云南天麻鸡火锅的做法以及需要的药膳材料有哪些跪求高人指点你好！天麻鸡火锅的做法啊。。。。。。。。希望对你有所帮助，望采纳。主料：火麻鸡、火麻仁配料：姜、金针菇、草菇调料：盐、火麻盐蘸制作过程：1.火麻鸡宰杀，却除内脏，斩成均匀的小件，待……
1，云南天麻鸡火锅的做法以及需要的药膳材料有哪些跪求高人指点
你好！天麻鸡火锅的做法啊。。。。。。。。希望对你有所帮助，望采纳。主料：火麻鸡、火麻仁 配料：姜、金针菇、草菇 调料：盐、火麻盐蘸 制作过程： 1.火麻鸡宰杀，却除内脏，斩成均匀的小件，待用； 2.切除金针菇、草菇根部，清洗干净，姜去皮后切片； 3.将火麻仁用小石磨磨成浆或碾压成浆，用漏网捞出火麻渣，待用； 4.火麻浆入锅煮开，先放菌子煮，待锅内火麻浆翻滚后放鸡块、姜片煮熟，拌着火麻盐蘸食用即可。
2，天麻炖鸡可以加什么一起炖
天麻炖鸡汤，身心疲惫的话，来一碗天麻核桃枸杞炖鸡汤
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3，云南昭通天麻鸡怎么做的好吃吗
鸡，一定要用当地土鸡，个头不要太大，天麻，当然也要必须是当地产的，小草坝的为上品？（如题）。切记天麻也不要太大，需切片，虽说叫天麻鸡，但是毕竟是辅料，小点药味入汤也快，个人不建议再放什么红枣枸杞之类，吃的就是那个天麻入汤的味道和药性，使得更加纯粹，器皿可以用砂锅，讲究的也可以用建水紫陶锅………（有点跑偏汽锅鸡了）中火加小火一小时以上，少许盐调味便可。鸡汤补气，天麻祛伤活血，手脚凉、麻木，头疼啥的喝碗汤，吃个鸡腿，睡一觉…第二天起来精神棒棒的……纯手打，求勿喷。鸡，一定要用当地土鸡，个头不要太大，天麻，当然也要必须是当地产的，小草坝的为上品？（如题）。切记天麻也不要太大，需切片，虽说叫天麻鸡，但是毕竟是辅料，小点药味入汤也快，个人不建议再放什么红枣枸杞之类，吃的就是那个天麻入汤的味道和药性，使得更加纯粹，器皿可以用砂锅，讲究的也可以用建水紫陶锅………（有点跑偏汽锅鸡了）中火加小火一小时以上，少许盐调味便可。鸡汤补气，天麻祛伤活血，手脚凉、麻木，头疼啥的喝碗汤，吃个鸡腿，睡一觉…第二天起来精神棒棒的……纯手打，求勿喷。
4，云南有一种很出名的鸡的食物叫什么价格如何
展开全部汽锅鸡汽锅鸡早在清代乾隆年间，就在滇南地区民间流传。建水县盛产陶器，有一种别致的土陶蒸锅，称为汽锅。 汽锅鸡做法独特，吃起来鸡肉嫩香、汤汁鲜甜，是一道美名越传越远的云南名菜，深受中外食客的赞誉。 加入“三七”、天麻、虫草等名贵药材烹饪，便成为“三七”汽锅鸡、天麻汽锅鸡、虫草汽锅鸡，为云南具有独特风味的滋补名菜价格有高有低,最小的汽锅鸡是八元一锅展开全部是不是西双版纳的柠檬鸡，挺好吃的，一般20元左右一斤
5，天麻炖鸡的做法
麻炖鸡的做法步骤请点击输入图片描述1准备材料，天麻一块，姜一块，红枣适量请点击输入图片描述2天麻切成小丁，姜切片备用请点击输入图片描述3煮锅里水烧开，把土鸡和准备好的调料全部倒入，大火煮开，加盐后改小火慢顿三小时以上即可请点击输入图片描述4出锅喽，鸡肉用手撕着吃更好吃哦请点击输入图片描述5天麻有祛风湿，止痛、行气活血，降低血压，明目、增智作用哦
6，云南天麻火腿鸡怎么样
这家火锅，最大的特色汤鲜味美，啧啧，老板娘让先喝汤再吃鸡肉，结果喝上瘾了，八个人喝了人家一大桶汤，那个老汤真是香的无法形容，回味无穷。鸡肉又那么有嚼劲，一个大锅一整只鸡，料足实惠。人家老板从老家云南运过来的老火腿肉那叫一个绝了。大理来的白族小老板娘挺能干，服务真周到。云南运来的天麻对头痛失眠有效果，三七粉能活血。中药的清香搭配上火腿肉、鸡肉的香味，舌尖上的味蕾蠢蠢欲动。云南野生树蛙皮，绝对特色粗野，初见这货，吓我一跳，长相和青蛙皮一样，老板娘解释说这是野生的苔藓类植物，防癌抗癌。口感真特殊，初尝感觉别扭，吃过两口后会有上瘾的感觉。和在昆明那家昭通天麻火腿鸡火锅味道一样正。极力推荐呀！纯粹云南人，地道云南味。
7，天麻鸡汤可以搭配哪些材料
天麻鸡汤可以搭配材料有山药，当归，枸杞，玉竹等。天麻炖鸡的方式多种多样，可以添加多种食材，达到不同的效果。天麻炖鸡加上山药不会与其中的天麻和鸡肉相互影响，并且综合这些，可以附带山药的功效，结合使天麻炖鸡更有营养。天麻炖鸡是云南昭通地区的一道传统美食，是一款不错的家庭养生食谱，天麻炖鸡鲜香味美，营养丰富。天麻与鸡相炖，味道以及功效都是上乘之品，可以作为中老年日常的保健汤品，养生膳食。天麻鸡汤的功效。提高免疫力，天麻炖鸡中含有大量的蛋白质，维生素，脂肪，氨基酸以及多种矿物质成分，营养价值以及食用价值是很高的，在生活中很受欢迎，具有一定提高免疫力的作用。美容养颜，天麻炖鸡中含有大量的蛋白质，脂肪同，氨基酸等，能为人体肌肤补充营养，使人体肌肤变的细嫩，光滑，具有一定美容养颜的作用。
8，云南天麻火腿鸡的做法
这家火锅，最大的特色汤鲜味美，啧啧，老板娘让先喝汤再吃鸡肉，结果喝上瘾了，八个人喝了人家一大桶汤，那个老汤真是香的无法形容，回味无穷。鸡肉又那么有嚼劲，一个大锅一整只鸡，料足实惠。人家老板从老家云南运过来的老火腿肉那叫一个绝了。大理来的白族小老板娘挺能干，服务真周到。云南运来的天麻对头痛失眠有效果，三七粉能活血。中药的清香搭配上火腿肉、鸡肉的香味，舌尖上的味蕾蠢蠢欲动。云南野生树蛙皮，绝对特色粗野，初见这货，吓我一跳，长相和青蛙皮一样，老板娘解释说这是野生的苔藓类植物，防癌抗癌。口感真特殊，初尝感觉别扭，吃过两口后会有上瘾的感觉。和在昆明那家昭通天麻火腿鸡火锅味道一样正。极力推荐呀！纯粹云南人，地道云南味。火锅：天麻火腿鸡的做法 筒子骨洗净炖汤，加几滴白醋和姜片去腥，加两节玉米增甜。鸡块放冷水中，加花椒、姜片、盐、醋煮十几分钟捞出。火腿切片。处理好的鸡块和火腿放入骨汤中，再加入少许时蔬炖煮。这个冬天太漫长，幸好有这样一款鲜香甜的火锅陪伴。
9，炖一斤鸡肉放多少克天麻
天麻一次放20-25克，不宜过量使用。如果按人来算的话，每个人不超过5克。一般用来炖天麻的鸡，都会选用老母鸡，这是因为母鸡比公鸡，性质更温和，且老母鸡肉质较为厚实，没那么容易炖烂，还更加的鲜甜清香，蛋白质含量也更高。一般买到手的天麻都是干的，用刀是切不断的。所以需要1-2天的时间把天麻泡软。泡法很方便，泡水里就行，有空的时候可以换水，不换也没事。一般个头的天麻重量在30克左右，刚好合适，两斤多的一只鸡炖汤，适合一家人食用。天麻炖鸡所需材料：10克天麻，老母鸡1只，料酒5克，食盐2克，生姜3片，红枣10克，白砂糖1克，适量清水。1、把买回来的老母鸡处理洗净，切成块状，红枣用清水清洗一下。2、用白砂糖姜天麻提前泡软，泡好后切成薄片。3、锅中加入适量清水，水烧开后放入老母鸡，并加入料酒，煮开后把老母鸡捞出洗净。4、锅中加入清水，把食材都放入锅中，大火烧开。5、大火烧开后转小火慢炖1小时左右，炖煮时不要频繁掀起锅盖，炖好后加入适量的食盐即可。
10，云南那家昭通天麻火腿鸡最正宗
如果哪一家有假绝对撑不下去 ，昭通这边都是正宗的，其它的不知道云南的除了红昭天园正宗的就只有昭通的撒天麻火腿鸡最早的出自地就在昭通昭通是盛产天麻，而且以个大，肥厚饱满，色黄白明亮，品质优异闻名于世。天麻是“昭通天麻火腿鸡”的主要原料之一，可以说昭通就是“昭通天麻火腿鸡”的发源地（故乡）。因此昭通的天麻火腿鸡应该是很地道，正宗的。 当然，就像宜良的“烤鸭”一样，在大工艺上是相似，但就算在宜良不是每一家的烤鸭都是一样的味，细微处还是有差别,出了宜良，那更是不用说。昭通天麻火腿鸡也是一样，因此可以说，每家在基础味上都有自己的特色，所有那家的味道最好，应该说如果是在昭通，天麻火腿鸡是相对来说比较正宗。要是说到那家味道更好，到了昭通后，那还是请教当地的“食客”们。因为他们知道哪里的更好吃。 另外，要问清楚点具体在哪里？因为有很多店招牌都是：昭通天麻火腿鸡。以免错过好味道！ 在昭通可以去：红滇园 昭通野生天麻火腿鸡火锅城 琼华缘正宗昭通天麻火腿鸡等看看（网友推荐）
11，天麻炖鸡一次放多少天麻
天麻炖鸡建议放20-25克左右天麻即可。 天麻是制作天麻炖鸡的主要原材料，是兰科植物天麻的干燥块茎，味甘性平，归肝经，具有一定息风止痉、平抑肝阳、祛风通络等作用，与老母鸡一起炖汤是很好的，一般建议天麻炖鸡天麻放20-25克左右即可。鸡肉在炖煮前先焯水，可以加入料酒去腥，一般都是大火烧开转小火，慢炖1小时左右。天麻炖鸡不用放太多调料，姜片和食盐即可，这样可以保留鸡汤最原始的味道。天麻炖鸡对身体的好处： 1、强身健体 天麻炖鸡中的蛋白质、维生素、纤维素、氨基酸以及多种矿物质成分是很高的，适量吃可以为人体补充充足的营养，提高人体低于细菌以及微生物侵害的能力。 2、明目益智 天麻炖鸡中，天麻中含有一定的天麻苷元、天麻素等有效成分，可以保护脑神经细胞，增强视神经的分辨能力，有明目功效，其次鸡肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、锌等营养物质。有利于人体智力发育，所以天麻炖鸡具有一定益智明目的作用。 3、促进心血管健康 天麻炖鸡中的蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、天麻素、天麻多糖及钙、锌、铁等有效成分是很高的，适当进行食用，可以帮助人体降低脑血管阻力，具有一定保护人体心血管健康的作用。
12，兄弟昭通天麻火腿鸡怎么样
本人特别喜欢吃竹荪，和朋友两人去吃每次都是点一个竹荪鸡小锅，38元，再点至少两盘竹荪，28一盘。然后牛肉卷，蔬菜什么的点了就130以上了，每次付款时都特别害羞，对比其他桌我们怎么就吃出这么多…其实我和朋友都不喜欢吃鸡肉，每次去鸡肉都白白浪费掉。而且这家煮的鸡肉也不怎么好吃，肉质很老。今晚去吃感觉汤味道淡了很多，不是很香，锅里的料也少，一锅里就漂着六条竹荪。感觉他家越来越偷工减料了。这家火锅，最大的特色汤鲜味美，啧啧，老板娘让先喝汤再吃鸡肉，结果喝上瘾了，八个人喝了人家一大桶汤，那个老汤真是香的无法形容，回味无穷。鸡肉又那么有嚼劲，一个大锅一整只鸡，料足实惠。人家老板从老家云南运过来的老火腿肉那叫一个绝了。大理来的白族小老板娘挺能干，服务真周到。云南运来的天麻对头痛失眠有效果，三七粉能活血。中药的清香搭配上火腿肉、鸡肉的香味，舌尖上的味蕾蠢蠢欲动。云南野生树蛙皮，绝对特色粗野，初见这货，吓我一跳，长相和青蛙皮一样，老板娘解释说这是野生的苔藓类植物，防癌抗癌。口感真特殊，初尝感觉别扭，吃过两口后会有上瘾的感觉。和在昆明那家昭通天麻火腿鸡火锅味道一样正。极力推荐呀！纯粹云南人，地道云南味。
13，鲜天麻炖鸡的功效与作用及食用方法
天麻炖鸡的功效作用天麻炖鸡的主要食材是营养价值丰富的土鸡和药食两用的天麻，将它们放在一起烹饪，不仅有着土鸡的肉香，还带着天麻的淡淡药香，入口的滋味也是极好的。这道天麻炖土鸡除了好吃之外，因为有着天麻的辅助，它的食疗功效也是很高的哦！接下来，我们就来仔细的了解一下关于天麻炖鸡的食疗功效吧！天麻是一种植物，它的根和茎晒干后是名贵的中药，可以用来治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症。土鸡是鸡肉里味道最鲜美、蛋白质最高且营养价值最丰富的一种鸡。天麻炖鸡，二者的功效和作用相辅相成，是一道高营养高价值的佳肴。天麻的功效与作用：抗惊厥作用：天麻水对面神经抽搐、肢体麻木、半身不遂、癫痫等的一定疗效。天麻水还有缓解平滑肌痉挛，缓解心绞痛、胆绞痛的作用。平肝息风：天麻水能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，天麻水亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。防止老年痴呆：天麻水在血管内能降低脑血管阻力，增加脑血流量，使脑循环得到改善，天麻水主要用于肢体麻木、半身不遂、中风后遗症及帕金森综合症。降低血压：久服天麻水可平肝益气、利腰膝、强筋骨，天麻水还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。土鸡的功效与作用：鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸，故是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品。对体质虚弱，病后或产后用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜，尤以乌骨鸡为佳。可用于虚劳瘦弱、骨蒸潮热、脾虚泄泻、消渴、崩漏、赤白带、遗精等。 ...做法一主料：土鸡(适量)、天麻(适量)、姜(适量)、盐(适量)步骤：1、准备材料，天麻一块，姜一块，红枣适量，天麻切成小丁，姜切片备用。2、煮锅里水烧开，把土鸡和准备好的调料全部倒入，大火煮开，加盐后改小火慢顿三小时以上即可，出锅喽，鸡肉用手撕着吃更好吃哦！功效：天麻有祛风湿，止痛、行气活血，降低血压，明目、增智作用哦！做法二主料：天麻10g、鸡、食盐2g、姜2片、料酒10g、枣（鲜）10g、白糖1g步骤：1、土鸡宰杀处理干净；红枣，枸杞用清水冲洗下，天麻提前加入少许白糖泡软，锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下。2、等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净，将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右，姜2片，把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右，炖好后调入适量的盐即可。
14，云南天麻火腿鸡火锅店的评价
天麻火锅鸡的优点是什么？？都适合哪些人群？？要是加盟的话 都需要什么条件？？怎么样才能了解透彻？？？而我有一回把朋友送的礼物忘在他们家第二天才想起来去拿，人家替我保管得好好的还给了我，我就去尝一尝了。 云南天麻火腿鸡火锅店总得来说不错。
天麻鸡的味道很不错，里面有很多天嘛三七之类的补药，对身体好的很呢，就是量不太足。没有以前的多了哦，不过还是很好吃的
偶然在煤矿村发现天麻鸡，为什么啊？服务员的速度对跟不上呢，不过老板还好，他们家辣椒水味道也很好，汤很鲜，肉很嫩。我们去的时候，这里爆满呢，还好刚好有位置做呢。不过，第一次去的时候还吃了个大大的鸡腿，感觉还不错，生意挺好的，后来又去过几次，由于肉太少，服务员态度差就再也没去了
云南天麻火腿鸡火锅店
我的家靠近云南的那面，刚好这家云南天麻的。配菜量很足，吃完了可以免费加，服务员态度方面不知道算不算好。这里的火锅味道很不错的，里面的肉很好吃的，很美味的，料呢也很足的，不像很多地方，蘸水也很好吃。身体上火的时候去这家吃火锅是很不错的选择，很少的，我们点完菜差不多等了半个小时才得火锅吃，鸡肉炖的软而不烂，众多火锅的味道靠的就是辣椒水。
云南天麻火腿鸡火锅店
这家生意非常火爆，口味很好，因为有一次家姐和男朋友两个去到他们家，问了说没座位了，后面来了一群人，人家问他就说有座位，所以家姐很生气，觉得他们家服务员太过分了，所以觉得可能是个别的问题吧云南天麻火腿鸡火锅店 的点评用户点评我要点评snowshitou?
云南天麻火腿鸡火锅店
云南天麻火腿鸡火锅店位置还不错。味道很好的，而且很不身体的哦
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