本文目录一览牡蛎里面富含优良的蛋白质肝糖元维生素及矿物质以及多种氨基酸2，常见的矿物质被做成了什么3，蜂王浆和多种维生素矿物质片能一起吃吗4，肉食动物不吃蔬菜水果怎么补充多种维生素和矿物质5，桂圆树的秘密6，辣木籽为什么这么神奇7，买哪……
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1，牡蛎里面富含优良的蛋白质肝糖元维生素及矿物质以及多种氨基酸
2，常见的矿物质被做成了什么
矿物质是构成机体组织的重要原料，它同维生素一样，是人体所必需的七大营养素之一。在人体所必需的25种矿物质中，钙、镁、钾、钠、磷、硫、氯7种元素称为常量元素。而其他14种如铁、铜、碘、锌、锰、钼、钴、铬、锡、钒、硅、镍、氟、硒等，被称为微量元素。它主要是保证我们身体各个部位的生长发育、维持酸碱平衡及组织细胞渗透压、合成身体所需的细胞、生化酶、荷尔蒙，帮助代谢。矿物质还具有调节我们身体中的体液并控制神经脉的活动的作用。在人体的新陈代谢过程中，每天都有一定数量的矿物质通过粪 便、尿液、汗液、头发等途径排出体外，而矿物质在人体内不能自行合成。人体对短期营养素的摄入不足或超量有较好的调节机制和适应能力，但长期摄入不均衡会导致营养性疾病，影响生长发育。在我国居民膳食中较易缺乏的矿物质主要有：钙、铁、锌、碘、硒。所以为了健康，我们人体每天都需要摄入适量的矿物质以保证身体的健康成长。尤其是对正处于体、脑发育期的婴幼儿，通过合理安排膳食以获取充足、人体所必需的矿物质营养对他们的成长发育显得尤为重要，从而为他们的健康打下良好的基础。藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，唯一含优质完全蛋白质的植物性食物，胚芽占种子的30%，且具有营养活性，优质藜麦的蛋白质含量高达16%-22%（牛肉20%），品质与奶粉及肉类相当，富含多种氨基酸，其中有人体必需的全部9种必需氨基酸，比例适当且易于吸收，尤其富含植物中缺乏的赖氨酸。被称为“营养黄金”、“超级谷物”、“最适宜人类的全营养食品”的藜麦，是一种能补充多种矿物质的全营养食物，它含有丰富的镁、锰、锌、铁、钙、钾、硒、铜、磷等矿物质，含量平均超过普通食物3倍以上。这几种矿物质在人体中发挥着怎样的作用，如果缺乏又会造成什么样的不良后果,下面小编带大家一起来了解一下。1、锌：被誉为“生命之花”、“智力之源”锌是最被注重的元素，是生长发育的必需物质，是儿童身高生长的最重要的营养素。锌可调节来源于睾丸和卵巢等器官的激素的分泌，对有效缓解压力也有帮助，还可促进神经系统和大脑的健康，尤其是对于处于发育的胎儿。对于骨骼和牙齿的形成、头发的生长以及能量的恒定都是有帮助的，并对于伤口愈合也很重要。缺锌会导致：味觉和嗅觉不灵敏、至少有两个手指甲出现白斑点、易感染、皮肤伸张纹、痤疮或皮肤分泌油脂多、生育能力低、肤色苍白、抑郁倾向、缺乏食欲。儿童在慢性中等程度缺锌时，即组织器官锌水平及身体总锌量明显下降，生长迟缓则同时发生；儿童锌缺乏还直接影响骨细胞分化和增殖的基本过程。另外，锌对生长激素的合成、分泌像胰岛素样的生长因子也起重要作用。藜麦锌元素含量很高，很多谷物中几乎不含锌。对成人来说，锌对机体的生殖系统、性腺机能起到举足轻重的作用，建议晚餐主食藜麦，可改善性功能。2、硒：抗癌矿物元素硒的主要功：硒被国内外医药界和营养学界尊称为“生命的火种”，享有“长寿元素”、“抗癌之王”、“心脏守护神”、“天然解毒剂”等美誉。硒具有抗氧化性，可保护机体免受自由基和致癌物的侵害。还可减轻炎症反应、增强免疫力从而抵抗感染、促进心脏的健康、增强维生素e的作用，是男性生殖系统以及新陈代谢的必需物质。临床医学证明，硒能明显增强免疫力，硒是动物和人体中一些抗氧化酶（谷胱甘肽过氧化物酶）和硒-P蛋白的重要组成部分，硒可以降低致癌羟化酶的活性，提高解毒酶的活性，直接杀死癌细胞。摄入不足症状:癌症家族史、未老先衰、白内障、高血压、反复感染。藜麦硒元素含量很高。藜麦的硒元素、维生素E、β—胡萝卜素等都高于普通谷物，是难得的天然防癌和抗氧化食物。3、钙：骨骼的构成元素钙的主要功能：钙对人体至关重要，钙是保持心脏健康、止血、神经健康、肌肉收缩以及皮肤、骨骼和牙齿健康、生长发育的营养素，可减轻肌肉和骨骼的疼痛，保持体内酸碱度的平衡，可缓解高血压、缓和月经期的腹痛及肌肉抽搐，维持机体代谢平衡等。缺钙会导致:肌肉痉挛或颤抖、失眠或神经质、关节痛或关节炎、龋齿、高血压。我国儿童的钙摄入量与日本同龄儿童比较相差甚远。藜麦的钙元素含量很高，是小麦的4倍。因为藜麦含钙元素高，在南美洲原产地，藜麦还用来治疗骨伤， 将藜麦磨成粉泡在酒里24小时，调成膏状，直接涂于骨折处，用石膏固定，效果奇佳。4、铁：氧的携带者铁的主要功能：铁元素是人体健康不可缺少的微量元素，铁是组织代谢不可缺少的物质。铁是血红蛋白的组成成分;参与氧气和二氧化碳的运载和交换;是酶的构成物质，对能量产生也是必需的。摄入不足症状:贫血、面色苍白、舌痛、疲劳、无精打采、缺乏食欲、恶心及对寒冷敏感，缺铁可引起多种组织改变和功能失调，如影响淋巴组织的发育和对感染的抵抗力。藜麦铁元素含量很高，是小麦的4倍。三餐中加入藜麦，可以提供很好的铁元素摄取来源。4、锰：对再生系统非常重要锰的主要功能:锰有助于骨骼、软骨、组织和神经系统的健康形成，并可激活20多种酶(包括抗氧化酶体系)的活性。可稳定血糖、促进dna、rna的健康，也是生育和红细胞形成、产生胰岛素、减少细胞损害、健全大脑功能的重要营养物质。摄入不足症状:肌肉抽搐、儿童生长期疼痛、眩晕或平衡感差、痉挛、惊厥、膝盖疼痛及关节痛。缺乏可引起精神分裂症、帕金森氏病和癫痫。在世界最健康的十种食品中，藜麦中锰的含量评价是“极优”，1/4杯藜麦可以提供成人一天需求的50%锰。锰对再生系统非常重要，可保证胎儿的智力和骨骼发育正常。5、铜铜的主要功能：铜是血浆铜蓝蛋白的重要组成部分，在保持循环完整性中，微量的铜也是必不可少的，缺铜能使血液中胆固醇增高，导致冠状动脉粥状硬化，形成冠心病；缺铜可引起贫血，能引起白癜风、白发等黑色脱色病，甚至双目失明、贫血等。体内缺铜也有可能导致风湿性关节炎。铜对骨骼的生长、毛发的着色、胶原的合成方面，也起着重要作用，人体内缺铜，可以出现头发卷曲、色浅易断、面色苍白、发育停滞、智力低下等症状，有的还会出现骨质疏松，白细胞减少，小儿缺铜，还易引起抽风。藜麦铜元素含量极高，是小麦的9倍。
3，蜂王浆和多种维生素矿物质片能一起吃吗
蜂王浆本身就是多维、多酸、高蛋白的高营养物质，并且属于中性物质，所以和其它维生素片一起吃没问题，但却多此一举。既然蜂王浆富含多种维生素，那么就没有必要再吃其它维生素片了。
4，肉食动物不吃蔬菜水果怎么补充多种维生素和矿物质
肉食动物在自然情况下吃的是生肉喔~而且带血吃的（比较恐怖哈）~所以肉里的维生素和矿物质可以较好的保留而被吸收，而现在人们所吃的肉类都是经过N多加工的，不稳定的维生素自然会被破坏，至于矿物质倒是不必太担心……所以养宠物也给它吃熟肉的话……同楼上的，加点维生素片吧……呵呵 :-P动物肉里也有少量多种维生素和矿物质 缺少多种维生素和矿物质不会影响生命的延续当然可以吃 多维元素 服用是不分年龄的，区分的是剂量(用量)，若是做为保健(可按照最小剂量服用) 口腔溃疡可以服用 余麦口服液 效果还不错
5，桂圆树的秘密
桂圆树中含有维生素x，是中国的数产之一其中会员数是最大的再看看别人怎么说的。据药理研究证实，龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素，其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的。特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。桂圆可治疗病后体弱或脑力衰退。妇女在产后调补也很适宜。李时珍在《本草纲目》中记载："食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良"。对桂圆倍加推崇。龙眼营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂园干肉等。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药。龙眼树木质坚硬，纹理细致优美，是制作高级家具的原料，又可以雕刻成各种精巧工艺品。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康；桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
6，辣木籽为什么这么神奇
辣木籽，辣木树的种子，可食用部分为种仁。口味似花生，苦涩，饮水后回甘明显。辣木在印度已有4000多年栽培历史，印度传统医学认为辣木可以预防300多种疾病，并称为“神奇之树”。据有关资料介绍，辣木籽具有较好的降血压、降血脂、降血糖和抗癌的作用，排除宿便效果较为明显。辣木籽定义为保健食品，对糖尿病人的血糖可以起到明显的降低稳定作用；排毒美容的作用亦十分明显，特别是老人斑；对胃起到很好的保护的作用，特别是宿醉；改善亚健康体质，长期缺乏运动的体质尤为显著……网上流传辣木籽可以抗癌，防癌之类，那些是实验室内针对小白鼠的实验结果，正式的临床试验还在进行。辣木籽神奇是因为100克印度传统辣木籽的新鲜叶片中的维他命E含量约为9毫克，干燥叶片中的含量约为16.2毫克。根据计算，只要三汤匙（约25克）的辣木籽叶干粉 就含有幼儿每日所需270%的维生素A，42%的蛋白质，125%的钙，70%的铁及22%的维生素C。对怀孕和哺乳中的女性而言，辣木籽叶片和豆荚亦可帮 助本人及胎儿或婴儿维持健康，供给大量的铁质、蛋白质、铜、硫和维他命B。不过，由于辣木籽本身含有生物碱，高血压、糖尿病患者及孕妇等最好经医师指示后酌量食用。辣木籽叶片、果荚富含多种矿物质、维生素、20种氨基酸、46种抗氧素和36种自然防炎体和矿物质。每100克的辣木籽中含有的维生素C是柑橘的7倍，铁是菠菜的3倍，维生素A是胡萝卜的4倍，钙质是牛奶的4倍，钾是香蕉的3倍，蛋白质是酸奶的2倍。有我们身体所需的这么多的营养成分，能够慢慢改善人体机能所以才会让人觉得神奇~！
7，买哪种虾比较好补钙
买哪种虾比较好，补钙 最丰富的钙质其实是存在于虾壳,所以如果你是需要补钙的话,可以用虾皮做汤,补钙效果比较好; 但是人体最容易吸收的钙质,其实是乳钙,所以要补钙最好多喝...虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。比其他肉类纤维细，水分多，所以口感细嫩，容易消化吸收，尤其适合老人和儿童食用。 但虾的品种繁多，常吃的海虾有对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等;河虾有青虾、河虾、草虾、小龙虾等。不同的虾怎么吃，营养才最好： 海虾矿物质丰富。海虾矿物质含量，如钙、磷、铁、碘都比河虾高，且受污染较小。虽然海虾中不乏个头较大的品种，如对虾。但虾并不是越大越好。因为野生对虾，长成可在市面上出售的大小，可能需要几年的时间，会增加受污染的几率。人工养殖的海虾，生长速度虽快，但其营养和口感都会大打折扣。 海虾中，数大龙虾最名贵。其实在营养上，龙虾与其他的虾并无太大差异;只是产自澳洲的龙虾，受到的污染少。 鲜活海虾吃法很多，除了白灼最能保住营养外，想换换口味，还可以做道“蒜茸开边虾”：先去虾头和壳，留虾尾，摆入盘中。将蒜茸、青红椒粒、盐、味精、香油搅匀，逐一抹在虾身上，然后端盘上笼蒸5分钟取出，淋上热油，撒上香菜即成。 小河虾带皮吃最补钙。河虾外壳薄且软，带皮吃补钙效果很好。虽说河虾个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量还更高。因为钙含量最高的部分是虾皮，小河虾带皮吃是补钙的佳品。这里给您推荐一道美味营养的“河虾小炒”：将虾洗净，待油锅热后放入煸炒变色。加葱姜蒜末煸出香味，烹入料酒，加蒜苗后调入盐、胡椒粉、味精、香油即可。 虾美味营养但需注意安全卫生。首先，海鲜类不易保存，放冰箱冷藏最多1天。颜色发红、壳肉变软的虾不新鲜，尽量不吃。其次，别生吃虾。虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫，即使蘸醋、芥末也不能完全杀死寄生虫和虫卵，因此宜熟透后食用。最后，患有过敏性疾病患者应忌吃虾。
8，银耳有什么营养价值
银耳的营养价值： 1.银耳富含维生素D，能防止钙的流失。 2.银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。 3.银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。 4.银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。 5.银耳中还有较丰富的膳食纤维。营养分析 1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效 2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力 3. 银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 4. 银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。5. 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。 6. 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。 详细含量 银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克，铁30.4毫克。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有扶正强壮的作用，是一种高级滋养补品。 质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。”银耳含有一种对人体很有益处的植物胶及黏液质，不但能滋阴养颜，还能分解肠胃管道的污秽物，有清扫肠胃的功能。此外，银耳还有丰富的磷质，有补脾健胃，清凉除燥的功用，对虚火上升、烦躁失眠，食欲不振或虚不受补的人有良好的食疗效果。银耳是一种生长周期较短的胶质菌。在自然界，银耳是一种分解木材的能力极弱的木腐菌，它需要和一种被称为“香灰菌”（亦称羽毛状菌丝或耳友菌丝）的子囊菌生活在一起，才能完成它的生长和发育。通常，将“香灰菌”称为生物因子。香灰菌丝分解木材的能力较强，可以把银耳菌丝无法直接利用的有机物变成可利用的营养成分，这样有利于银耳孢子的萌发、菌丝的定植和子实体的生长发育，有利于银耳种的延续。虽然银耳菌丝与香灰菌丝之间的关系还没有完全搞清楚，但是，它们形成一种偏利共生关系，这种巧妙的组合是长期自然选择的结果，这一点是可以肯定的。这两种菌生活在一起，不但能互相弥补，而且还能增强对木质纤维素分解的能力。这样，银耳菌丝能从中获取所需养分，供其生长发育之需。银耳的栽培周期短，在选材时要选用边材发达、木质松软、口径较小的树杆作耳木，以免浪费。在代料生产银耳时，也要根据银耳生长的特点，选用适宜规格（12厘米×50～55厘米）的塑料袋，配制合适的培养基。
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