,父母为肥胖者、子女成人后肥胖的机率较大。
2.过食肥甘,膏粱厚味:过食甜食,或含脂肪多的食物(如肥肉、肥鸭、猪油等),影响脾的运化,水谷精微不能化成精血,膏脂痰浊蓄积体内,遂成肥胖。
3.长期抑郁精神:中医认为肝主疏泄,喜条达。如果长期精神抑郁,则肝气不好,气机阻塞,以致气结痰凝或肝气失疏,脾胃失和,痰湿内生,肥胖形成。
4.久坐久卧,缺少劳作:久卧,久坐,气和郁滞,使脾气运化无力,转输失调,膏脂内聚,使人肥胖。
5.其他疾病:中医认识到肥胖可以是单独的一个病,也可以是继发于其他疾病之后的一个症。
6.性别:临床所见,肥胖者中,女性多于男性,特别是经产妇女或绝经后的妇女。
由上所述,肥胖主要与饮食、体质、劳逸、情志等因素有关。总体而言,肥胖多属标实本虚之证。标实以湿、水、痰、食、瘀为主;本虚则以脾肾虚弱,肝失疏泄为主。
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l)fQv 祝您早日练出小蛮腰!合理饮食,早吃好,午吃饱,晚吃少就可以了,每顿饭都是八成饱,晚上那顿还要提前,如果扛不住的话,如果感觉能扛到第二天早晨那就不要吃了,或者吃点水果喝点水就可以了,千万不要吃宵夜,会让你更胖的。多运动运动,实在不喜欢跑步的话可以多散步,也是一种运动。
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5,任写三种药膳食物的性味功效及禁忌
[yào shàn] 药膳 编辑药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化,药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下,严格按药膳配方,将中药与某些具有药用价值的食物相配伍,采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品。(简言之,药膳即药材与食材相配伍而做成的美食。)它是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”,既将药物作为食物,又将食物赋以药用,药借食力,食助药威,二者相辅相成,相得益彰;既具有较高的营养价值,又可防病治病、保健强身、延年益寿。中文名 药膳 英文名 food therapy 主要食材枸杞,鹌鹑蛋,当归,其他药膳方 口 味 色、香、味 营养价值 防病治病、保健强身、延年益寿 形 成 晋唐 发 展宋元 完 善明清 发源于 我国传统的饮食和中医食疗文化 适应人群肾气亏虚以及有身体疾病的人 使用时间 每天固定时间目录1 发展简史? 概述? 起源? 蒙昧时期? 萌芽时期? 奠基时期? 形成时期? 全面发展时期2 分类? 按形态分? 按制作方法分? 按功用分? 按滋补形式分3 特点及功效? 辩证施食? 防治兼宜? 服食方便? 治疗疾病? 养生保健? 养阴活血4 应用原则? 综述? 因证用膳? 因时而异? 因人用膳? 因地而异? 注意事项? 配伍禁忌? 服药食忌? 病人忌口? 烹调原则? 对症药方5 具体应用发展简史编辑概述药膳是中医学的一个重要组成部分,是中华民族历经数千年不断探索、积累而逐渐形成的独具特色的一门临床实用学科,是中华民族祖先遗留下来宝贵的文化遗产。几千年来,中国传统医学就十分重视饮食调养与健康长寿的辨证关系,它包括食疗,即用饮食调理达到养生防病治病作用,以及药膳,即用食物与药物配伍制成膳食达到养生防治疾病的作用,本文所提到的药膳即包括食疗内容。中医学在长期的医疗实践中积累了宝贵的药膳食疗保健经验,形成了独特的理论体系,因而药膳学是中医学的重要组成部分。积极推行中医药膳食疗保健,不仅为中国人民的健康长寿做出了重要贡献,而且对于促进世界卫生保健医学的发展,也具有深远意义。现代药膳的发展是在总结古人经验的础基上,得以进一步完善,其运用更加附合中医理论的发展,并注意吸药膳与文化药膳与文化取现代科学理论的研究和应用,具备其理论化、科学化的发展方向。其发展特点更具有多样化。其一,总结应用前人的经验而不泥于古,以中医理论为指导,从中医的阴阳五行、脏腑理论、中药药性及配伍等理论为指导来配制用膳,长期以来,已形成了一套较为系统的理论体系。如遵循中药药性的归经理论,强调“酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾”;提倡辨证用药,因人施膳,因时施膳。其二,注重中药与饮食相结合,药膳除了具有鲜明的中医特色外,还具有食品的一般特点,强调色、香、味、形,注重营养价值,因此一份好的药膳,应是既对人体的养生防病具有积极作用,对人体具有良好的营养作用,又要激起人们的食欲,给人以余味无穷的昧力。其三,现代药膳的技术操作与特殊应用上,也“八仙过海,各显其能”,由于药膳是一种特殊的食品,故在烹制方法上也有其特点,除了一般的食品烹制方法外,还要根据中药炮制理论来进行原料的处理。如成都同会堂的荷叶凤脯,虫草汽锅鸡,广春堂的银杏鸡丁,吉林的参茸熊掌、爆人参山鸡片等,都各具其特色而驰名。综观建国以来有关药膳、食疗专著的出版面世,种类已达50余种以上,如较具影响的当局属人民卫生出版社于八十出版的《中华临床药膳食疗学》,还有如科学技术文献出版社的中华药膳食谱系列丛书,中华药膳防治疾病系列丛书等,为宏扬中国药膳饮食文化,都做出了大量工作,为推动养生药膳医疗保健事业,作出了积极贡献。尤其近十余年来,在人类回归自然的呼声下,药膳这种寓治养于食的天然食品,倍受青睐,药膳餐馆如雨后春笋,纷纷面世,各种搞高性和普及性药膳书籍不断付梓,专门的药膳机构成立,药膳已开始由中国走向世界,药膳正在向工业化、现代化发展。根据史实与现存资料,药膳的源流可分成以下几个阶段。
6,中医四季养生的明细
【春季】人体新陈代谢最为活跃的时期,常言道“百草回生,百病易发”,特别要注意起居劳作、精神调摄,关键是顺应春天阳气生发、万物萌生的特点,使自己的精神、情志、气血也能像春天的气候那样舒展畅达、生机勃发。
春天气温适中,湿度也适合睡眠,加上春天比冬天夜短,故有春困,能“春眠不觉晓”。在春季,起居宜早睡早起,保持每天有充足睡眠;午饭半小时后应适当小憩,一般以半小时或四十分钟为宜;房间注意通风,保持室内空气清新;坚持锻炼身体,根据自己年龄、体质,选择慢跑、散步、保健操等适当的锻炼项目。
春季养生秘决在注意保持体内的阳气。
中医认为,养阳重在养肝。春季保肝十分重要,饮食做到均衡,多吃新鲜蔬菜,少吃酸、辣及油炸、烤、煎食品,勤喝水、少饮酒。平时调理好情绪,每天保持有个好心情。
春季饮食,要点是以平补为原则。早春仍有冬日余寒,要顺应春升之气,多吃些温补阳气的食物,如韭菜、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、香菜、生姜、葱等。晚春暴热袭人,易引起体内郁热而生肝火,致体内津液外泄,可适当配些清解里热、滋养肝脏、润肝明目的食物,如荞麦、荠菜、菠菜、芹菜、莴笋、茄子、黄瓜、蘑菇等。在春季上市的新鲜水果,大多味酸,因不宜春日多食。若需解里热,以吃甘凉的香蕉、生梨、甘蔗或干果柿饼之类为好。
【夏季】暑气伤身 适度运动食清淡 重在清心
夏季应以清淡爽口,又能刺激食欲的饮食为主,具有清热去暑功效的食物有茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜、冬瓜、西瓜、西红柿等。夏季西瓜、西红柿多食,可生津止渴。老人应少吃油腻食物,体弱者应避免食用冷饮及生冷瓜果,以免引起消化功能障碍。
中医认为,通过饮食调配,既可补充人体因大量出汗而导致的营养损失,又能有效避免肠道疾病的发生,同时还益于调节体温、消除疲劳。
夏季睡眠养生,要顺应自然界阳盛阴虚的规律。
《黄帝内经》中说:“夏三月……夜卧早起,无厌于日”,意指夏季要早点起床,以顺应阳气的充盈;晚些入睡,以顺应阴气的不足。夏季多阳光,但不要厌恶日长天热,仍要适当运动。
【秋季】旧病易发,调和阴阳宜养津,重在润肺
秋天从立秋开始,历经处暑、白露、秋分、寒露、霜降等诸节气,其中的秋分为季节气候的转变环节。
秋季气候处于“阳消阴长”的过渡阶段。立秋至处暑,天气以湿气并重为特点,故有“秋老虎”之说。白露过后雨水渐少,天气干燥,昼热夜凉,气候寒热多变,容易伤风感冒,许多旧病也易复发,故被称为“多事之秋”。
秋分之后,由于雨水渐少,秋燥便成了中秋到晚秋的主要气候。此季容易耗损津液,发生口干舌燥、咽喉疼痛、肺热咳嗽等。因此,秋日宜吃清热生津、养阴润肺的食物,如泥鳅、芝麻、核桃、百合、糯米、蜂蜜、牛奶、花生、鲜山药、梨、红枣、莲子等清补柔润之品。
秋季养生应注重一个“和”字,包括对精神意志、饮食起居等方面进行的调摄。
中医认为,人体的生理活动要与自然环境的变化相适应,因此秋季养生应注重一个“和”字,包括对精神意志、饮食起居等方面进行的调摄。此外,秋季要注意顺应气候变化,适时增减衣服。
中医医书记载,“盖晨起食粥,推陈出新,利膈养胃,生津液,令人一日清爽,所补不小。”建议根据自身实际选择不同的粥食用,如百合红枣糯米粥滋阴养胃,扁豆粥健脾和中,生姜粥御寒止呕,胡桃粥润肺防燥,菊花粥明目养神,山楂粥化痰消食,山药粥健脾固肠,甘菊枸杞粥滋补肝肾。
【冬季】寒气袭人 敛阴护阳活气血 重在补肾
从立冬开始,经小雪、大雪、冬至、小寒、大寒,直至立春前一天是冬季。
冬季 “寒”, 寒气袭人,是气候变化的特点。人体新陈代谢变缓,虽说可以保存体力,但也降低人体抵抗疾病的能力。有关统计数据表明,世界上大多数地区的死亡率,都以冬季为最高,此季也是心脑血管病、呼吸道疾病的高发时段。
中医认为,“冬者,天地闭藏”,即是说冬季万物闭藏,自然界阴盛阳衰,各种动植物都潜藏阳气,以待来春。因此,冬季养生应注重敛阴护阳:尽量早睡晚起,保持较长的休息时间,使意志安静,人体潜伏的阳气不受干扰;坚持适当锻炼,但要注意做好充分的准备活动,锻炼后要及时擦干汗液;注意背部保暖,背部是“阳中之阳”,风寒等极易通过人体背部侵入而引发疾病,老人、儿童及体弱者尤其应注意避寒就暖。
冬季是进补的好季节,进补要顺应自然,注意养阳。
根据中医“虚则补之,寒则温之”的原则,冬季要多吃温、热性质的食物,提高机体的耐寒力。狗肉、羊肉是老人冬季滋补佳品,此外每天晨起服人参酒一小杯,可防风、御寒、活血。将牛肉切小块,加黄酒、葱、姜用砂锅炖烂,食肉喝汤,可益气止渴、滋养脾胃。
7,求药膳资料
1.中 国 药 膳 不 是 食 物 与 中 药 的 简 单 相 加, 而 是 在 中 医 辩 证 配 膳 理 论 指 导 下, 由 药 物、 食 物 和 调 料 三 者 精 制 而 成 的 一 种 既 有 药 物 功 效, 又 有 食 品 美 味, 用 以 防 病 治 病、 强 身 益 寿 的 特 殊 食 品。源 流中 国 药 膳 原 远 流 长。 古 代 关 于 “ 神 农 尝 百 草 ” 的 传 说, 反 映 了 早 在 远 古 时 代 中 华 民 族 就 在 开 始 探 索 食 物 和 药 物 的 功 用, 故 有 “ 医 食 同 源 ” 之 说。 公 元 前 一 千 多 年 的 周 朝, 宫 廷 医 生 分 为 四 科, 其 中 的 “ 食 医 ”, 即 通 过 调 配 膳 食 为 帝 王 的 养 生、 保 健 服 务。 约 成 书 于 战 国 时 期 的 中 医 经 典 著 作 《 黄 帝 内 经 》, 载 药 膳 方 数 则。 约 成 书 于 秦 汉 时 期、 我 国 现 存 最 早 的 药 学 专 著 《 神 农 本 草 经 》, 记 载 了 许 多 既 是 药 物 又 是 食 物 的 品 种, 如 大 枣、 芝 麻、 山 药、 葡 萄、 核 桃、 百 合、 生 姜、 薏 以 仁 等。 东 汉 医 圣 张 仲 景 在 《 伤 寒 杂 病 论 》 中, 亦 载 有 一 些 药 膳 名 方, 如 当 归 生 姜 羊 肉 汤、 百 合 鸡 子 黄 汤、 猪 肤 汤 等, 至 今 仍 有 实 用 价 值。 唐 代 名 医 孙 思 邈 的 《 备急 千 金 要 方 》 和 《 千 金 翼 方 》 专 列 有 “ 食 治 ”、 “ 养 老 食 疗 ” 等 门, 药 膳 方 药 十 分 丰 富。 据 史 书 记 载, 至 隋 唐 时 期, 我 国 已 有 食 疗 专 著 约 六 十 余 种, 惜 多 散 佚。唐 代 孟 诜 所 著 《 食 疗 本 草 》 是 我 国 现 存 最 早 的 食 疗 专 著, 对 后 世 影 响 较 大。 至 宋 代, 王 怀 隐 等 编 辑 的 《 太 平 圣 惠 方 》 论 述 了 许 多 疾 病 的 药 膳 疗 法 ; 陈 直 的 《 养 老 寿 亲 书 》 是 我 国 现 存 的 早 期 老 年 医 学 专 著, 在 其 所 载 的 方 剂 中, 药 膳 方 约 占 70%。 该 书 强 调 : “ 凡 老 人 之 患, 宜 先 以 食 治, 食 治 未 愈, 然 后 命 药。 ” 元 代 御 医 忽 思 慧 所 著 的 药 膳 专 书 《 饮 膳 正 要 》, 药 膳 方 和 食 疗 药 十 分 丰 富, 并 有 任 娠 食 忌、 乳 母 食 忌、 饮 酒 避 忌 等 内 容。 至 明 代, 李 时 珍 在 《 本 草 纲 目 》 中 收 载 了 许 多 药 膳 方, 仅 药 粥、 药 酒 就 各 有 数 十 则 ; 明 代 高 濂 的 养 生 学 专 著 《 遵 生 八 笺》, 也 载 有 不 少 养 生 保 健 药 膳。 清 代 的 药 膳 专 著 各 有 特 色, 如 王 士 雄 的 《 随 息 居 饮 食 谱 》 介 绍 了 药 用 食 物 七 门 三 百 余 种, 章 穆 的 《 调 疾 饮 食 辩 》 所 涉 及 的 药 用 食 物 更 多, 袁 枚 的 《 随 园 食 单 》 介 绍 了 多 种 药 膳 的 烹 调 原 理 和 方 法, 曹 庭 栋 的 《 老 老 恒 言 》 ( 又 名 《 养 生 随 笔 》 ) 中 则 列 出 老 年 保 健 药 粥 百 种。药 膳 的 品 种 在 传 统 工 艺 的 基 础 上 正 在 不 为 增 加, 如 药 膳 罐 头、 药 膳 糖 果 等。 结 合 现 代 科 研 成 果 制 成 的 具 有 治 疗 作 用 的 食 品、 饮 料, 品 种 繁 多, 各 具 特 色。 既 有 适 合 糖 尿 病、 肥 胖 者 和 心 血 管 疾 病 患 者 服 食 的 药 膳 食 品, 也 有 适 合 运 动 员、 演 员 和 矿 工 等 服 食 的 保 健 饮 料, 还 有 促 进 儿 童 健 康 发 育 或 用 于 老 人 延 年 益 寿 的 保 健 食 品 或 药 膳。中 国 药 膳 开 始 走 向 世 界, 不 少 药 膳 罐 头 和 中 药 保 健 饮 料、 药 酒 等 已 销 往 国 际 市 场。 有 的 国 家 已 经 开 设 药 膳 餐 厅。 国 际 上 一 些 学 术 界 和 工 商 界 人 士 十 分 关 注 中 国 药 膳 这 一 特 殊 食 品, 希 望 能 开 展 这 方 面 的 学 术 交 流 与 技 术 合 作。 中 国 药 膳 将 为 世 界 人 民 的 健 康 做 出 贡 献。特 点中 国 药 膳 具 有 以 下 特 点 :1. 注 重 整 体, 辩 证 施 食所 谓 “ 注 重 整 体 ”、 “ 辩 证 施 食 ”, 即 在 运 用 药 膳 时, 首 先 要 全 面 分 析 患 者 的 体 质、 健 康 状 况、 患 病 性 质、 季 节 时 令、 地 理 环 境 等 多 方 面 情 况, 判 断 其 基 本 证 型 ; 然 后 再 确 定 相 应 的 食 疗 原 则, 给 予 适 当 的 药 膳 治 疗。 如 慢 性 胃 炎 患 者, 若 证 属 胃 寒 者, 宜 服 良 附 粥 ; 证 属 胃 阴 虚 者, 则 服 玉 石 梅 楂 饮 等。2. 防 治 兼 宜, 效 果 显 著药 膳 既 可 治 病, 又 可 强 身 防 病, 这 是 有 别 于 药 物 治 疗 的 特 点 之 一。 药 膳 尽 这 多 是 平 和 之 品, 但 其 防 冶 疾 病 和 健 身 养 生 的 效 果 却 是 比 较 显 著 的。 如 山 东 中 医 学 院 根 据 古 代 食 疗 和 清 宫 保 健 经 验 研 制 而 成 的 “ 八 珍 食 品 ”, 含 有 山 药、 莲 子、 山 楂 等 8 种 食 用 中 药, 幼 儿 食 用 30 天 后 食 欲 增 加 者 占 97%, 生 长 发 育 也 有 改 善 ; 再 如, 莱 阳 梨 香 菇 补 精, 是 由 莱 阳 梨 汁 和 香 菇、 银 耳 提 取 物 制 成, 中 老 年 慢 性 闩 病 患 者 服 后 不 仅 能 显 著 改 善 各 种 症 状, 而 且 可 使 高 脂 血 症 者 血 脂 下 降, 并 可 使 免 疫 功 能 得 到 改 善。3. 良 药 可 口, 服 食 方 便由 于 中 药 汤 剂 多 有 苦 味, 故 民 间 有 “ 良 药 苦 口 ” 之 说。 有 些 人, 特 别 是 儿 童 多 畏 其 苦 而 拒 绝 服 药。 而 药 膳 使 用 的 多 为 药、 食 两 用 之 品, 且 有 食 品 的 色、 香、 味 等 特 性 ; 即 使 加 入 了 部 分 药 材, 由 于 注 意 了 药 物 性 味 的 选 择, 并 通 过 与 食 物 的 调 配 及 精 细 的 烹 调, 仍 可 制 成 美 味 可 口 的 药 膳, 故 谓 “ 良 药 可 口, 服 食 方 便 ”。中华药膳--这枝医苑奇葩,经历了几千年的沧桑岁月,发展成像今天这样具有完整的理论体系和制作方法的一门学问。“民以食为天。”自古以来我国人民就由此受到启发,春秋战国是药膳的萌芽时期,《内经》中记载了“半夏粳米汤”,《金匮》中记载了“当归羊肉汤”,药膳经历代医家的整理、收集,逐渐发展成今天这样内容丰富,疗效肯定,影响深远的保健方法。现代营养学的研究大大推进了药膳的发展,药膳正走上中西医结合的良好发展之路,必将对百姓健康和生活起到日益重要的作用。 药膳食品,不是一般的营养食品,是现代所称的功能性食品。中药与食物相配,就能做到药借食味,食助药性,变“良药苦口”为“良药可口”。所以说药膳是充分发挥中药效能的美味佳肴,特别能满足人们“厌于药,喜于食”的天性,且易于普及,取材广泛,可在家庭自制,是中药的一种特殊的、深受百姓喜爱的剂型。 药膳一般是按原料的性质和制作方法分类,大致可分为以下几种。 1.米面食类:以米、面粉为基本原料,制成的馒头、面条、米饭、汤圆、包子、馄炖等各种饮食。

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